鼎泰豐(ディンタイフォン) 横浜店

小籠包、担々麺、チャーハンどれも温度がぬるい。特に担々麺が熱くないのは美味しくない！
エビのフリットも衣ばかり大きく中の身はとても細い、油の切り方が足りなく衣に油がたっぷりついていて食欲がなえました。
店員もたりてないし、サービスもレベルが低い。
ガッカリしました。でも小籠包は美味しかったです。

久々にいきました。夏限定の『トマト冷製乾伴麺セット』これを毎年楽しみにでかけます。『牛肉の煮込み麺セット』『えび麺セット』と3人色々注文しました。ランチなので小籠包が4つと先付みたいのがつきます。トマト麺はトマトの酸味と甘味がありあとで胡椒系のピリッとしたから辛味が感じられ辛いようなでも甘酸っぱく夏の暑いときにはサイコーに美味しい冷麺です。牛肉煮込み麺、えび麺は定番ランチですかスープがとにかくおいしいです。それぞれ主役の素材の味がよく出て安定の美味しさです

The food was delicious and the staff are very accommodating:) I'd love to come back especially for their Beef Noodle Soup and Xiaolong baos!

お盆やすみに家族四人で伺いました。
「35分待ち」の掲示で受付を済ませました。お店にに入れたのは１時間後（まぁこれは仕方ないと思います)
注文をオーダー表に自ら記入方式（何故？)
しかもアルファベットと番号を記入させる方式。（年配のお客様に不親切です)

オーダーを店員に提出してからが商品がまったく来ない。ようやくぬるい小籠包だけが先に着ました。
次に来たのが麺一品。食べ終わる頃にもう一品、二人目が8割食べた頃に一品。
４品出そろったのが１品目から40～50分後。
明らかにオーダー飛んでいたはずなのに、途中に催促しても「少々お待ち下さい」と忙しく返答。
持ってきても「お待たせしました」と棒読み。
マネージャーを呼びたかったのですが、さすがにそれをやると後味悪いので我慢しました。
お店を出る時にはスタッフ背中で「ありがとうございました」（棒読み）
こちらのお店はオープンしたばかりですか？
本当に不愉快なお店です。高島屋の名前を汚しております。二度と行きません！
オーダーを飛ばしてしまった時は正直にお客様にお伝えすれば良いのです。
私はそう教えられました。
久しぶりのハズレ店をありがとうございました。これで良いサービスをしてくれるお店が本当に努力しているのが感じられます。

接客や、おしぼり、注文のオペレーションがかなりチープです。

メニュー表記のデザインもワクワク感が削がれるようなチープなデザインです。
安っぽく感じる要素が多すぎです。

テーブルはかなり空きがあるのに外で待たせる人の多さにもちょっと「？」と思いました。

小籠包は美味しかったですが、熱々レベルにはなっていないです。
配膳や取り皿への配慮、料理、飲み物の順番はかなりレベルが低いと感じました。
お隣のテーブルの方は注文のの品が全然来ないと何回も注意してたし、私たちのテーブルも間違いオーダーされてて作り直しで余計に待たされたり。
私はお冷やもポットのお茶ももらえませんでした。
あと、おしぼりの薄さがヤバいです。
ペラペラです。
子連れにはペラペラおしぼり全然足りません。

子連れで5人（大人2、子供3）
で食事して1万2千円程しましたが、
コスパ悪く感じました。

高島屋なのにチープ感が凄くてもったいないと感じました。
おそらくもう行かないです。

妻との平日ランチで初訪問。チャーハン食べたいと思ってたら、好物の小籠包のセットがあったので即決。先に小籠包が来て、想像通りおいしかったです。ただ、もっと熱くてもよいかと。アツアツをハフハフっていうイメージなので。早食いの僕でも、四つ全部食べる頃にはぬるくなっていて残念。妻はカニチャーハン、僕はエビチャーハン。町中華のチャーハンも化調濃いめで良いんですが、やはり、こういう中華料理屋さんのチャーハンは別格ですよね。美味しいです。油が違うのかな？と話ながら食べ進めました。スタッフの方の対応もよく、何しろお客様の層が良いですよね。気持ちよく食事できました。また伺いたいです。

小籠包とマンゴーのかき氷が美味しかったです。
もち米？のシューマイはまあまあでした。
日曜日の16時前でも30分くらい待ちました。
ただ、店内が混んでいると言うよりは、スタッフの数が少なく回りきってないと言った感じでした。

４０位年前に台北に出張時、現地駐在員に紹介されて依頼のファンです。今でも台北での味が忘れられづ月に１回は小籠包を食べに高島屋、ランドマークのディンタイフォンに行きます。早くコロナが収束し台北で再度食したものです!

台湾の小籠包のお店です。手作りの小籠包が食べれて人気です。
小籠包の種類が沢山あります。
麺やごはんものとのセットもあります。
お子さまセットも
ラーメンorチャーハンと
（肉まん、ごまあんまん、あんまん）のなかから1つ、
ジュース、唐揚げ、海老揚げ、サラダがついていて善きです。
ここの小籠包とっても美味しいです！

土曜日15時半に2名で30分待ちました。
4品で3400円です。
自ら伝票にオーダーを記入して店員さんに渡すスタイルです。席も空いているしなぜそんなに待つのか不明です。
小籠包と鶏肉の紹興酒漬けは相変わらずおいしいです。ちまきと豚肉の焼売は味が控えめなのでタレをつける方がおいしくいだけると思いました。

若干高めの設定に思えるけれど、美味しい。
スタッフさんは対応が残念な方が数名。
受付票を取って待っていたのだけれど、店先で何やらお仕事 (？) していたスタッフさんは対応してくれず。
注文をお願いしようと呼んでも「はい。」と言ってくれたものの来てくれず。
オフタイムだからなのかな？
他所と悩んだ挙げ句の選択だっただけに、ちょっと残念な気分でした。

味は普通に美味しいです。でもかなり待つ。

運良くスムーズに席に着いても、オーダーは取りに来ない。オーダーしても来るまではかなり掛かる。

ホールの皆さん、無駄な動きが多すぎませんかね。。

お腹を満たすためには相当時間がかかります。

横浜といえば中華…ということで鼎泰豊です。下手な中華街に行くより、鼎泰豊のクオリティは非常に高いと感じられました。（中華というか台湾料理ですが）鼎泰豊といえば、小籠包ですが、イチオシはピータンです。ここまでのピータンは、中々ありません。鼎泰豊に行かれた方は是非。