ラーメン山岡家 厚木店

客の気が緩みすぎて、マスク外しての会話が酷い (-_-;)
深夜帯にローリング族が駐車場を埋め尽くしていて停めれない（喫煙場で長話している）
食券買う機械の操作が分かりづらくなっている。

店員のどうでもいい私語を聞きながら食事をしなければならないのがなかなか苦痛でした。
そういう怠慢的な態度で仕事をしているからなのか、炒飯を頼んだ時のスプーンがあまりにもベタベタしていたりしました。

店のレベルの低さがよくわかるお店でした。

キャッシュレス決済が使えるのは便利です。

対応が最悪
ラーメンの味が薄くタレを注文したんですが、何故かラーメンどんぶりに並々注がれたスープが到着。この時点で？って感じ。つけ麺みたいに食べろってこと？それとも自分で中身を盛り変えろって事？とりあえずラーメンに追いスープしたんですが、最初の段階でスープの量が多く、結局味は薄いまま、見た目はトッピングが沈んでしまい見た目も最悪。揉めても周りの方に迷惑かけるのでスープ2口飲んでそのまま店を出ました。年間最低でも50回以上行くお店です。最近味のムラが多いですね。ラーメン屋に何求めてるの？と思う方もいると思いますが、お金出して好きなラーメンの味が薄く我慢するのも嫌なのでこの評価にしました。

久しぶりにプレミアム塩を食べたが妙に甘くて美味しくなかった。
味が変わったのか調理を失敗したのか久しぶりだったのでわからないけれどもう食べたいって思えない味だった。
途中からアルコールっぽい感じの風味が強くなり本当は残したかったが頑張って食べた。
帰り際の店員さんの「ありがとうございます」が全くなく、凄く虚しく帰りました。
ここのお店の質が悪いのか？
山岡家の味が落ちたのか？
とりあえずラーメン屋はたくさんあるのでもう行かないと思います。

最高ではないのが最高の安定した味

おそらく一般的には星3～4扱いなんだろうけど、リピする人にとっては星5ってタイプです
完璧であと引くくらいうまいわけじゃないのが最高、というやつなので、一見さんだと評価は落ちると思う
遠出した時に行きたいかって言われると悩むが、地元にあると絶対的に嬉しいお店なので、そんなん地元民には星5しかない

そんなわけで、すごい味ではないがリピするところなので、時々食べたくなる落ち着くタイプの味

あと、実は家系っぽいけど家形ではなく少し違うので、もう少し軽めに安定して食べやすくしたタイプと思う
ガツンとした家系みたいなのを期待しないように
家系行きたいなら、もう少し北の町田商店さんが合うはず

個人的には、重すぎない豚骨醤油やわめ中盛ネギラーメンネギ増しが一押し
あと限定の鬼煮干しが好き、超好き
中盛りにすると汁が濃すぎて麺に通らないのが最高
知人はプレミアム豚骨が好きなんだよな

好みはあると思うが、どれもこれもハズレはないってのが山岡家の良さだと思う
特に、どこもやってない時間に行けるのが非常にありがたい

30年ほど前、札幌狸小路で良く行ってました。当時は家系なんて言葉はなく (知らず？) 、他に似たラーメンもなくて、はまってました。
今回、はるばる神奈川にて何10年ぶりに思い出と共にいただきました。当時は塩なかったんじゃないかなぁ。おばちゃんが元気良く、ティッシュの量にも気付いて交換してくれるなど、サービスも行き届いてました。
食したのは味噌。当時は醤油ネギラーメン一択だったけど。美味しかったです！ご馳走さまでした。

深夜に来店しテーブル席が空くのを待っていたが、先客が帰ったにも関わらず後片付けをしないスタッフ。全く周りが見えていない。お酒を飲みながら大声で話す客など不快で仕方なかった。二度と行きたくないと思いました。

2022/12/28PM13: 00頃に訪問。駐車場は広いですね。4t車なら大丈夫ですね大型車入れません冬なのに…ハエが1匹飛び回っていますね特製味噌ラーメンと半ライスをオーダー。ラーメンは全て普通でオーダー。山岡家はアブラ少なめがよろしいかなぁこの店舗は麺が普通で伸びていますね硬めでオーダーした方が良き山岡家は家系ラーメンではないのでお間違えなく

ラインクーポンの餃子に釣られて訪問。
味噌ラーメンの食券を購入。
土曜日の夜10時ですがお客さんいっぱいで賑わってました。

15分で着丼。
餃子はまぁ普通。無料だから食べたけど340円なら要らないかな。

味噌ラーメンはなかなか濃厚で美味しい。
油のせいか最後までアツアツでした。

普通に美味しい＆24時間営業が嬉しいお店です。