極 桜木町店

もつ鍋専門店なのにいつも蕎麦をたのんてしまいめす。コシのある太めの茹で上がり蕎麦とクルミダレの相性抜群な組合せてす。

・スタッフ教育ダメすぎる
・席料とるならわかりやすく目立つように示すべき

メインの鍋と蕎麦は食べてないので評価出来ませんが、刺身やおつまみメニューは味も良く価格も適正でした。

しかしながら低評価の理由はまず接客です。
テーブルに備付けの呼び鈴を押すと若いチャラそうな店員さんがきました。
注文をすると店員さんが「ちょっと待って」と端末を起動させ…あちらの準備が整ったところでもう一度初めから注文し直しました。
しかしそれでもオーダー間違えられている…
まぁ新人なのかな？仕方ないかと思ったのですが、「〇〇ちゃん久しぶり〜、髪染めた？」と聞こえてきました…どうやら新人では無い様子…
たまたま私の席がスタッフの会話が聞こえる位置だったのですが、ああいう雑音は聞きたく無いです。
「あ、ヤベ、送信してなかった」とか言って端末いじって、どおりで注文した品来るの遅かったわけだ
そんな感じでオーダーミスがいっぱい。

また料理を運ぶときも小脇に抱えたり衛生的とは言えない。

それから表記。
まず席料取るなら明示すべき。
どこかに書いてあったのだろうが、利用者がわからなければ意味がない。

クラフトサケと謳っているがあるのは地酒。ちゃんとクラフトサケと地酒は区別すべき。

地酒も説明が「辛口」とか一言しかない。しかもほとんどの説明が辛口の一言。
あの店員さんに訊いてもまともな説明してくれると思えないし。知識無い人じゃ注文できない。

リピは無いです。

もつ鍋はとても美味しかったです。また日本酒に関しても多くの銘柄があり、楽しめました。店員さんの対応も丁寧で、とても居心地が良く来れて良かったです。また行きたいと思います。

個室快適でした。牛テールのモツ鍋美味しかったです。

近くの蕎麦屋が満席のためランチをどうしようか思案していたらそばの幟が目に入り入店。山形の蕎麦と云うことで板蕎麦をオーダ。サービスされたのは板に載った蕎麦ではなく皿に。エッ。それでも皿なら責めて青磁の平清水焼なら赦せるけど。帰りにオーナーは山形県人ですかと尋ねたらイエスと。そうだ蕎麦はボリュームがあり引き締まっており美味しく、汁も辛めでした。ご馳走様でした。

『山形蕎麦と鶏の唐揚げ定食』1000円（税込）

出羽かおりを使用しており、コシと香りをしっかり感じられました。
唐揚げも1つ1つが大きく、ジューシーでした。お米も粒が立っていて良いですね。美味しかったです。
コスパが良く、満足度が高いです。