髙津のもつ煮込み専門店 タイガーワン

豚もつ煮込み並480円＋めし小150円
土曜11時30分に初訪問。シャッター待ち4人目に接続。落米注意、無災害記録4649時間等の掲示をカウンターで眺めつつ新規入職者安全衛生教育を受講するうち着盆
ダイコン、ニンジン、コンニャクの王道。大ぶりな白プリタイプの豚もつがくたっと煮込まれてる。センマイ的なフォルムのも少しあったかな
意外とサラッとした味噌仕立て、グイグイ飲めるスープ。ジャー横の真っ赤なペーストは辛にんにく味噌？ これが秀逸で、途中投入でグッとコクが増しステージが変わる。次回は多分最初から入れちゃう
漬け物もあって、いくらよそってもめしを持て余すことは考えにくい。職長のアドバイスで最後はドボン。当然うまい
結果、めしは並が、煮込みは大盛り券が適正と見た。なお、めし小は女性限定だったそうで、次からはお願いしますと職長より指導を受ける。「ごめんなさい」言える勇気と許せる心。川崎市高津区の呼び掛けが心に響く
ノクティでゆうちょのATM寄ろう。あそこ手数料かからんし
今日もご安全に！

いつだったか、246を走っているときに、なんだか怪しい角地。
はっきり覚えていないけれど、もう何年も前からあると思う・・・10年前にはないけれど、それに近しい位？
もつ煮は大好きな分野だけど、なかなか訪れる機会もなく今に至っていたが、遂にこの日が来た！
徒歩2分くらいの有料Pに止め、お昼時に訪問。
生憎、牛スジは売り切れ（えっ！？まだ12時半だよ？？）と案内され、豚もつ煮とご飯を、店員さんとは対照的な小柄な券売機で購入。
店員さんに食券を渡し待つこと5分ほど？初めて来店する人への説明が・・・この説明は結構重要じゃないかな？
程なくして、もつ煮と茶碗が乗ったトレイを渡され、セルフでご飯をよそい、セルフで薬味を掛ける！
小食の自分としてはやや多めにご飯を盛ったものの、もつ煮の美味しさにたまらずご飯おかわり。
店員さんオススメの、もつ煮の汁にOnTheご飯！ニンニクの薬味を適度に入れると、もうたまらんです。
店内狭いですし、お世辞にもキレイとは言えません。
がしかし、清掃は行き届いていますし、食器類はプラとメラミン中心ですが、もつを扱っているとは思えないほどしっかり洗浄されています。
なんでもっと早く訪れなかったのか・・・後悔で今夜は枕を濡らすことは間違いないです。

ちなみに、店員さんため息付いてたりしますが、多分演技です。
初めての人への説明も、若干噛むものの、お店を開けていない時間に何度も練習していると思います。
劇団季 高津劇場だと思って訪れてみて下さい。

次は必ず・・・牛スジを食べます！

2022.8月のテレビで放送された翌週の土曜日の11時半頃に訪問。
もつ煮は売り切れで牛スジも残りわすがで、何とか買えました。
マスターのワンオペで、忙しくてテンヤワンヤの状態でも、待たせているお客に丁寧に煮込みについてや現状を説明して、人柄の良さが出ていました。
牛スジは想像通りの味で美味しく頂きました。

美味しい！
気に入りました。
強面の、親父さん、いいね。
初回だったので、お店のシステムを説明してくれて、優しいな。
次回は、牛すじ煮込みを食べます。

クルマ、もしくはバイクで行くとバイクの警官が問答無用て通学路の禁止地域で切符を切ってきます。

Twitterで店主が検問してる時載せてくれてるのはありがたい。

二輪館までは必要ないのに、いい加減に来てほしい。

この1ヶ月で3店舗目のもつ煮定食。
246号沿いのタイガーワンさん。もつ煮ってお店に寄って味が違うのがホントに不思議！

店に入ると少し強面な店長さん。だが少しするとシステムの説明を丁寧にしてくれる。ご飯は真ん中で盛るようにとか、味変用の辛味噌もどうぞなど。 (この辛味噌が後でとてもうまいと気づく！)

