麻婆まぜそば 麻ぜろう

麻婆まぜそばなる聞き慣れないまぜそばをメインとするお店です。店内はとてもきれいで清潔感もあります。入ってすぐ右にある券売機で券を購入。
麻婆まぜそばプラス半ライスをいただきました。
着丼と同時に花椒の良い香り。よく混ぜ一口。最初に来るのは花椒の痺れる辛味、それと同時に (多分八角の) 甘みであまり味わったことのない味。でも癖になる味で自分的にはとても美味。辛いのが苦手な人にはちょっとツライかも。
麺を食べ終えたら半ライスを投入しよく混ぜる。ご飯と合わないはずがない。とても美味しい。
他にも担々麺や塩そば、餃子やよだれ鶏もあります。定員さんの接客も良く、また来たいと思いました。

追記
担々麺は辛さ控えめでクリーミー。ストレート細麺もスープによく合い美味しい。花椒も香るけど強くなく、まぜそばよりも万人受けする味。
餃子は肉の割合が多く、粗挽きで肉汁もあふれる一品。タネに味がしっかり付いているのでタレをつけなくても美味しい。600円と高めの値段だけど満足度高。

本で食べるのは初めてですが、五香粉の存在が一目瞭然、最近の値上げはちょっと早い気がします
細麺は私が美味しいと思う数少ない麺の一つですが、担々麺のスープは液体の胡麻ペーストのようなものです。胡麻ペーストの味は本当に際立っています。私はあまり好きではありませんが、会社の日本人は大好きですそれ。
五香粉の麻婆麺は味が濃いですが、もう少し胡椒の風味が欲しいです。肉がたっぷりです。大盛を注文しましたが、食欲が少ないので食べきれません。
日本語を書くのがめんどくさいので、あまりここには来たくないですが、たまにはここで食事をすることはできます

麻婆と混ぜそばを融合した珍しいお店。
麻婆混ぜそばに惹かれて入ったが、個人的にはなし寄りのありな味。
正直好みが別れる味だと思われる。私は合わなかったが、好きな人はジャンキーになりうる。
一方坦々麺はオーソドックスながらも、ややミルキーで落ち着く味で万人受けする一品。
汁は多いが、大は小を兼ねるので良し。
飲み終わりの〆に坦々麺、良さそうですね

麻婆まぜそばのお店です。

そうは言っても、私は麻婆まぜそばなるものをこのお店で初めて知りました。

イメージ、まぜそばではなく、汁無し坦々麺ですね。シルエット的にも味的にも。
現時点で担々麺を食べていませんが、麻婆まぜそばを食べた範囲では、味は本格的で文字通り麻辣が効いている味です。
個人的には、あまり痺れが強くないほうが好きなのですが、こちらはちょうど良い感じです。

また、後に担々麺も頂きました。
正直麺が緩すぎますけれど、これはこれで美味いと思います。

まぜそばも担々麺も私はオプションで極辣油を付けましたので、ノーマルのメニューよりも香り高く少しだけ辛味が強かったことから、それも美味さを感じた理由と思います。

辛いのが好きな方がどこまで辛くするかでしょうけれど、こちらはデフォルトでも辛さは強めです。ただ、辛過ぎでもありませんので、基本手には人を選ばないお店と思います。

美味いと思います。私はまた来たいと思いました。
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2022/07追記
その後、何度か利用しています。
まぜそばはやはり少し辛いですが、中々美味いですね。

ただし、試しにサイドメニューのよだれ鶏を頼みました。残念ながらかなり期待外れの一品でした。
500円出してつまみサイズの情けない品物。しかも、酢味噌でも入れたのですかね？酸っぱくて臭くて不味いです。

こちらのお店はメインメニューは美味いですが、サイドメニューは外れと思います。

麻のまぜそば、
辛いものが多いので、ちょうどいい辛さ旨味を感じたので、結構癖になるかも
ご飯に合うとコメントする人多いけどわかる

後日、坦々麺も頂いました。
濃厚胡麻ダレは甘味は抑えめにサッパリした仕上がりでした

11月中旬の土曜日ランチ。所用で川崎駅に行った帰り、未訪のこちらに訪問。RDBランキングでは80点オーバーとなかなかの評価。ただ川崎で麻婆といえば中本といった認識を覆してもらえるのか楽しみです

