平沼 田中屋

口コミ良くて、行って来ました。有名な角平の近くで、鴨刻みせいろが美味しいと言ってましたので連れが食べましたが、つゆは甘めで美味しいのですが蕎麦が風味なく全く美味しさを感じませんでしたとの事。
私は１杯飲んでましたので、鴨葱焼きとても鴨肉柔らかくて美味しかったです。竹輪天ぷらもまぁまぁでした。
締めにせいろが頼んで食べましたが確かに蕎麦の風味なく、残念でした。
つまみ系は美味しいかと思いますが、蕎麦は? でした。
天ぷら蕎麦やカレー系蕎麦など色々まだ、ありますからまた、行ってみたいと思います。
何割蕎麦なのか聞いてみたいです。

横浜平沼を代表する超人気蕎麦屋「角平」から歩いてものの２分くらいのところにあるこちらのお店。知名度は角平ほどではありませんが、登録商標にもなっている鴨せいろで名を馳せているお店でなかなかの人気を誇ります。

『きざみ鴨せいろ／1,350円』

この日のランチもチョイスしたのはこのメニュー。特徴的なのはつけ汁。細かく刻んだ鴨肉の入った汁は茶碗蒸しに使うような小さな湯呑みに入っており、食べにくさを演出。せいろは普通盛りで２段重ね、大盛りで３段重ねとなります。面白いですね。

汁には鴨の出汁を浸透させるべく挽き肉のような出で立ちになるまで細かく砕かれており、食感は挽き肉そのもの。味わいは風味も含めてちゃんと鴨しており、うんまい！溢れちゃうので少しずつお蕎麦を浸しながら慎重に食べ進めます。

蕎麦は二八かな。こちらは何の変哲もないお蕎麦ですが魔法のような鴨汁に浸すとあらら不思議、最高のごちそうと化すのです。

せいろの２段目を食べ終わる頃にはちょうどお汁も無くなりかけており、最後に蕎麦湯を入れてフィニッシュ。まずまずのボリュームでお腹も満たされました。

木造家屋の風格を味わえる老舗の角平と異なり、こちらの店内は今風のダイニング。接客は丁寧でランチタイムは13時を回っても結構混んでいます。もう一つの人気メニュー、カレーせいろも美味しそうですね。

金額は1500円くらいはかかるかと思います。

竜田カレー蕎麦を食べましたが、蕎麦は割と普通な感じでしたが、美味しかったです。

しかし竜田揚げは本当美味しく、ボリュームもあったので、是非皆さん竜田揚げ食べてみてください。
ビックリします。　（良い意味で）

衛生上、大丈夫ですか？
ちゃんと水切りされている物、乾き始めている物、切り端が固まった物、前回、前々回の茹で残しとおぼしきもの。もう少しそばに気を付けて欲しい。汁は絶品です、万人向けでしょう。ただ、座敷の靴を片付けたそのままの手で給仕しないで欲しい。 (毎回、手を洗って)

天せいろ1700円を頂きました。ちゃんとそばの香りがするので、嬉しくなりました。江戸蕎麦って感じのおつゆと蕎麦です。天ぷらはちと、衣が柔らかい印象。スタッフのお姉さん方は、てきぱきとよく動き、お茶大丈夫ですか？と気遣いも素敵でした。また、伺いたく思います。

メニューの１ページ目に「きざみ鴨せいろ」が掲載されており、来店している人もかなりの確率で、きざみ鴨せいろを注文しているので、きざみ鴨せいろは外せません。大盛りにすると、セイロが３段なので蕎麦を沢山食べたい時は大盛りがオススメ。

久しぶりに想像を超える美味しさに出会いました。

裏横浜と呼ばれる平沼商店街にある大正9年創業の100年を超える歴史のあるお店です。
こちらの名物、きざみ鴨せいろは平沼田中屋が登録商標を持っている料理。
なるほど、蕎麦は腰がある白っぽい細麺の更科蕎麦。
冷めないように考えられた厚めで、鴨の油を味わえるよう考えられた小さ目の器に入れられた鴨汁に蕎麦をつけるて食べると、めちゃくちゃ美味しい鴨のあぶらが口の中に広がります。
低価格で鴨せいろを、温かいまま、美味しく食べてもらいたいと考えられた器と小さ目に刻んだ鴨肉を使うことでリーズナブルな値段で食べられます。
カレーうどんや、季節ごとに旬の食材が使われたものもあり、工夫され、美味しいものを食べてほしいとの取り組みが100年を超えても賑わっている理由なのだろう！

老舗なのに偉ぶらない接客に好感が持てるし、料金もとてもリーズナブルです。

年末に来たら宴会状態のグループが大騒ぎ
オミクロンのクラスターが発生しても驚かない
店主はどうして注意しないのだろう

美味しいお蕎麦ならここ！
鴨の出汁につけて頂く事が出来ます。
とても美味しかった＾＾

コロナ対策や店員の対応も丁寧で素晴らしいです。少し並ぶ事はしょうがないですが、その価値はありますよ (^^)

是非、お試ししてみてください

平日ランチ利用。きざみ鴨せいろ1200円。人気店。美味しいんだが、つけ汁の器が小さくて食べ難いんだけど。これはメニュー1ページ目にお店の熱い思いでこの形式だと力説してあったので我慢。お店の方々は丁寧でキビキビしてた。コロナ万全対策で客を詰め込まないので待ち時間は長め。安全第一だから仕方無いね。

