麺屋 登夢道

味噌ラーメンの小をネギトッピングで頂きました、麺は太麺、味噌は4種類から選べます。その他、ニンニク、など細かく選択するシステムでした。味と量は満点です。また行きたくなるお店です。並ぶのを覚悟しないといけません。

平日の１２時前で先客なしでした。
駐車場がありますが場所的に凄く停めずらいです。
券売機がごちゃごちゃしていて分かりづらいです。
味玉もやしの中盛をニンニク少なめとあぶら多めで食券を渡す時にお願いします。
一般的なお店の大盛りぐらいでした。
味はしっかりしていて美味しかったです。
次はつけ麺を食べてみます。

後から来た方が同じメニューなのにだいぶ先に提供されてました。常連さん優先なのかなぁ？

2022年2月に8周年を迎えられたそうです。私は土日の昼に行くのですがいつも混んでいます。だいたい外に8人くらい並んでます。少食な私にはもやしラーメン (小) のやさい増しがちょうどいい量です。中のやさい増しは食べきれません。
今日はfacebookで見かけたオプションを頼んでみました。
『もやしラーメン (小) 山椒辛味噌、野菜増し』790円＋『バター』100円＋『マー油』100円。旨い

平日の11: 45頃に行きましたが、すでに1組（2名）並んでられました（椅子がありました）。しかし、それほど待たずに入店することができました。
「味玉もやしらーめん」の「中」を頂きました。
（にんにく：大盛り／野菜：ふつう／スープ：濃いめ／あぶら：多め／麺：ふつう）
とてもおいしかったです。
コロナ対策もしっかりされており、安心して食べることができました。小一時間程かかりますが、また、是非、食べに行きたいと思います。

数年ぶりに訪問しました。
祝日の13時過ぎに伺いましたが、コロナ禍にもかかわらず席は8割ぐらい埋まっていました。
極太の自家製麺が美味しいです。
スープは鶏系が強めで豚骨はちょっと控え目です。
こってり系が苦手な人でも食べやすいのではないでしょうか。
うっかり白系の服を着てお店に伺ってしまいましたが、、エプロンの要否を聞いてくれるので、ラーメンだけでなくサービスもしっかりしていて良かったです。
また行きたいです。

きれいな二郎系。二郎の尖ったところを丸くして、万人受けするようにしたラーメン。

量は中盛りで、普通のラーメン屋さんの大盛りくらいのボリューム。二郎の小豚よりは控えめという印象。二郎をガッツリ求める人は大盛りを頼んだり、にんにく、油、もやしなどを増して頼むといいかも。

接客は丁寧で、トッピングに関しても、わかりやすく聞いてくれるので、誰でも気軽に利用できる。座敷席や、駐車場もあり、家族連れの姿もちらほら。

写真はもやし中盛の塩、全て普通。

茅ヶ崎は高田にある自家製麺のラーメン店。駐車場は店横に3台あります。
こちら、どうしても「二郎系」の肩書がついてしまいますが、それだけのお店ではない事を強調しておきましょう。確かに二郎っぽいメニューがあるのですが…

というわけで。二郎好きとしては二郎インスパイアなモノは食さなければ、ともやしそばを注文。野菜は量が選べます。その他、麺の茹で加減、アブラ、にんにく、辛めのオーダーが可能。にんにくは何も言わないと入ってきません。

今回は野菜とにんにくを大盛にしてオーダー。
野菜はかなり熱が入ったものです。もやしのシャキシャキ感は少な目です。

麺は極太。すごく美味しいです。

アブラについては標準だとかなり少な目。なので、アブラを楽しみたい方は必ずアブラ多めでオーダーを！

二郎系と言われているようですが、脂感が本家ほどなく、私にはちょうど良かったです。
一番人気は味玉もやしラーメンだそうです。
醤油か塩、野菜やニンニク、脂の増減に麺の硬さも選べました。
この日は醤油味、野菜大、にんにく大、脂普通、麺の硬さも普通にして中盛にチャーシュー2枚のトッピングをいただきました。
麺は太めでいてコシがあり、食べ応えがあります。
スープも以外とあっさりしていて麺が食べやすかったです。
チャーシューも厚めですが柔らかく、味が染みていて美味しかったです。
何よりも野菜がしっかり茹でられているので、シャキシャキ感はありませんが、スープや麺によく絡み合い、とても美味しくいただきました。
休日は行列必至ですので、開店時間ねらいか、ランチ時間帯を避けることをお薦めします。

二郎的ラーメンの小を食べてみた。男子には少ないが女子には丁度いい量。デフォルトでは背脂割と多目。ニンニクは無しにした。ニンニクは別盛りも可能。ここで製麺しているのか、麺が美味しい。形はキレイな麺で本家のようにゴツゴツしてなくて食べやすい。しつこそうでさっぱり食べれる。子供に優しいお店で、家族連れは二席ある小上がりで食べれるのが助かる。どちらかというと本家に近いアプローチの味。美味しいです。

二郎系は味玉もやしラーメンで850円です。
味玉なしでいいのに入っていて　しかも冷たくて味が染みていないという
スープは非乳化で美味しいです。
味玉なして780円くらいで販売してほしいところです。