こちらはJR東京上野ライン、京浜東北線、南武線の通る川崎駅から徒歩7分ほどとアクセスは悪くないが、繁華街からちょっと離れたところにお店があります。13: 50頃に店着で外待ち1人いました。

ほどなく店内に入り、右手にある券売機で食券を購入。まずはメニューをチェック。

訪問時提供されていたのは、以下のメニュー。
・麻婆まぜそば (900円)
・担々麺 (850円)
・塩そば (800円)
があり、麻婆まぜそばと担々麺には無料で半ライスがつけられます。しかも麺量大盛も無料で対応となんとも太っ腹な対応にちょっと感動。

単品トッピングには、追い麻婆、叉焼増し、蒸し鶏増し、ネギ増し、青菜増し、温泉卵、パクチーとかなり選び甲斐がありますね

初回訪問なので、麻婆まぜそば (半ライス付) +蒸し鶏増し+温泉卵+パクチーを購入。

店内はカウンター7席、厨房には店主さんのみのワンオペ体制。卓上調味料は、醤油、ラー油、酢といった、おそらく餃子用のものが用意されています。

5分ほどとなかなか早い着丼。では、いただきます

まず、温玉は標準でトッピングされてるようで追加トッピングで2つ並んでますね蒸し鶏の上に、かなり多めのパクチーも嬉しい限り

よーく混ぜてから、麺を一口啜ります。麺は中太麺でしっかり茹でられたモチモチ食感、麻婆はほどよいとろみがあり、麺にねっとり絡みつく感じがいいです。が、麻婆が思った感じじゃない!

麻婆まぜそばがイチオシだったから、本格麻婆の味を勝手に期待してましたが、辛さの中にちょっとカレーを感じてしまい、勝手に残念な気持ちになってしまいました

トッピングのパクチーは大正解で、麻婆まぜそばにめちゃくちゃ合います！蒸し鶏もしっとりとした食感でおいしかった。

あっという間に完食。おいしかったけど、ハードルを勝手に上げまくったためか、食べ終わってから残念な気持ちになってしまいました。

う〜ん、中本の方が好みかもごちそうさまでした

ベビー連れでランチ利用。
料理
おいしいが思ったより辛い。
担々麺、餃子を注文。
量はしっかりめでしたが細麺だったのでするするいけます。盛りつけ的に麺がほぐれにくいのが気になりました。
見た目はクリーミーですが、ラー油も花椒もそれなりにかかっていて辛かったです。次回は少なめでオーダーしてみようかな？できるんかな？
台湾の担々麺に慣れてるとここはワイルドな担々麺という感じ。
餃子もおいしかったです、ベビーもよく食べてました。キッズカトラリーは持っていったほうが無難、お椀はあります。
キッズメニューなし。

雰囲気
良い。
カウンターのみ。
ベビーカーなので入店断られるかなと思いましたが、端の席はドアが開かないのでどうぞと言われ、椅子を寄せてベビーカー突っ込みました。ありがたい。ピークタイムだとベビーカー利用は厳しいかも。
キッズチェアは多分ない。

接客
普通。
忙しそう。

次回はよだれ鶏を頼んでみようと思います。

土日の12時過ぎに訪問。多少の待ち時間あり。12時半以降であればスムーズに入れそうです。
席はカウンター9席のみ。
店内は余り暖かくなく、足元が冷えました。
店員が一人のため細かいところまで手が回っていない印象です。 (机の上の調味料がべたついていたりと)

料理は麻婆まぜそばと焼き餃子を注文。
麻婆まぜそばは辛いものが得意じゃない人には少し厳しいレベルの辛さ。
辛さの調整ができれば良いなと感じました。
焼き餃子は冷凍の物を茹でて解凍した後、焼いて出しているようでした。

土曜日　12時過ぎ訪問
満席のため店外で待機、余りの寒さで帰ろうかと思ったが待ちが数分だったので…。

入口を入り右側の券売機でチケット購入
麻婆まぜそば+大盛+半ライスを注文
麻婆まぜそば+大盛
麻婆まぜそば
上記は全て同じ価格です
どうしても半ライスは必需品です

