惠土

多分10年以上ぶり、近くて遠い隣県の蕎麦の名店に。電話予約がダメもとで前日でしたが偶然にお席いただけたので。
何にせよ、玄関を包む花の木からお迎えの奥方さまから床の間、全てこの土地の良いものと言った美しさがあり、素材の良さとここでないと味わえないものを感じます。
料理も全体を通しての感想は同じもので、細やかな仕事で素材を生かしてくる、口当たり良くスルスルといくのに解像度を上げていくと工夫やバランスの妙がある。なによりも、気持ちの良さともてなしのちょうど良さが一級の品と居心地を作っていますね。写真の方にそれぞれの覚えていることは書きつけました。

品数が多くて美味しかったです。古民家の雰囲気も素敵。

素人評価ですみませんが、一つ一つが心の籠った手の込んだお料理。素材の香りを大切にしているのが伝わります。スタッフ皆さんの真心が伝わってきます。ゆっくり時間をかけて頂く、心が優しくなる　お料理です。

静かな場所で、時間を忘れて、蕎麦懐石を食べれ、その場の要求に、できる、できないを答えてくれ、楽しい時間を過ごせた個人的に懐古趣味が満たされ、味以外のものが感じられました (　＾ω＾)

2021/4 再訪

今回も楽しみに伺いました。
春の味をたくさん堪能できました。
丁寧に作られている優しい味にほっこりします。
マスク会食を気にしながらの食事でしたが、美味しさを味わえました。
また伺いたいです。
ごちそうさまでした。

2020/11

平日のランチで伺いました。
蕎麦会席のコース。
何が出てくるのかワクワクします。
一品ずつ説明をしていただき、美味しいと感じます。
牡蠣の茶碗蒸しや天婦羅も熱々で運ばれて来ます。嬉しいですね。
お蕎麦は田舎蕎麦になるのでしょうか？
甘みがあり喉ごしがよくて美味しかったです。天婦羅やそばがきに添えてるあるお塩も美味しかった～。
ゆっくりと贅沢な時間が過ごせました。
ごちそうさまでした。

葉山の住宅街の奥まった場所に趣のある蕎麦屋。駐車場は、２台。
普通の自宅を改装してのお蕎麦屋。
4人掛けテーブル席が４つ。
とても静か。子供さんは、お断りみたい。食事は、コースで予約制。
ランチに行って、鴨南蛮蕎麦コースで￥6,000
ゆっくり食事が出来て、内容も大人向け。美味しかったけど、鴨南蛮蕎麦の汁は、薄かったかな。