鼎泰豐 横浜ランドマークプラザ店

世界最高峰の小籠包を
そんなに高くなく良い接客で
味わえるというこちらの店。
空腹時もそうでない時も
気軽に入れたり付き合えたり
するのも良い。入店時に
アレルギーについて聞いて
くれたり注文時確認もして
くれる。小籠包は熱すぎる!
って事なく一口で食べられる
適度な熱さ。海老入り春巻は
「海老入り」ってレベルでなく
ほぼすり身の海老。豚肉炒飯は
もう炊飯から大成功してる感じ。
パラッとして食べ終わる頃に
大満足に辿り着くやや薄めの味。
とは言え物足りなさもない。
茉莉花茶はサービスで付く。
今回空腹でなかったので再訪して
もっと色々食べてみたい。

ここの小籠包が今まで食べた中で一番ジューシー。
他の系列店より美味しく感じるのは気のせいでしょうか？
チャーハンの味も濃すぎず全部食べれました。
美味しかったです。

世界的レストランなんです
それを、ここ「みなとみらい」で楽しめます️

当然に、味、サービス、内装、接客とハイクオリティ️

塩加減、脂加減も程よく、幅広い層の方に受け入れられると思います️

台湾旅行で知ってからは、小籠包と言えば絶対に「ディンタイホン」です (笑)

美味しい小篭包たちをリーズナブルに食べる事が出来ます。
麺類も炒飯も揚げ物も全て美味しい。
昼時は事前の予約がオススメです。当日予約はしていない様です。
テイクアウトも出来ます。

台湾で食べた小籠包を食べたくて行きました
たまたまなのか？
ぬる～い小籠包でビックリ
あとは生姜が台湾に比べるとかなり少なめです
ただ他のメニューも頼んでみたら味はとても良かったです️
是非また行きたいので改善される期待を込めて星2つです

お店は横浜ランドマークプラザの5階にあり、台湾台北市に本店のある、小籠包が看板メニューの台湾料理店です (日本国内は2021年10月現在24店舗)

2021年11月の日曜日のランチタイムに二人で利用しました。

それぞれ麺セットとチャーハンセットを注文 (小籠包4個付き) し、更に鶏唐揚げの甘酢たれ掛けとピータン一皿ずつ注文。
(添付写真参照下さい)

メインの麺、チャーハンに小籠包が美味しいのはもちろん、個別に注文した鶏唐揚げが超絶美味しかったです。
二人で税込5200円かかったけど、食べ応えがありとても良かったです。

普段はダメでも、何かの記念日や祝い事、デートに三世代でなど、飲茶でプチ贅沢するのにお勧めの店です。

お店の営業時間は
平日　11時00分〜15時00分
17時00分〜22時00分
土曜　11時00分〜22時00分
日祝　11時00分〜21時00分
(ディンタイフォンのHPより)

またランドマークプラザの中でも人気店なので、予約無しだと7〜8組、20〜30分は待ちます (店のサイトにWeb予約と表示されているので、予約可能かもです) 。
あと電話で注文し店で受取るテイクアウトもやっています (2020年12月利用) 。

小籠包は美味しいと通ってますが
ランチセット麺類は、もっともっと
努力して欲しい。
小籠包以外頼むのが、、、
オープンスペースにあるお茶提供について
よーく観察してみてください

日曜日＠11am オープンに入りました。
台湾、上海の鼎泰豊に行ったことが無い方は良いと思います。ビギナー小籠包の方向き
本場とは少し違います。
小籠包が熱くない。前菜の量が少ない。
日本仕様の上品な鼎泰豊。蟹味噌小籠包が美味しい。きゅうりの酢漬けは浸かって無い…泣

ラウンドマーク店は広くて外も見えて他の日本の店舗と違い良いです。
ランチは並びますので要予約。
麺類は時間が掛かりました。

小籠包は鼎泰豊が一番好きです。
いつもは買い物がてら横浜高島屋へ行きますがセットメニューが多いので今回はランドマーク店へ。日曜日の開店の時間に合わせてすんなり入れました。混雑時は入り口の番号札を取る仕組み。
クラフトビールも美味しかった5人くらいで色々な味を愉しむのが理想！