2021.12.12初訪問
オープン時から一度は食べたかったのですが機会に恵まれずようやく友人と本日初めての訪問です
基本のメニュー味玉もやしラーメン小盛と海苔追加を券売機で購入し着席
店員さんが購入した券を見ると60円追加で中盛りに出来ますよ、と言うのでニンニク野菜マシで変更しました
10分位で着丼した外観はもやしタワーの丼です
食べにくいのでスープを飲みつつもやしを食べ麺が出てきたところでスタート地点かな
二郎インスパイアの甘いカエシとニンニクは良く合います
麺もワシワシオーションで食べ応えありです
トピの海苔は他のラーメン店ではあり得ない量を別皿で出てくるので好きなだけ襟巻き海苔が楽しめました
食べ応えは抜群ですが若くは無いので小盛で充分でした
他にもメニューが色々あるので次回は別のラーメンを挑戦したいと思います

鶏ガラ豚骨系麺屋登夢道。茅ヶ崎赤羽根交差点近くです。店舗横の駐車場は3台分。道路反対側に駐車場が有ります。道路反対側駐車場の正確な台数は確認出来ていません。
お店に入る時チョットびっくりなのは、店内からドアを開けてくれて御案内です。そして消毒液で手の洗浄と体温測定です。
席を案内されてから、店内食券販売機で購入。今回は、味玉もやしらーめん中盛850円と小ライス100円です。チケットを渡した時に、お好みの確認です。前もって準備して下さい。私の好みは、味は醤油。麺は普通茹で、野菜大盛り、ニンニク、油少しだけトッピングで注文しました。
待つこと、先ずは可愛らしい器に入った小ライスが着丼。直ぐに味玉もやしらーめん中盛、野菜大盛、ニンニク油少しだけトッピング。何とチャーシューがデカイ。存在感有り過ぎ。とても美味しそうです。その横に味玉。後で小ライスの上で割ると半熟でとろりと卵が流れてきましたが、少しだけライスに付きましたが、パクリと頂きました。卵付きのライスは、極太麺をオンザライスで頂きました。とても美味しかったです。極太麺が普通茹でですがシコシコで凄く腰が有り本当に美味しいです。やはり、スープが、凄いと思います。ライス、味玉、極太麺をスープを飲み美味しく口の中をサッパリ後味良くしてくれます。このスープ最強です。
可愛らしい器のライスは、量も可愛いいのでアッサリ完食です。後は、極太麺と野菜と美味しいスープで最期まで堪能致しました。本当に美味しく頂きました。ご馳走様でした。有難う御座いました。

はじめまして、ランチに伺いました。良く店の前を通るので気になっていました。券売機左上はラーメン店ルール一番人気の配置。その位置に君臨する味玉もやしラーメンを注文。太麺のようです。
好みをカスタム出来るようですが初なので普通にしました。
ほどよい混み具合でひどく待たされることはありませんでした。
ラーメンは…どんぶりに大きく積まれた野菜達、麺は見えないほどです。麺と野菜、スープが口のなかで幸せいっぱいです。太麺の理由が食べてわかりました。普通サイズでボリューム感たっぷりなので腹ペコの時はうってつけの店だと思います。真空パックで個別販売しているブタバラチャーシューは見事な厚切りで文句無しです。たいへん美味しくいただきました。ありがとうございます。また行きたいお店になりました。

え？旨いぞこれ…見た目は二郎系なのですが、この味玉もやし塩はマジでヤバい
このもっちりとした太麺もクセになるね
このラーメンは登夢道系と言ってもいいですねそしてこの店主さんの笑顔での接客はまたこのラーメンを美味しくしているのかもしれません
他にも旨そうなメニューがたくさんあるので、このお店は行く価値あるかもですよ

味玉もやしラーメン (塩) の小サイズを注文

初めて塩の二郎系食べたけど､とても美味しかった
小サイズもあり､五十路近い男には腹八分目くらいで丁度良い

二郎系特有の雰囲気ピリピリ感も無く､コールも食券渡す時に全て確認してくれるから､女性や二郎系初心者も気楽に入れると思う｡
感染対策もばっちりだし､人気あるのも納得

2021年6月18日訪問
味玉もやしラーメン　￥850

湘南地域で貴重な二郎インスパイア。
ただ、独特なチューニングです。
麺は自家製太麺ですが、平打ちではなく四角ストレート。グミとした食感ではなくもちもちつるつるとしたタイプ。
麵屋こうじグループの麺に似てるかな。
スープはライト目。かなりあっさり目。
キャベツ比率高めで豚はしょぼい。

確かに二郎系統ですが食べやすかった。自家製麺ということですが麺がうどんの様に太く、麺は好き嫌いが別れるんじゃないでしょうか。メニューも割りと豊富でした。後から来た夫婦のラーメンが先に出てきたのにはびっくりしましたが接客も居心地も良かったと思います。

うどんの様なツルッとした太麺が特徴的。インスパイア系と言われているけれど二郎のつもりで食べると味、食感、臨場感に物足りなさを感じる人もいるかもしれませんが、登夢道は登夢道。野菜マシはなかなかのボリューム。汁無しや麻婆もあります。辛いの好きには麻婆オススメ。

二郎系ラーメン。
二郎系と言うほど大盛ではなく、ラーメン自体は美味しくいただきました。
二郎系以外にも、細麺の特製ラーメンや、季節限定変わりダネのレモンラーメンなどもあり、二郎系はちょっと、という人も選択肢があります。
子供にも優しい接客で好印象でした。

場所は悪いが、ジモリアンには貴重で　美味い　ラーメンを出してくれる

ガッツリ系を主力に、中華そばなど　中太麺と細麺を使い分けた　バリエーションのあるラーメンを提供している。