商品の提供は独りで店を回しているため時間が掛かる時もありますが、10分位で提供されました
他には無い独特な麻婆まぜそばでピリ辛が後を引く美味しさです

オープンして時間は経ちましたが、店内は比較的清潔で女性も滞在出来ると思います

麻婆まぜそばは麺が伸びきっていて、いまいち。麻婆は辛さもあるが、温泉卵2個入っており、まったりと甘さもあった。もっと太麺にするか、湯で時間を管理して少し固めで提供したほうが美味しいと思う。しびれや旨味はそこまで多くない。麺大盛りや半ライスをつけても値段が同じなのはよい。

昼食の時間にお伺いさせて頂きました。

本格的な麻婆のピリッとした辛さがくる麻婆まぜそばでした。

店内の内装もオシャレで、見た目と辛目ではありますが味も良かったです。

昼ピーク後に伺った為か、店員一人で調理等をしていたので大変そうだなと思いました。

【現金のみ】【禁煙】【ワンオペ】【カウンターのみ】麻婆まぜそば、大盛りも半ライス付けても同じ価格なのは嬉しい。シビ辛ラバーは多分物足りないのでプラス30円でトッピングしたほうが良さそう。ラー油は置いてあるけど、山椒はない。ワンオペで回されてるので、焦らずに待ちましょう。案内できるようになったら外に声をかけてくれます。

麻婆まぜそば大盛 (ライス付) 900円をいただきました！
普通盛りもライス無しも全部同じ価格で驚きましたっ
もちもちの中太ちぢれ麺と麻婆が絶妙なバランスで絡みあってとっても美味しかったです (*˙ω˙*) و ｸﾞｯ!
麺を食べ終えたら残った麻婆にライス混ぜれば二度美味しいですっ

ものすごく美味しいです！
麻婆の作り方もこだわりがあり、味濃いめで麺によく絡む。
全体的にかき混ぜたあとの一口目が特に絶品です。
最後の飯で〆るのがオススメ。
店長さんの働きっぷりもかなり良し。
味も接客も申し分ないいいお店。
他に知られたくない名店の一つ。

One-man modern-cozy noodle restaurant.
Fast and efficient services.
Simplified 3 different choices to select from, easy and quick. After entered the restaurant, need to buy the ticket from the machine.
Have tried the mixed-mapo noodle (四川麻婆まぜそば) and tantanmen (担々麺), both were amazing. Packed with flavors.
Highly recommended to try it if you are around the Keikyu Kawasaki station.

ちょっとわかりづらい場所にあるが、探して行く価値あり。
クセになるコクというか、深みのある味。普通のまぜそばとは明らかに違う香りと後をひく複雑系な味付け。
毎日食べるものではないけど、忘れた頃に行きたくなるお店です。

看板メニューの麻婆まぜそばを半ライス付きでオーダー。
かなり前に訪問した記憶があるので２回目かな。
麻婆は辛さもしっかりあり美味しいです。
個人的な好みで言えば、もう少し花椒が効いていた方が良いと感じました。
刀削麺とは言わないけど、平打ち麺だともう少し麻辣が絡んで美味しいような気はしますね。
あとトッピングのパクチーは100円だったらありがたかったかなと。

まずは看板メニューの麻婆まぜそばを注文。
程よい辛味で癖になる味でした。
店の中は清潔感があり気持ち良く食べることができました。
本当は坦々麺を食べたかったので、次回リピート確定です。

最近できた店のようです。
まあまあ評判がいいので訪問です。
ここは麻婆まぜそば、担々麺、塩ラーメンがあるようですが、麻婆まぜそばがおすすめのようです。
12時頃に到着しましたが二人ほど前に並んでました。
ひとりでまわしているようで、ちょっと待ちました。
よくかき混ぜてから食べるようです。
味は程よく辛く、しびれ多少の麺が美味しい麻婆豆腐にもちもちの麺が入っている感じです。
とりたてて凄い美味いというわけではありませんが、独特の甘みが多少の違いを感じさせます
ご馳走さまでした

久々に訪問。今回は担々麺頂きましたが相変わらずの美味しさです。絶妙なコクがたまりません

追記
麻婆まぜそば（大盛り、ご飯付）をいただきました
山椒の良い香りが鼻孔をくすぐります
辛さも程よい感じなのがいい
ごちそうさまでした