はじめ
住所 | 神奈川県藤沢市藤沢3丁目2−6 | ||||||||||||
時間 |
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サイト | tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14002443 | ||||||||||||
カテゴリー | ラーメン屋 | ||||||||||||
評価 | 3.6 17 件の口コミ | ||||||||||||
Hajime | |||||||||||||
最寄りの枝 ラーメン たま屋 — 神奈川県藤沢市藤沢1丁目4−19 麺処ら塾 — 神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2−16 JAZZ麺 2.7 — 神奈川県茅ヶ崎市東海岸南2丁目10−2 10 イーストコート2102 博多 山笠 平塚紅谷町店 — 神奈川県平塚市紅谷町17−15 |
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近くの同様の会社 中華そば さとう 大船店 — 神奈川県鎌倉市大船2丁目5−6 博多らーめん無双 大船店 — 神奈川県鎌倉市大船1丁目8−5 玉佳辻堂店 / タマヨシ — 神奈川県藤沢市辻堂1丁目10−29 極味家 — 神奈川県藤沢市大鋸3丁目3−31 |
はじめ 件の口コミ
17 店主さんが気配りができていて優しい方なので、女性でも入りやすかったです。
醤油つけ麺を頼みましたが、麺の量は多めで、私みたいに食いしん坊の方にはオススメです。ただ、味は薄かったです。
チャーシューは美味です。
チャーシューらー麺をいただきました
魚感がしっかりありスープの味も良かったです
店はカウンターのみで平日でも開店時は満席になっていました
昔からやっている感じも良かったです
ラーメンとは違う気がしました。
スープやチャーシューは凄く良かったのですが、麺が中華麺ではなく稲庭うどんに感じてしまい麺自体の旨味も足りなかったかなぁ。
量は普通でもボリュームがありました。
夫婦の店員は非常に感じがよく、素晴らしい接客で気持ちが良かったです。
今回は味噌つけ麺を頼み、麺は中盛りで茹で上がり400-500gぐらいのかなりボリューミーなかんじでした。
ですが、スープが味噌の味がそこまで強くなくあくまで醤油に近いような味で、もう一段階、深みやコクがなかったです。また、麺も小麦の味が薄くかなり柔らかくて腰のないうどんのような麺だったため味は期待から外れてしまいました。
チャーシューは醤油ベースで塩辛く煮込んでありそこそこ美味しかったです。
自分の口にはあまり合いませんでしたが、リピーターの方もいらっしゃり、好みが分かれる味なのかなと思いました。
夫婦の定員が非常に一生懸命に頑張っておられるので、味がマッチすれば。。。と言う思いでいっぱいです。
藤沢本町のラーメン屋さん。
平日の14時頃に訪問。15分程待ちました。
店内は、5席のカウンターがあるお店です。
人気店なので、時間帯によっては行列が出来ています。
味噌チャーシューつけ麺を注文しました。
麺の量が普通サイズにもかかわらず、かなりありました。
食べ切るのに時間がかかるのと、席が少ないので、行列ができるのにも納得できます。
麺は、つるつるもちもちです。
ダマが出来ていたのが少し残念でした。
スープは、変わったお味噌風で、あまり好みではなかったです。
店員さんは好意的で、しっかりとした応対をされていました。
支払いは現金のみです。
駐車場はないので、ご注意ください。
しょうゆチャーシューつけ麺、味玉つけ、を食べました。いやしかし…独特!好きか嫌いかで言うと…くそっ!好きです。麺はふにゃふにゃ、味は濃い、量は普通で大盛りサイズ、チャーシューもさほど大きい訳ではなく、お世話にも清潔とは言えませんが、また、行ってしまうでしょう!つぎは店主おすすめの味噌をいきます!
再訪
味噌つけ麺 (麺固め)
良い店だと思うが、やはりここの味は自分には合わないなと思った
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初訪問。デフォのラーメン注文
行く前は勝手に駒込のごとうに近いイメージを持って行ったが全然違った
スープ・・・塩味が相当強い 慣れればクセになるかも
麺・・・中太ストレートで相当軟らかい 箸で持ち上げたら切れる位
ご夫婦の接客は、こちらがかしこまる位、非常に丁寧
人気の秘密は、味だけでなくこの接客もあるかも
麺固めが出来そうなので、次は麺固めで再訪してみようと思う
いい店なのだが味が落ちてしまったのが残念。また少し美味しくなってきましたが昔のチャーシューが恋しいです。
お店がコロナ対策でドアを全開に開けて換気しているので、道路側に座る人は外から丸見えになりますので要注意です。私は視線と外の人の咳とか余計に入ってきそうで食べていて落ち着きませんでした お店の方はいい方なのでが、こんな人通りの多い駅前の商店街でドア全開って恐ろしすぎます。しょっぱいので身体の事を考えるとあまり行かなくなりましたが、余計に遠のきそうです
クチコミと混み具合でハードルがマックスで入店!