受付の人の印象が非常に悪い。予約していたので声をかけたら凄い怪訝な顔でそちらでお待ち下さいと言われた。予約しているのだからお店の人に声を掛けるのは当然の事であろう。それを話しかけるなとばかりの態度で声も威圧的であった。とても気分が悪くなった。料理は高いが美味しかった。

ロケーションのイイ席に座れました。綺麗な夜景を眺めながらの食事は良いですね。
日曜のディナータイムということもあり、15分程待っての入店でした。
名物の小籠包や、坦々麺、炒飯、小皿料理と、味は申し分のないクオリティです。
が、混んでいた影響か料理がぬるくなっており残念でした。熱々で食べたかったなー。
という事で星4つ。

行列になりますが整理券を貰えるので店の前で張り付いて並ぶ必要はありません、ランドマーク5階のティンタイフォン (台湾飲茶の店) です。
点心だけではなく、ラーメンや炒飯なども食べられますが一番のウリは小籠包でしょう。
極限まで伸ばした皮で肉を包んでいます。
かぶりつくとスープが溢れるので、レンゲの上に乗せて食べます。

ランチセットは+270円で小籠包を+2個出来ます。
セットは大体1550円〜一番高くて1900円程度です、単品で頼むよりもお得です。
炒飯やラーメンに小皿と小籠包が付きます。
また、ランチは安価にデザートを追加出来ます (杏仁豆腐やマンゴビンなど。200〜400円ちょっと程) 。
今回はマンゴビン (マンゴーかき氷) を頼んでみました。
台湾のかき氷は味付け氷になっていて、シロップ無しでも美味しいです。
もちろん、シロップ部も美味しいです。

日本のティンタイフォンは本場台湾のお店と比べると一品一品の量や値段が若干違いますが、味はほぼほぼ一緒だと思います。
美味しいです。メニューにハズレはありません。

店の雰囲気も落ち着いており、各テーブルに置かれるお茶 (ジャスミンかな？？) のポットもお湯もお代わり自由なのでのんびり過ごせるしおすすめです。

本場、台湾でも人気の鼎泰豐（ディンタイフォン）。

　入り口の受付でメニューとチェック用紙を渡されるので食べたい小籠包やセットメニューなどを選びながらのまち。日曜の昼にお邪魔しましたが昼まえからでも30分まち。

今回は担々麺セットとエビチャーハンセットをオーダー。
セットの小籠包は４つが出てくるのがデフォルト。小籠包は追加オーダーできるのでカニミソ小籠包がおすすめ。

小籠包のいただきかたはテーブルにもあるが熱さ理解の上で口にいれたが、ホクホクジューシーで口の中に美味しさが広がります。すかさずビールでクールダウンする準備ができているとさらに安心です。

タンメンはスープの味わい深く麺も美味い。エビチャーハンはパラパラでエビもぷりぷりの火入れでぺろりと食べてしまった。本場では小籠包とビールだけだったがセットメニューもおすすめ。

#letsguide

小籠包とタンタン麺オススメです！
待ち時間40分！
次回は餃子にチャレンジしてみます。
お茶が出るので飲み物頼まなくても足ります。
待ち時間少なければ4つ

夕方17時すぎに番号札を引いたときは、30分待ち。でも、実際は、1時間を数分回った頃に、テーブルに通された。
オペレーション悪く、空いたテーブルはなかなか片付けないし、片付け終えても、客を案内しない。
長時間待つことを理解できない外国人は相当イライラしていた。
小籠包、もやしの和え物、チャーハン、麺類を注文したが、野菜がいちばん最後に出てきた。
国内外のディンタイフォンに行っているが、私にとって、最も満足度が低い。
味はいいのに、本当に残念だ。