ゆるり。 橋本店

初めて利用させて頂きました。
まず、入口にある生簀の魚でテンションが上がりました、、、。もうこれだけで期待大。
お通しが豪華なお刺身3種です。さらにお店イチオシの「泳ぎ皮はぎ (カワハギのお造り) 」。これは想像以上でした。
お店の方が完璧な割合 (肝：醤油＝7：3) で肝醤油を作って下さり、これがまた呆れる美味しさ。
生簀で泳いでいた鮮度最高のカワハギの肝はそれだけチビチビ食べながら日本酒が何杯も飲めます、、、。身もコリッコリ。
同じく生簀のアジのお造りも感動モノでした。食感が全然違います。
お造りの骨や頭は、お吸い物や骨せんべいにしてくれ、二度楽しめちゃいます。
ここはとにかく魚の鮮度が素晴らしい、、、。普通のお店はなかなかマネできないかと思います。

また、ここは活魚が美味しいだけではなく、帆立のバター焼き、白子の天ぷら、揚げ出し豆腐などの加熱料理も抜群でした。
白子の天ぷらは、あまりにも美味しくて2回頼んじゃいました. 。今の時期しか食べられないですからね。

あと、絶対食べるべきなのが軍鶏です。たたきと黒焼を食べましたが、歯応え強くて味が濃くて絶品。

料理が美味しいのはもちろん、スタッフの方々はみなさん本当に対応が素晴らしく、気持ちよく食事を楽しめました。
オススメです。

お魚キライの私がお魚おいしい！と思いました。
お通しの刺身から豪華でした。
そこら辺のチープな居酒屋よりお値段はしますが、料理・雰囲気・サービスはお値段以上です。

非常に従業員のみなさんの教育が行き届き、気持ちの良いお店で
料理の方は一品一品丁寧に作られていて美味かった。
刺し身の鮪の赤身が箸で掴むのが難しい程、表面が滑らかで舌ざわりがよかった
それならば他のどの刺し身を食べても美味しだろうなと容易に想像が出来ました。
そして軍鶏とカニクリームも格別に美味しかった。
長ネギの漬物がめちゃくちゃ美味しく、これならば家でも出来るかと思い、実行するが、なかなかな辛味が抜けずお店のようには行かず悪戦苦闘しております
コロナ禍で閉店せず生き残ってくれたことを嬉しく思う。
次の予約はテーブルじゃなく調理してる所が観れるカウンター席で予約したいと
思えるお店でオススメです

お通しがひとり900円で、まずびっくり！
お刺身3種盛りだったけど、高すぎると思う。
もう行かない。

オススメの皮ハギの造りと、軍鶏のタタキは絶品です。必ず食べるべき料理ですね！白子の天ぷらもトロトロ。棒寿司も美味すぎます！また行きます！ご馳走様でした。

お魚がおいしかった。混んでいたせいか、席はやや狭かった。

うーん。
また絶対に行きたいお店。
酒も料理も雰囲気もお値段もいい。