千福寿司

初めて入ったお寿司屋さん。
ランチタイムにちらし寿司と天ぷら定食を注文です。
シメサバの半生は 新鮮じゃないと出来ない職人さんの技
旨味、甘味、酸味ほんのりでした。
感動しました。

天ぷらは 新潟県の粗塩？
食材を引き立たせてくれ 香り、甘味、旨味を感じました。
次回も 期待して行きたいと思います。

前回隣の方が食べていた天ぷら盛合せ定食が美味しそうだったので今日食べてみました。
あまりの美味しさにビックリ!
割烹料理店の味です。
天つゆの他に塩も付いていました。
大将のこだわりの様です。とがったとこのない美味しい塩です。
今度は鰻でも食べてみようかな。
ーーー料理の美味しいのは他の方も指摘している通り間違いありません。

私はあえてご飯の美味しさを伝えたいです!
ふっくらとして、まるで空気と一緒に食べている様な感じです。
是非食べてみてください。

いつも美味しいお寿司ごちそうさまです。
コロナ対策にも気を付けていただき安心して立ち寄らせていただいてます。

夜に2回ほど行ったが、何も食べてもイチイチ美味しい！口に合わないものでも美味しいってことが分かる。何に対しても工夫があり丁寧に食材の旨さを引き出している。ただ、握りは食べてないのでそこは不明。生簀があり新鮮なものも食べれるのは最近では中々無い。近くの大学病院の先生方が使うので成り立っているのであろう。生簀のエビの刺身を頼むと頭を焼いてくれる。白子も湯引きだけではなく焼く工程も入れていた。値段はやっぱり高い。息子であろう若い店の人が料理に対しての説明をしてくれるのもよく、奥さんは子供に対して色々と気を遣ってくれてありがたかった。店主さんは気さくで色々と話せるが一度話しかけると話好きなのか会話が途切れず、断り下手の私は家族と全く会話ができなくなってしまった。日本酒の品揃えは辛口に偏っていてイマイチ。1回目は生ビールが何となく臭かった。多分、チューブの清掃が行き届いて無いのだろう。すごく残念だったが2回目は大丈夫だった。是非また行きたい店である。

ランチで利用。握りとチラシを注文。味噌汁はエビの出汁が効いていて美味しかった。青魚が一品づつ入っていたが少し生臭さが残り残念だった。他の刺身ネタは当たり前に普通に美味しい。今回は２組目で待っていたがなかなか来ずおまけに寿司を握る唯一の大将は常連さんらしき人と終始喋っていて口より手を動かして早く注文品を届けてと思ってしまい又、よく喋っていて料理に唾がかからないのと心配してしまう程のおしゃべりでした

お金はかかるが、必ず美味いものが食える。回り寿司と比べてはいけない。費用対効果で言ったら安い。寿司以外のメニューも美味くてナマモノ苦手でも平気。お店の人に旬のもの、オススメを聞いて注文するのも良い。3500円の特選や、石焼き海鮮（1400円くらいだったか？）、モツ鍋（1800円）などはオススメ。（値段は変わるかも）