トラットリア・レ・サルデ

アラカルトはなし、
いくつかのコースの中から品数見て
コースを選んで、お任せでお料理をいただくのですが、
ハムの盛り合わせも、他の前菜も
味にも量にもとても満足感あり、
サービスも奥様の人柄がとても心地よく、
また是非伺おうと思うお店です。
ただし週末は予約しないとまず無理（笑）

現地で修行されたシェフが腕をふるう、大変素敵なシチリア料理のトラットリアです。
初訪問の際にコンサルデを食べて異次元のおいしさに衝撃を受けてから10年近く経っていますが、一度たりとも満足しなかったことはありません。
サービスも十分満たされており、常に心身ともにリフレッシュした幸せな気持ちで帰宅しています。

基本的にレビューはあまりしないのですが、この店の味やサービスの素晴らしさに対してあまりに評価が低すぎるので書き込むことにしました。
常連というほどではなく、月1回通う程度です。
食べ歩きにお金を使うほうですが、このレベルの料理はなかなか出会えるものではありません。東京でも著名なイタリア料理、シチリア料理の店にも行きましたが、私にはこの店が一番おいしく感じます。

他のレビューでも評価が高いパスタは比類ない絶品ばかりですし、カルネの味や硬さ、火の入り方、アンティパストの種類や品質など、全て最高レベルだと感じています。

現地の味の再現にこだわっていて、それを喜ぶイタリアなど海外からの客も見かけます。また在日イタリア商工会議所のイベントに呼ばれるなど、味について、私だけの意見ではなくお墨付きと考えてよいかと。
※念の為ですが、イタリアや世界の情勢が影響し入手しにくい食材があるため、こちらに限らず食べられないものが増えているはずです。

アルコール類も種類が豊富で都内より相当安く、大変助かってます。
ワインも豊富ですがイタリアビールも充実していて、私は最近、プリチェンヘルが特にお気に入りです。
また、管理がよいのか生ビールも相当においしいです。

カメリエレの方がおひとり退店された&求人難で人手不足なようで、ランチは週末のみになっています。食事を高速で終えられたい方には向いていません。
また、ディナーも事前に電話してから行くことをオススメします。
夜はお任せコースで単品の注文はあまりできないと思いますが、この店のおいしさを考えると全く問題ではないはずです。

補足ですが、エスプレッソも非常においしいです。日本ではなかなか見かけないエスプレッソマシンで、バリスタの資格をお持ちの方が淹れてくれるのですが、なかなか他で味わえない深い味わいで最高です。

レビュースコアが高くない理由の一つとして、ヘビーに通う常連さんがあまり書き込んでいない点があると思ってます。
私見ですが、非常においしい料理を、その品質から考えると割安な価格で食べられるため、積極的に教える気になれずレビューしていないのではと考えてます (私がそうでした) 。

未体験の方はぜひ一度試してみてください。現地再現を目指した味のため、食べ慣れなく感じる方がいるかもしれません。ただ、何度か食べると理解が深まり、さらにおいしさがアップしていきます。
常連さんが教えたくない絶品シチリア料理、みなさんも一緒にはまってみませんか？

誕生日や結婚記念日など要所要所で利用してます。
記念日で利用するので大抵はコースですが、毎回工夫を凝らした料理で舌を楽しませてくれます。
コロナ禍の影響でスタッフの数が減っておりなかなか大変そうですが、家にいる感覚でゆったりくつろげる空間はとても気に入ってます。
ワインやコーヒーもこだわりがあって行くたびに変わるラインアップは密かな楽しみです。
川崎でここまで本格的なイタリアンが食べられるのは本当に稀少。
いつまでも続けてほしいお店です！

落ち着いているけれど、お話もたくさんできて温かい雰囲気のお店です️ワインも美味しく、おすすめをいただけるのでとても満足ですお料理も美味しく、普段いただけないものが出てくるのは新鮮です！

イタリアン初心者でも入りやすい雰囲気と店員さんの丁寧な接客で楽しい時間を過ごせます。料理もお酒も本格的ですごく美味しいです！大切な日には通わせてもらってます！個人的にですが、品数がしっかりあるのも嬉しいです。

食材の使い方も、活かし方も上手で、上手というのか、料理が完成するために使用する食材や調味料の切り方や、量、組み合わせが抜群ですべてが丁度いい塩梅で1つの料理になってでてきます

メニューは、おまかせにしましたが、その日の旬や、前回何を出したかリストがあってか、
同じ料理がでてきたことがないのでは？と、
思ってしまうほど、毎回新しい料理との出会いがあります

きっと、料理のことや食材のことをいつも考えていらっしゃる素敵なシェフなんだろうなぁっと、
思います

お店オリジナルの、白ワインも、美味しい
ハウスワインの赤も美味しい
ワクワクするお店です

クリスマスディナーで利用しました。とても素敵なお店でした。