ラトリエ ドゥ ステイジュ

家族と知人でランチ訪問しました。
雰囲気と接客ともにとてもいい感じ。
料理もシェフのセンスを感じられてとても美味しい料理でした。

ただ残念だったのは、コースの一品に魚介類の生臭さが残ってしまっていたのと
鶏肉も柔らかくて大きさも満足でしたが
一口であれを思い出してしまう味だったのも残念でした。（鳥の照り焼き…）

帰りの車内で皆の意見が一致しました。
現場では言えませんでしたが、帰りの車内で皆の意見が一致しました。

ランチのBコースを頂きましたがシェフのセンスが感じられる繊細なお料理でした。特にホタテと海老をオレンジのメレンゲで被った一皿は絶品でした。見た目の華やかさだけでなく、ソースが最高でした。魚介の旨味と白菜の旨みがクリームに包まれると最強ですね。お値段以上のランチでした。

とてもいいお店です。
リーズナブルな価格で、この雰囲気とこの料理が味わえるのはとてもすごいと思います。
前菜から、素敵！と思わず声が出てしまうような盛り付け。
味もサイコーです。
特にお肉、お魚料理のソースが抜群に美味しかったです。
店員さんもとても親切。
シェフの方もあいさつに来てくれました。
前菜からデザートまで、丁寧な仕事をされてる感じがします。
秦野でこんな素敵な食事ができるとは。
おススメです。

友達と子供達の入籍祝いに、贅沢ランチをしたくて伺いました。秦野でこんな美味しいものが食べれるなんて、感激です。東京なら倍の値段するかも。雰囲気も良くて、シェフの笑顔も、対応も、気持ちの良いものでした。キヌアを使った前菜！本当に美味しかった！

さて、上記のコメントをしてから、立て続けに３回伺いました。

一つだけ気になる点を。

お席に着くと、ドリンクメニューが置かれています。お飲み物をお選びください、と言われますが、私は基本食事はお水でいただきたいタイプ。お水でお願いします、、と言いにくい雰囲気です。頼まないといけないなら、ホームページにも、ワンドリンク制ですと明記しておかれる方がいいですね。なんか嫌な気持ちになりました。

もしよければ、お水を、200円くらいで用意していただけると、嫌な気持ちにならないかなと思います。それと、食後のハーブティーは、プラス200円かかることも、言っていただけると、会計の時に驚かなくて済むと思いました。

行かれる方の参考までに、

節目やお祝い時に何度か伺いました。
おしゃれに演出されたお料理、美味しいのはもちろん、目、口、鼻、五感で楽しめるお料理、接客も満足でした。
沢山食べる男性には物足りなく感じると思いますが、フランス料理のコース料理はお上品なものなので致し方ないのかなと思います。
外食は、非日常を味わうもの。
期待を裏切らないエンターテイメントでした。

義父の古希のお祝いで伺いました。

当日は満席との事で、事前にお料理が遅くなるとアナウンスがありましたが、自分たちには丁度良タイミングでした。

旬の食材を使ったお料理は、なかなか味わう事のない美味しさで驚きの連続です。

お店の方の心遣いも素晴らしく、居心地の良い空間でした。
最近義母が他界し、落ち込んでばかりの義父でしたが、久しぶりに笑顔を見ることが出来て本当に良かったです。

お腹も心も満足出来る、素敵なお店でした。

ランチ5,000円コース
デザートグレードアップ500円追加

クリスマスディナー初訪問。素材の火入れの加減が抜群に良いと思います和牛のヒレだけあって脂がのっていましたが、赤身を綺麗に残した焼き具合が素晴らしい。それでいてきちんと火入れされていました。オマールエビも焼き過ぎずで絶妙でした。至高の時間に感激しました。連れに感謝。

節目節目で利用させてもらっています。食材は秦野を中心としたこの地域の地産地消にこだわっており、ハーブなどはシェフ自ら採集にいかれることもあるとか。同じコース名でもそのタイミングによって内容が微妙に違い、いつ行っても目と舌で楽しめます。
味などの希望を伝えるとおいしいワインもたくさん出してもらえますし、価格も都心などに比べると圧倒的にリーズナブルなので安心していただけます。
秦野でこんないいお店はなかなかないんじゃないでしょうか。いつまでも続いてほしいと思います。

友人とランチ。仕入れの関係で、予めメニューを伝えての来店が基本とのことです。店内はゆったりとした席取り。食器やテーブルに置かれたお花もとてもセンスよく、素敵な空間でした。創作のお料理はどれも目新しく、楽しくいただけました。接客もとても丁寧で、着席時にシェフが挨拶に来てくれ、退店時もお店の外まで見送ってくださって感動しました！お店自体は素晴らしいのですが、12時openだと子ども達の降園、下校の時間が近く少し慌ててしまったので、個人的に11: 30openだとありがたいなと思い、星4つです。

クリスマスディナーで伺いました。７皿のコースで世界三大珍味のフォアグラ、キャビア、トリュフが組み込まれていました。メインは和牛のヒレでとても美味しかったです。クリスマスというのに価格が７５００円でびっくりしました。都内でしたら倍、もしくはそれ以上支払わないと食べれないと思います。