日本一ラスカ小田原店
| 住所 | 神奈川県小田原市栄町１丁目１−9 小田原駅ビル小田原ラスカ |
| 電話 | +81 120-014-721 |
| 時間 | 10:00-20:00 |
| サイト | www.nihonichi.jp |
| カテゴリー | 焼き鳥店 |
| 評価 | 4.5 4 件の口コミ |
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日本一ラスカ小田原店 件の口コミ
4AKIRA
16 八月 2023 7:48
ラスカ小田原に来るたび此処の焼鳥はよく買ってゆく。家内の両親がことのほか好きなのもあるがなにしろ、旨いという理由でわたしが好きなのだったww。
わたしは永い年月であちこちのtakeout焼鳥を所望してきた男のひとりと自負するが、此処の経営陣は同業態の従来のネガを極力排除しながらこの事業を現代に運んできたことがよくわかる。例えばどこかの店で焼鳥を買い求めた時「あれ、此処の焼鳥は何かおかしいな」という"違和感"を覚えた経験は'90-'00年代くらいまでに誰にもきっとあっただろう。当屋の経営者はそれらの情報を慎重にじっくり蓄積し研究を重ね悪い要素をrejectし続けてきたのだと思う。それは簡単なように見えてじつは難しいことである。まずはそのネガを抽出できることが、即ちビジネスチャンスを生むのである。もちろんその手法が有効なのは焼鳥ビジネスに限った話ではないのだがw。
…ご馳走さま。今後も機会あるごとに寄らせてもらいます︎。