以前角平に行ったので、今回は田中屋へ。
時間を少しずらして13時過ぎに行ったが、６組ほど並んでいた。店前で自動受付機で予約をすると、「店頭で待つ」「（３組前に）電話を受取る」があり、後者を選ぶが意外と開店が早く、並んで待つ事に。３組前になると自動メッセージの電話が鳴り、店内で待つ事に。
メニューを眺めていると、きざみ鴨せいろに惹かれたが、今回は裏天そば (エビ天そば) の大盛（ザルが３枚）にきざみ鴨のつけタレを追加。
やはり美味い！
ちょっと早いが年越し蕎麦を堪能しました。

土曜の12: 20頃訪問し、40分並びました。レジ横のウェイティングボードに記名して待ちます。創業100年の老舗です。

きざみ鴨せいろ、鴨のつくね、鴨のたたきをいただきました。鴨せいろのつけ汁は醤油メインのつゆではなく、鴨や煮汁がメインなので旨味がすごい出ています。そばは白くて喉ごしのよい更級系です。
つくねは塩加減や鴨の旨味がベストです。鴨のたたきも鮮度が違い、臭みがなく香りがスッキリしていました。
これは一品料理をあてに酒を飲むのも美味しそうです。

行列も納得できる味です。お土産用のそばやつゆも販売しています。
駐車場はないのでコインパーキングです。店前が道幅の広い路地で路駐する人もいますが、近所の方とトラブルになっているのを目撃したので自己責任です。戸部警察も近いですし。横浜駅東口から徒歩10分です。

土曜日の14時に訪問、自動受付機で登録、10番待ちで1時間待ちで着座、きざみ鴨せいろを注文、しばらくして、きざみ鴨せいろが届き、小さなつけ汁の器に満杯のつけ汁、つけ汁が溢れないように蕎麦数本を上汁につけ食した、とても脂濃い味のみで一口目は、美味しいと感じなかった。メニューに力説があるが、器は一回り大きな器で、汁が溢れることを気にすることがないほうが、美味しくいただけると思った。

カツ丼セットを頂きました。
とても人気のお店で、30分ほど待ち、出るときにも外に並んでいました。
裏天せいろが人気のようで、周りの注文は大概これでした。
カツ丼は好みもあると思いますが、少し醤油が濃くかんじましたが、美味しかったです。

2021年11月10日（水）
お昼に伺いました。
５・６年ぶりの訪問です。
いろいろ頂いてきましたが、やはり「きざみ鴨せいろ（1200円）」がいいですね。蕎麦つゆは鴨の油で口当たりがよく、旨味も溶け込んでいてお気に入りです。

評判の店と聞き期待大で来店。土曜の昼時で待ち客は4名。
まずはめごちの天麩羅を注文。これは美味。
そして、せいろ。あれ? そんなに美味しくない・・・
蕎麦はちょっと乾いていて、つゆもイマイチ。
角平の方が圧倒的に美味しい。

土曜の12時前に並ばずに入れました。
名物のきざみ鴨せいろをオーダー。

おそばは2枚になっています。
きざみ鴨汁は鴨の脂の濃厚さがおそばととっても合う！！ちょっと美味しくてびっくりしました。

次回もまたこれ食べたいと思えるほど。
そこまでお蕎麦は詳しく無いんですが、ここはおすすめ。
主人が頼んだカツ丼は普通だったようです。。

感染症対策もばっちり！
アクリルパネル、消毒に加えて、マスクケースを配布してくれました。なんという心づかい

また行きます！

刻み鴨の蕎麦が好きでリピートしているお店です。ある程度の行列は覚悟しないといけませんが、コロナのせいか、今日は待たずに入れました。
脂がたっぷり入った鴨汁がなみなみと入っているので最初は食べづらいです。食べ進むうちに鴨脂の旨味が減ってきますので、そうしたら鴨肉も一緒に食べると割と最後まで鴨の風味を味わえます️

土曜昼過ぎに訪問。刻み鴨せいろが名物だが、腹も減ってたので蕎麦親子丼セット1,400円にしました。
冷えた蕎麦茶が沁みます。
数分で到着。
蕎麦屋の丼は卵の固まり具合で優劣あると勝手に思ってますが、ここのは適度に半熟です。ご飯にもしっかり出汁がしみていてボリュームあります。
蕎麦は、通常は2枚ですがセットの場合は1枚。

ちょうど良いボリュームだと思いました。蕎麦は若干、、蕎麦率が低い気がしました。
関内の「蒼ひ」がベンチマークなんですが、もう少し冷水でしっかり締める方が個人的には好みです。
接客は丁寧、アクリル板完備、ランチでもSuicaクレジットカード使えるので、いいお店と思います。

この界隈では人気の老舗蕎麦屋です。

蕎麦やうどんは勿論、丼物に一品料理等ラインナップは、一般的な蕎麦屋です。

価格的には中の上レベルで、一番安いのが、せいろとかけ蕎麦の９００円になるが、蕎麦を食べれば価格に見合う味ですので納得感はあります。

メニューの中でオススメは、ここの名物きざみ鴨せいろ。
増税やら食材の価格上昇で、２０２０年３月現在では、税込１２００円です。

普通のせいろだが、つけ汁が鴨汁で出される一品で、鴨肉と脂と出汁のバランスが良くて、旨いの一言。

通常のセットメニューでも、追加料金で、この鴨汁に変更も出来ます。

店内は清潔感があって、店員さんの動きも良いですね。