たまたまなのかわかりませんがラーメン残したことなかった私ですがチャーシューつけ麺をひとくちでギブアップ。店主に謝り支払いし店を出てしまいました。皆さんは美味しそうに食べられていました。。。
前回は醤油ラーメンをいただき、個人的に濃く感じたので今回は味噌つけ麺と玉子にしました。
結果とっても美味しかったです!
昼過ぎとあって5人待ちでしたがコロナ対策もされていて、店主ご夫婦は柔らかく丁寧な接客でした。
カウンター5、6席なので店内は狭めなので荷物は少なめがお勧めです。
ラーメン好きの妻の付き合いで、かれこれ20年近く食べてますが本当に変わった味だと思います。
やれ「究極」だの「病みつき」だのと自分で看板に謳うラーメン屋って多いですが、こういう事を自ら謳う店って私的には「1回行けばも充分」みたいな店ばかりだと思います。
あくまでも私の感想なのですが、ここのラーメンこそ「病みつき」という言葉がぴったりなのでは?と思います。
ら塾の様に「うめぇー! 」という感じではなくたまに行くと「うん、これこれ」と云う感じで完食し暫くすると何気に気になってまた行く、以下繰り返しでかれこれ20年近くw
今度はいつ頃、気になってしまい行くんだろ?
スープをひとくち入れた瞬間…
私の目の前に現れたのは
大海原を泳ぐカツオの群れ
そして優しそうな店主…
客たちは夢中に麺をすすり
その音はまるで波音のようだ
強烈な旨みが舌を刺激し
魚介の香りが私をつつむ
は、はしが止まらない…
この一杯に完全に支配された私は
あっという間にスープまで飲み干し
気付いたら完食していた
もう1杯食べたい
お腹いっぱいなのに食べたい
こ、これはいったい…
美味しいものを食べるなら行列も辞さない!
店内が細長く席数が限られるため、いつも若干の外待ちあります
けれどお店の方の優しさ気遣いとラーメンの美味しさで満足して帰ります笑
駅からも近く、良い香りだなぁと振り返ると、そこがお店です
道ゆく人々が「あぁ〜イイ匂い〜!」と必ず言います笑
あー食べたいなあ〜 (;´д`)
20年前から来てる店、私は味噌つけ麺オンリー。汁そばは10年食べて無い、此処5年位前から麺が一定になってきたようだ。麺と麺がくっつきやすい、美味しい! 香りが良い、豚も味付けが良くなったと思います。混んでて入店が難しい店になってきたようだ。
平日ランチ利用 20年7月
12: 34到着店内満席、外待ち2名
12: 57入店
5席での間引き営業中
後会計
つけ麺中盛り(サービス中)800円
12: 59着丼
節と動物系の出汁が効いたパンチのあるつけ汁!柔らかとも揶揄されるもっちり感の強い中太麺がよく合う。チャーシューはつけ汁に浸して旨さ倍増!これで良い、これが良い、そんな一杯。
13: 12退店時、外待ち3名
丁寧な接客は変わらず素晴らしい!
20年以上藤沢のラーメン界を引っ張り続ける同店。支那そば屋・めじろ(渦)が閉店し、鴇・ら塾・ラーメン二郎と言ったニューフェイスが登場しても色あせる事のない輝きがそこにあった。
オープン当初より通っています。ものすごく腰の低いご夫婦が切り盛りします。妙にクセになるらーめん、つけ麺です。
自家製麺です。
※2020.8.28追記
コロナの感染拡大防止もしっかりされています。
・入口の手指アルコール液
・入口は網戸で換気
・席の間に間仕切り
・箸箱に入った箸
・会話時のマスクについてお願いの貼り紙
・漫画、雑誌の撤去
・お冷やのお代わりは継ぎ足すのではなく新しいコップで出してくれる