研ぎ屋

錆びだらけの包丁も刃こぼれだらけの包丁も見違えるように切れるようになります。値段も安いし大満足です！

こちらは「刃物の研ぎ職人」のお店です。
ひたすら「切れる刃物に研ぐ」ことを目的とした仕事をする店です。
ピカピカの鏡面磨きなど依頼したり、期待してはいけません。
横浜橋商店街（阪東橋）を突き抜けた、三吉演芸場の手前です。
近くに南区役所があり、そこの駐車場が便利です。

寡黙な職人さんがそこにいます。錆びた柳刃包丁の反りと研ぎで、１週間、2,500円でした。満足です。

オンタリオのエアフォースを研いで頂きました。フェザースティクからバトニングまで、全ての作業が格段に良くなりました。
研ぎに関しては素人ですが、非常に満足しております。ありがとうございました。

今日初めて南区三吉橋通り商店街にハサミ️を研ぎに行ってきました 職人さんがすごく良い人柄です 職人さんでした南区市大病院の近い所にあります 横浜市南区三吉橋通商店街 バス通り 首都高速の近い所で

家庭用の包丁を研いでもらい (800円) 、キッチンはさみ (1600円) を買いました。
商品の丁寧な説明、研ぎ終わったあとに新聞紙を使った切れ味の確認など心地よいサービスが受けられました

これからも利用したいと思います

北欧ナイフの研ぎを依頼したが、おじいちゃんの職人さんにはスカンジグラインドというものが理解できなかったらしい。多少は切れるようになったが、べベルが軽いコンベックスにされてしまった。包丁は大丈夫だと思うが、ナイフの研ぎの依頼はやめておいた方がいい。

母が使っていた古く調子の悪い鰹節削り器の刃を直して頂きました。依頼が多いとの事でお預けとなりましたが、翌日受け取って持ち帰って早速削ってみたところ、全くの別物かと思うくらいの快音と感触で、フワッフワッの花かつおが削れており驚きました。これが匠の技なんですね。依頼して本当に良かったです。また利用したいと思います。