今回のオーダーは初訪もありボタンの左上を選択。
豚モツ煮込み (並) ＋めし (並)

と普通すぎを選択。先に並んでた女性客はもつ煮豆腐頼んでたなーそれもよかったかなーと思いながらも最初なので無難をチョイス。

味は少し濃いめかな？
でも全然しつこくない！臭みなんてもちろん0。こんにゃく、ごぼう、にんじんも入っていて熱々の煮込み。たしかにご飯がすすむ！！油が少し浮いてるけどしつこくないのでどんどんいけちゃう。

途中で辛味噌を投入！！
こらが、またイイ！！ペースアップしちゃう！！
先客を追い抜き完食。ごちそうさまでした。今度は牛すじも行ってみたいなー。
後客のタクシードライバーぽい服装の人の通なオーダーちゃんと覚えておけばよかったと、後悔。

個人的、勝手な評価5段階で。
お店の雰囲気　
リピしたい度　
友達に話す度　

国道246号沿いの三角地に立つこのお店
豚もつ煮と牛すじ煮、牛すじカレーの
3つのメニューがあり、いずれも
大きめにカットされた人参、大根、
ゴボウが入っています。

もつ煮に豆腐を追加したり、
煮込みの合い盛でもつと牛すじを
一緒に楽しめる変化球も用意されて
います。

もつはプルプルでとろける柔らかい
食感が良いですね。以前来た時より
柔らかくなっているような気がします。

ご飯はセルフサービスで、丼の
サイズによって値段が違います。
また、牛すじカレーの場合のみ
中くらいのラーメン丼みたいな器に
自分でご飯をよそってカレーを
かけてもらうスタイルになっています

ご飯の量はあくまで自分が食べられる
適量にしておくべきで、当然ながら
お残しは厳禁です。

これまでもつ煮、合い盛、牛すじカレー
と食べていますが、合い盛が味の
バランスが取れていて一番美味しいと
思います。これに韓国海苔とガツの
ニンニク醤油漬けを追加するのが
好きですね。

公共交通機関が二子玉川駅から南武線
久地駅を経由して向ヶ丘遊園駅に行く
バスに乗るか、武蔵溝ノ口駅から
1キロ強歩く感じになるので、ちょっと
不便な場所ではありますが、うまい
煮込みでお腹いっぱいになれる
いいお店だと思います。

豚もつと牛スジのどちらかを選べなくて、合い盛りにしました。
濃いめの味付けと聞いてましたが、そんなこともなく、食べやすい味でした！
値段もリーズナブル！
強いて良くない点を言えば、店の場所が分かりにくい。店主の方は丁寧にシステムを説明してくれました。

味は皆さん投稿してる通りでもつと牛すじ美味しかった。もの珍しさで期待はしてきた。それ以外は何も取り柄はない。
接客、雰囲気は嫌い。てか、かなり嫌い。コイツぶっ飛ばそうかと思ったレベル。笑

国道沿いで駐車場もなく、なかなか来にくいのもあるし二度と来ることは無いと思う。

職長の人間性価値観が感じられ心身共に美味しいお店です。
『このもつ煮にこの米ベストマッチ』
すべてが素晴しく調和された素敵な飯屋です。
ちゃんとした工事現場は『人に優しい』と感じれました。
人に尽くす喜び頂きました。
応援します。

普段あまり煮込みを食べない私でも感動するうまさ。工事現場をイメージした店内でエンタメ性もあります。ごはんは一杯好きなだけ盛り放題。ちゃんと一粒残らずいただきました。お店の去り際、店長さんからは「ご安全に！」と言っていただけます。また行きたい名店。

B-kyu Gotochi Gurume! Not a typical tourist destination but I am glad I tried it. A great experience and tasty food. The owner also has very interesting personality

旨いよ。いつも牛と豚で悩みながら、両方選んじゃいます。小と小ですけど！牛モツは醤油ベースの甘め、豚モツは味噌味の俗に言うモツ煮になります。初めての方は合盛りと普通ライスで十分だと思います。
お店は工事現場の事務所がモチーフ。まさに男の飯処！

