こなひきじじい

追記@2022.10
目の前で
美味しく揚がった
天ぷらが
常連との雑談でさめるとか
許されざるよ
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17時からAM5時まで空いている不思議な蕎麦と季節料理の店。今の時期ならとうもろこしのかき揚げや鱧の天ぷらなどが美味しいし、季節を通して揚げ出し豆腐や、なぜかあるドミグラスソースのメンチカツも美味しい。（そういえば、鱧とかあるし、出汁味だし、関西系なのかもしれない。）

そばも普通に美味しいし、戸塚で美味しいものを食べたければ、ここは安定してオススメできる。（ただし、オツマミ位500円〜、蕎麦1000円位〜と多少お値段はお高め。）

また、一点問題点を挙げるとすると、店員の質が安定しない。カウンターにいる分には店主？が前に居るから快適なのだが、二階の座席に行くと、最初の注文を取りに来るのに10分以上かかったり（しかもその間に、呼び出しボタンは5回押した（笑））、注文が通ってなかったり（そのせいでサラダが最後になった）、ちょっと残念な点が散見された。
外食産業の宿命とはいえ、心と胃袋に余裕がなければ、この店に行くべきで無いかもね。

ちなみに写真はかき揚げザルそば1500円なり。美味しかった。

蕎麦はかなり美味しいです。予約をおすすめ。

以前の評価です。5から最低評価に変更します。
とにかく、受付担当のかたの接客が最低最悪。あまりにも腹立たしいので、着席せずに帰りました。

蕎麦はうまいし店の雰囲気もよいが接客が0点。そば湯を蕎麦より前に出してくるしお通しを忘れてて最後に出てくる。蕎麦も40分くらい待たされるし、ピンポン押しても店員が来ないし来たと思ったら他の客に呼ばれてそっちに行ってこっちに来ないでそのまま帰る始末。お通しも最後に出しておいて二人で700円はしっかり取る。店員の教育ができてないのではないか。蕎麦はうまいので改善してほしい

知りませんでした！上大岡にある一炭もんめの姉妹店とは。一炭もんめはお気に入りのお店の1つ。でもこなひきじじいは更に上をいく美味しさでした。本日お勧めのお品書きの裏のチェックし忘れて、美味しそう生物は次回に持ち越し. 近いうちにまた伺います

年末なので予約しました。10品3000円 (税込) のコースでした。だいたいコースだと、うーん、まずくはないけど…、というのが何品かあるのですが、今回は全部美味しくいただきました。これで3000円は有難いです。だって一品300円ですよ。お魚もお肉も出ます。仕入れで内容が変わるみたいです。豚の角煮は8ミリほどで出てきましたが厚いものより食べやすく、味わえました。鶏の塩麹のから揚げも熱々で柔らかく、ごぼうのから揚げも美味しくいただきました。おろしぶっかけ蕎麦は背の高い器につめたいおそばにつゆ、その上に粗くおろした大根か乗っていました。少しずついろいろ食べたい方にはおすすめです。お腹いっぱいでした。戸塚の人気店だと思われます。

※靴を脱いで木の鍵付きの下駄箱に入れます。あとカウンターに灰皿がありましたので、喫煙可みたいです。とは言え、私が訪れた日は喫煙されてる方は極わずかでした。外で喫煙されてる方もいました。タバコが苦手な方は検討ですかね。

戸塚に用事があり、口コミサイトからこちらのお席を予約しました。
スタッフの方が半個室なつくりの中で、よくお皿を下げにきてくれるので、そのタイミングで追加注文しやすいです。食事も飲み物も提供が早く、呑助としては高ポイントです。
食事はこんなにおいしいメニューがこんなに安価？？？というコスパの良さ。お刺身もレバーのあのフレッシュさと値段。大満足です。
コロナ対策は、入り口での検温と入り口+各テーブルにアルコール消毒が設定、スタッフの方はマスク+手袋、席間にはビニールまたはプラスチックパネルの間仕切りがあってバッチリです。

注文ミスが多すぎる。
2つ注文したのに1つしか来なかったり、注文したお酒が30分以上経っても来ず。
声をかけるにしても、従業員の方が厨房からなかなか出てこない。 (調理している方には話しかけずらい。)
料理は美味しいので、凄くもったいない。
コロナ対策もしっかりしていたが、気分最悪でした。

5年で2回行ったが2回目は混雑状況や注文内容の割にあまりにも
待たされたうえ、物の置き方や客の様子見も色々配慮が足らず
酷かった。偶然だったとしても、危うくてとても人を連れて行ける店ではない。
料理については凡庸。蕎麦は色々あるが、香り/食感/かえし
どれも突出する程ではない。まあ、そば粉そのものの出来も
あるので時季を選べばもう少し美味いかも。

こなひきじじいコースを頂きました。
どの料理も美味しくて特にお蕎麦は大変美味しかったです。
ただコースの中の一匹丸ごと煮付けで出るお魚は大きくインパクトは有りましたが、知り合いとつついて食べるのはちょっと食べにくかったです。
後、男性だとボリュームが無いかな？っとは思いました。

平日の19時過ぎに来店。平日にしては中々混んでました。お蕎麦屋さんと言うよりは お酒を飲みながら 色々つまみながら 〆のお蕎麦をちょっといただく感じ？でした。特に私の頼んだ十割そばのポーション小さかったのでそう感じたのかも (別に悪い意味でなく) 。
料理はお蕎麦含めて美味しかったです。お刺身は頼まず (他の方のコメントでお刺身微妙な感じだったので) 海老しんじょうのレンコンはさみ揚げ や ゴボウあげも美味で その時にいたサービスのスタッフもこまめにドリンクおかわりどうか等を聞けていてよい感じでした。
週末などは人が足りなくなって回らないのかも ですが。

土曜日の18時30分に席の予約をして 二人で行きました。
揚げたごぼうが大きくてビックリしました。串に刺さっていないレバーとハツは焼き加減がちょうど良く臭みも無いです。
〆に食べた打ち立ての蕎麦がとても美味しく 蕎麦湯も堪能しました。

角煮が美味しいと聞いて友達とお邪魔しました。確かに美味しかったです！
パイナップルを半分使ったお酒も面白いですね。
締めでいただいた十割蕎麦も美味しかったです。
明け方まで営業しているのも助かります。

お会計でミス。クーポン使用時の消費税込みか外かで。別にミスは良いが若いアルバイトの店員がミスって、先輩がフォローするような感じだったが、明らかに先輩が若いアルバイトに顔でにらんでた。ミスよりもそういう雰囲気の店はどうかと思う。味も悪くないのにもったいない。

雰囲気があって、料理も全て美味しかったです。
美味しい日本酒を置いているお店がなかなか無いのですが、ここは満足できるお店だと思います。
掘り炬燵式のテーブルに座椅子が置いてあるので、ゆっくりと飲食ができるのがいいですね。
カウンター席は座椅子が無いけど、なかなか良かったです。
また行ってみたい、と思えるお店です。

Tasty and stylish. Open late so if you need somewhere to wait for the last train, this is a good one.