しぶそば 中央林間店

あまりに暑い夏の日、何か冷たいものをと思い「冷やしたぬき」の食券を買って入店。店員さんの接遇は丁寧です。

蕎麦にはちゃんとコシがあって驚きました。しかもしっかり冷えている。
天カスもカリカリ、こりゃここの天ぷらも断然食べてみたくなります！
駅の蕎麦でここまでのレベルとは大変恐れ入りました！
個人的には「富士そば」の経営努力もたいしたもんだと思ってますが、そこよりも更に上をいっている印象です。

というかＪＲ東系の立ち食い蕎麦店の店長・従業員たちは全員一度はここへ研修に来るべきだよ。
食べたらきっと自分たちの日ごろの奢った仕事っぷりが恥ずかしくなると思いますよ（良心があれば、の話ですが）。

電車の待ち時間に利用しました、もりそばを食べました、380円と良心的な値段でした、そばもコシがあって食べごたえがあります、その他七味唐辛子を入れたりすると味変もでき、最初はつゆを一口飲み、その後に何も入れずそばをすすり、更に刻んだ長ねぎを追加で入れてそばを再度すすり、更にワサビを追加で入れてそばをすすり、シメは七味唐辛子を入れてそばをすすりと、いろんな食べ方ができます、店はかなり広いです、店員の対応はふつうです

どこでもあるお店。
安定の味。
蕎麦茹でるからと時間がかかると教えてくれます。
でも茹でたてはとても美味しいですね。

お水が真ん中にしかないで取りに行くのが少し面倒くさい（これは自分のせいです）

中央林間の駅そば2店、私はこちら派かな。ジャズの流れる店内でゆったりできます。店員さんたちも礼儀正しくてよい感じ。
そのうえ、ここの半券を隣のベーカリー（ヴィ・ド・フランス）に持って行く＆なにか購入するとコーヒーor紅茶サービス

最近お気に入りのあなご一本そば。
あなご天があつあつで大きいので食べ応えがあります。
写真はこの時に撮り忘れてしまったので、しぶそばさんの別の店舗で撮影したものです。
トッピングでわかめを入れるのがおすすめです。あなご天とわかめで麺が見えなくなりますけど。

ちくわ天そばのちくわが、ボリュームあります。満足！全席座って食べれます。

(最近…)
九条ねぎそばを頂きました。
その肝心な"ねぎ"が乾燥ぎみで残念。
かき揚げも入ってワンコインなので OKかな。
コロナ対策もされていて
もともと ついたて がない席はアクリル板が設置してあり 箸はカウンター前から 水と同じくセルフで取っていくスタイルになってました。
駅構内からの集客がメインなので そば が出てくるのは早いと思います。

中央林間駅構内からも駅の外からも入店が可能なそば店。
よくある駅の立ち食いそば店のような価格設定で座って飲食でき、立ち食い蕎麦よりは味がしっかりとしている印象。
今回 (2011/11訪問) はミニ天丼セット (670円) を注文。天丼は作り置きでしたが普通の天ぷらではなくフリッターのような衣だったため、しんなりとはなっておらず、サクサクとした触感は天ぷらとは言い難いもののフニャフニャの衣よりは満足
またお盆には滑り止めのシートを使っており席までの移動の際にこぼしてしまわないようにとの配慮を感じました。
店内は清潔な印象。窓も大きく日光が入る店内は明るくて居心地が良かった。
通信販売のお蕎麦もあるようで、季節柄、写真のような年越しそばの案内もありました。メニューも豊富だったのでもう一度行ってみたいなと思わせる駅構内のそば店。

温かいお蕎麦と天丼のセット700円。お蕎麦が他の駅のしぶそばよりしょっぱくなくて、伸びてなくてとっても美味しかった。ジャズか流れでいる所もお気に入り！疲れた腹ペコを癒してくれます。一人でも入りやすく女性客も次々入って来ました。次は親子丼セット食べよう。

中央林間蕎麦戦争の店。駅そばマニアの中ではしぶそばと箱根そばが食べれる駅としても有名な中央林間駅。ここしぶそばは駅改札内からでも改札外からでも食べれます。味の軍配は人それぞれですが一般的には箱根そばしぶそばと食べたほうが食べやすいとか？

田園都市線の終着駅にあるしぶそば。
改札内にある店舗ですが、駅の外からも利用可能なスペースがあります。いつ行っても店員さんがハキハキしていて気持ちよく食事出来ます。
丼ものご飯ものメニューも充実しています。

蕎麦？
普通です。どこにでもよくある慣れた味。
でも、この間「ピリ辛まぜ蕎麦」という新しいメニューが見えたので、頼んでみました。
「新定番」と書かれてあるけど、その理由が分かる。
ラストアンサー
「ピリ辛まぜ蕎麦！」
正解って感じ

立寄る事があったら「ピリ辛まぜ蕎麦」を食べてみてください。ただし出勤前、お昼、電車乗る前はちょっと控えた方がいいかな。
においがちょっときついかな？

あっ！
最終兵器マスクがあるんじゃないか。

駅中からと外からと、両方から利用できるようです。
よくある駅中の立ち食いそばと違って、ゆったりしたテーブル席があるし、座って食べられるので女性も多く利用しているようでした。
感染対策のボードで一人分ずつカバーされてます。

コロッケがいつもサクサクして美味しいのに今日のは冷たくて衣がしなしなで残念だった
。

2021,4月5日 新しくメニューに加わった親子丼を。

ここのカツ丼も同じことが言えるが卵の量が少ない。カツはやたらでかくてバランスが悪いんだよね。親子丼に使ってる卵は１つ。なか卯の親子丼をイメージしてたけど。。なか卯は卵2個使っています。最後にご飯だけが残ってしまいます。商品開発担当の方はもう一度見直してみて下さい。

7月1日カレー丼変わりすぎ！ (笑)
しぶそばの商品開発担当者ヤバくない？
新しく変わったカレーが酷い。30年以上前のレトルトカレーより酷い。以前のカレーもスパイス効きすぎていて微妙だったけど、今回のはお金取れるレベルにない。まだ箱根そばのほうがましです。何とかしてくれ！

2021.6.15安定の温かいちくわ天そば。

温かいちくわ天そば一択。なぜかしぶそばチェーンだけはデフォで2本の巨大ちくわ天が乗ってくる。冷たいそばより温かいそばの方が旨いのだが、昼の混雑時にはゆで湯のとろみ成分が切れずに麺に纏わりついて来てしまうのはどこのしぶそばでも同じかな。
中央林間店は改札内、改札外、どちらからでも入れる。長津田店より混まないので落ち着いて食べられますね。

中央林間で電車降りると、寄りたくなる一杯です。
立ち食い蕎麦も30年近く前まで安かろうでしたが、しぶそばは垢抜けてて、洗礼されてます。
端的に丸くてやさしい味なんです。
中央林間駅近くは、核になる食事処が中々ピーンと来ないので依存度が高く愛用してます。店内でゆっくりと背伸びも出来ますよ。