豚モツは味噌味、牛すじ煮込みは醤油味。どちらも脳がバグるレベルでウマいです。飯があっと言う間になくなります。
両方が一度に味わえる合盛りもあります。煮込み好きとしてはたまらない。
テイクアウトもできるようです。

殺風景な店構えと、じっくり煮込んで
味の染み渡った煮込みのギャップが
特徴の店。長居無用、空腹を満たしたら
次の客に席を空ける、そんな割り切った
スタイルで訪問したい。

ガテン系でなければ並盛で十分。
ライス並は一杯の分量が並盛の
茶碗を出される、ということで、
おかわりは自由。食べ方はオーナーが
丁寧に指南してくれるから心配はご無用。

あと、トイレは済ませてから
行ってください。建物の2階に
あるにはありますが、
正直、大変です。

初めて行く人は「初めてです」と言えば、頼み方、食べ方、きちんと丁寧に説明してくれます。
大きめな具材がゴロゴロ。最後は店主オススメの白飯入れた混ぜご飯。
優しい味噌味でこれはうまい！！
久々に見つけた旨い飯屋。
儲け主義でやってない店主の心意気も星５つ。
680円でお腹いっぱい。
幸せになれる男飯。
是非とも行ってみてください！！

お腹にモツ、めしを叩き込むお店。
※正直に書きます。
246号沿いに建つもつ煮込み専門店。
車通りの激しい道路に面しているし、看板と外見がわかりずらい為、知る人ぞ知ると言った感じです。
また、なかなか入りづらい雰囲気。
入ってみると店長さん含め、工事現場の食堂に来ているかのよう。店長さん（職長さん) はニッカポッカを着ている。

メニューは至ってシンプルで、豚、牛の煮込みのみ。
どちらとも食べようか迷ったが定番の豚モツにした。
どちらも食べたい方は合盛りという２つが１つになったメニューもあるのでそれにすると良いだろう。

もつ煮込み＋ご飯を購入し、めし大にした。
めしの量は小、並、大とあり自分で好きなだけ炊飯器から盛る。
であれば、並が一番得なのじゃないの？と思ったがちゃんと差別化されており、大盛りを注文した場合にはご飯
に合う、もつニンニク煮込を提供される。ちゃんとメニューにもある。なので大にした。

注文してからもつを暖めており、アツアツの状態で提供される。
肝心であるもつの味は、プリプリで臭みがなく美味しい。味噌に程よく絡みご飯がすすむ。もつの大きさも大きくしっかりと食感を味わう事ができる。
全体的に味が濃い。ご飯が進むようにだろうけど好き好きが分かれる。
味変に、一味、ネギ、店長オススメの一味ニンニクがある。一味ニンニクは美味しい。

※１つ気になった事はご飯が美味しくない。
ご飯が固めなのは良いとして、甘みが無い。
もつ煮込みを口にいれかき込むにはいいかもしれないけどおかわりをしなかった。
〆に残ったスープにご飯を入れ、ねこまんまとして食べてみた。

あくまでもつ煮込みを楽しむ店であってご飯は二の次といった印象でした。もつ煮込みが美味しかっただけに少し残念。ご飯と味の濃さを考慮するとこの評価になりました。

ごちそうさま。

近所にあることを知り、初訪。
一見、お店の存在すら分からないような店構え。
ガテン系の店主がお出迎え。
モツ煮込みが有名のようですが、牛スジが食べたくて牛スジをオーダー。
というか、自分で食券を購入します。
ご飯のサイズも大・中・小とあるので女性やお子さんにも優しい。
初訪のお客さんには店主から食べ方についてレクチャーがあります。
ちなみに、ご飯はお椀を渡され食べれるだけついでと言われますが、足りない場合おわかりもOKとのこと。
肝心のお味はというと、めちゃくちゃ美味しい！
〆は店主オススメの残り汁にご飯をぶち込んで、ねこまんまスタイル。
いやー、お腹いっぱい。再訪します！