中華料理 新華

今の２代目のオーナーが小さい時から
行ってますがあの近所では一番だと思います。
あそこの麺と餃子の皮は自家製で上手いです。
個人的にはチャー麺を食べてもらいたいです。

写真見てもわかる通りこれぞ冷やし中華といったオーセンティックな具材です。麺は好みではない超細麺だったのですが、腰が強く喉越し良かったです。スープも甘酸っぱい味に独特の出汁の香りが足されてたいへんおいしかったです。

麻婆豆腐とライスを注文しました。
するとスープとおしんこがついていました。
ご飯とおかずで頼むと定食にしてくれるサービスなんですね。
とてもありがたいです。
麻婆豆腐は辛さも程よくとても美味しいです。

追記: 後日、香港焼きそばを注文しました。
香港と言われるとよく分かりません。
普通のソース焼きそばな気がします。
広東麺は普通かもしれません。

お昼時はとても混みますので少し時間をずらして行くといいですね。パイコー飯がとても美味しい！揚げワンタンと餃子もおすすめです。少し遠くても行く価値はあると思います。昔からある落ち着くお店です。

横浜市電保存館近く、〈新華〉のタンメンはコクのあるスープがイケる。おススメですが、いかんせん店内が狭い。相席が難しいコロナ禍では、コアタイムをずらさないと、かなり待つことになりそうです。

住宅街の目立たない小さな店ですが、おいしくて良心的です。ラーメンやチャーハンなど一般的な町の中華屋さんメニューの他に本格中華っぽいメニューがあり、皮から作るという餃子も絶品。どれをとってもていねいに作られている、という印象です。2台分だけど一応駐車場もあるのでクルマもOK。

あっさり味のワンタン麺が大好きです