蕎麦処 逗子寿徳庵

今日（2023.02.18）は、京急神武寺駅から国道205号線を逗子葉山駅に向かって5分程度歩いた池子の森自然公園入口交差点を反対側に少しのところにあるおそば屋の寿徳庵でお昼を頂きます
広くて綺麗な店内にあるマスターが撮った手作りのパノラマ写真が目に飛び込んで来ました
私は天ぷらそばの暖かいのを注文しました
大かな海老が2本とえのきの天ぷら、かまぼこのシンプルな構成ながら、お出汁とお蕎麦と良く相性が良くて、大変美味しかったです
予めグーグルマップで当たりを付けた甲斐が有りました

メゴチの天ぷらと天ざるをいただきました。
（公式HPクーポン提示にて大盛サービス有）
どれもホッとするお味ですが、こちらならせいろ蕎麦と天然きのこ蕎麦がおすすめ。お蕎麦は細めで量も少なめからか女性でも大盛りにされている方が多いそうです。
12時前頃訪店でちょうど暖簾をあげていらっしゃるところでした。ご主人がお一人でやっていらっしゃるためお時間は余裕をもっていったほうがよろしいです。
お座敷の窓から可愛らしい小鳥達が見られるのも癒しです。

お昼頃に伺いました。お蕎麦屋さんとは思えぬモダンな雰囲気の店内でカフェのようなBGMを聴きながら、のんびりとオーダー品が出されるのを待ちました。 (お一人で作られていた様なので多少時間はかかるだろうなと) メニューを見てソソられたメゴチの天ぷらをツレと1つづついただき、そのサクサクとした衣に舌鼓を打ちながら注文した【かけそばと湘風丼】のセットを待ちます。次に運ばれてきたお目当てのメニューは見た目も綺麗でワクワクしました。お蕎麦はツルツルの喉ごしで大変美味しかった。湘風丼も少しですがいくらも乗って海苔や大葉のアクセントも良く大変美味しい丼でした。ただ一つ残念なのは…そばつゆもお味噌汁も出汁が今一つ効いてないところでした。もう少し出汁が効いていれば素晴らしく美味しいお料理だったと少し残念に思いました。それと付け合わせのお新香ですが少し時間が経過した味がしました。でも、初めてお伺いしたのでたまたまと思い、ぜひまたもう一度お伺いしてみたいと思います。期待を込めて！

（2022年3月）逗子の第一運動公園近くのお蕎麦屋さん。車はお店の前に3台停められます。

お蕎麦は手打ちではありませんが、細切りで喉ごしが良く美味しいです。蕎麦つゆは関東風で濃いめ、鰹だしが効いています。
お蕎麦だけではなく、鍋焼きうどん、生姜焼きや肉豆腐などの定食メニューもあるし、丼ものとお蕎麦のセットなど、食いしん坊には嬉しいメニューもいろいろあります

何を食べても美味しいですが、私の一番のお気に入りは鴨せいろです。炙った鴨とネギが入ったつけ汁が最高！〆の蕎麦湯で満足度がさらにアップします。

そしてこちらの寿徳庵さんは天然のキノコと山菜に特化しています！特にキノコは店主自らが山に入って採ってくる事もあるそう。
キノコは9月頃〜11月頃、山菜は4月頃〜5月頃の期間限定です。

今回 伺ったのは3月下旬でしたが、ふきのとうがあったので、ふきのとうの天ぷらとざる蕎麦を頂き、春の味覚を堪能しました！

逗子寿徳庵さんの鴨せいろと鴨南蛮そばが大好きです。
お蕎麦は香り高く、味、歯ごたえも申し分ありません。
蕎麦つゆは色が濃いめの関東風で、しっかりだしが効いていて、程よい甘みの加減が絶妙。
私にとっては『これぞ日本蕎麦』が食べられるお店です。
ご飯物と かけそばなどがセットになったランチメニューはとてもお得です。

逗子は池子にこの店あり。鎌倉エリアで一番好きなおそばやさん。山好きというか富士山好きのマスター。ちょいと表怖い気もするが、富士山の話をすると、笑顔満点に. きのこが旬の秋にはマスターが山で摂ってきたキノコ蕎麦が売り。全ての蕎麦がうまい！
で。
2020年10月。3年越しで初めてキノコそばを食べることができました。うまーい.

店内入った途端に魚の腐った様な異様な臭さが充満してました
出されたお茶は熱すぎて暫くは湯呑みも持てず…
見るとポットに用意されたお茶をだしてました
他のお客さんも熱くて湯呑みを持てなかった様子…
出されたお蕎麦は、そこそこ美味しかったのですが
待ってる時間の長さと臭さで評価2にさせて頂きました。
食後、言えば出てくるのかもしれませんが、蕎麦湯は待ってても出てくる気配はなく
店内の異様な腐った匂いに長居は出来ませんでした。
あの臭さなので、誰も料理が出てくるまでマスクは外せず、マスク飲食は完璧に行われてら様子でした。

天丼ともりそばのセットをいただきました。
蕎麦とツユは大変美味しかった。
天丼の天ぷらは揚げ過ぎです。
あと店内のニオイが気になったのでこの評価です。
貝を焼いた様なキツめのニオイです。
蕎麦だけなら4〜5は確実。

そば定食いただきました。冷たいそば、温かいそば選べます。そば、味噌汁に入ったきのこも良かったです。建物前左に3〜4台分駐車場あります。ご主人お一人で席ごとに順番に調理を進めており、注文、会計も調理の前後で。お客さまもその辺はわかってタイミング待ってる感じでした。調理が全て終わった後に、週一のお休みにロボットを伴った京都まで車で日帰り旅の話を写真とともに楽しく聞かせてもらいました。

One of my go to places. Staff is super friendly and they offer an English menu. Cold soba is a must, and I always get the Katsudon or Tempura but need to try some mushroom dishes. Great place good date night spot.

カツ丼セットを注文。カツ丼は甘めなタレでは無いが、これはこれで良い。蕎麦は丁寧なお仕事で美味い。つけ汁は少しだけからめ、蕎麦湯はサラサラしてます。次は山菜蕎麦系を頂こう。

上天ザルを注文。
海老2本、野菜天があり、蕎麦は少しすくないかなぁ〜。でもちゃんとした蕎麦なので美味しい！蕎麦湯もグッドなタイミングで運ばれて全て飲み干せば不思議と丁度良い量です。
ごちそうさまでした！