サケとアテ 蔵元佳肴 いづみ橋

清潔感のある素敵な日本酒居酒屋。アテであり、一皿の量が少しなのは、酒飲みにありがたい！いずみ橋さんの日本酒全て飲めるし、それ以外も揃えていて、完成度の高さ！フラットに入れてトイレも広め！！

A very cozy restaurant with good food and great local sake, highly recommend to try if you are around.

自社の日本酒を最高の状態で楽しませてくれるお店。
注いだ酒の酒瓶をしばらく置いてくれるお店はあれど、酒の入っていないダミー瓶を置いてくれる お酒を大事にする心と配慮に感激しました。
酒と肴のペアリングについても明快に解答してくれるので、日本酒好きなら行って損はないと思います！
ご馳走さまでした。

クラフトビール等とても美味しかったです。ただ時間制だったので急いで食べて店をでるという具合です。

酒とアテ良いです。気持ちもう少し量が欲しいところですが満足です。
ガヤガヤせずに高貴な所という感じで飲んで楽しめました。

アテってなに？

世の中、主役は素晴らしい存在。

ここではサケを楽しむというから主役はサケになる．

主役は主役だけでカンペキであるのはサイコウかもしれない。
しかし、それ以上に、素晴らしい脇役が居るから素晴らしい主役が成り立つと思うようになってきた。
そう右腕です。

それが「アテ」なのです。

今日はサケを美味しく楽しめるアテを求めて海老名へ。

サケとアテ
サケに勝るアテな店は最低
ここはサケを盛り立てるアテが最高なお店
泉橋酒造直営のお店。
純米吟醸のにごり酒を人肌燗にしてくれるイイお店

伏見、灘、西条を究めたなら、地元にイイ蔵元あるんだと教えてもらった神奈川県内の蔵元のお料理屋へ。
蔵元自ら、神奈川県海老名産の雄町米で醸造したお酒
最高なひとときを楽しみました。
ありがとうございます

〆の粕汁がイマイチ後味を引き立てていないようだ。

結婚記念日で伺いました。蔵元には何度かお邪魔していましたが食事は初めてです。料理は素材を活かして繊細な味の濃さで仕上げてあり、日本酒とのペアリングを存分に楽しめ大変美味しくいただきました。量もちょうど良く料理や日本酒の説明も申し分なかったです。残念ですが10月から休業されるとのことですので、泉橋酒造さんのお酒を嗜みながら再開を心待ちにします。是非また。