博多豚骨らーめん コハクノトキ

まずはじめに。
今までの人生で食べた豚骨ラーメンの中でダントツで美味しいです。
豚骨ラーメンの本場である福岡でも豚骨ラーメンを食べた事がありますが、こちらの足元にも及びません。
正直言って、これ以上有名になって欲しくないので、口コミするのに迷いましたが、店長さんへの感謝も込めてレビューします。
あえて、私ではなく、私の5歳の娘の感想を掲載してみたいと思います。
初めて私の娘とこちらのお店に並んだ時は、並んでいる人が多すぎて娘がグズって「マックで良い」との事だったので、マクドナルドで昼食を済ませました。
そして、２回目のチャレンジ。
オープン直後に行ったので、家族全員入れました。
店長さんはお店にカウンターしかない事を考慮して頂き、娘も食べれるようお心遣いいただきました。
感謝しております。
そして、５歳の娘がこちらのラーメンを食べて一言。
「この前、並んでも良いからここのラーメンを食べたら良かった。こんな美味しいラーメン食べた事ない。」と言っていました。
大絶賛です。
もちろん私も同意見でした。
豚骨ラーメンがあまり好きではない私の妻もここのラーメンは好きです。
良い意味で豚骨スープのクセがないんだと思います。
とにかく、本当に美味しいラーメンです。
これからもずっと稲田堤にあって欲しいお店です。

美味しい豚骨ラーメン。
低価格でありながら、美味しく何度も通ってます。卓上においてあるすりおろしの胡麻を加えることで、ちょっとした味変にもなります。
開店時から結構混んでいて、ランチどきは並ぶの覚悟で行く方がいいです。
席は6席？くらいなので少ないですが、回転率も早いかったです。

人気店との情報を元に伺いました、12時少し前に到着、9人が座れるカウンター席 (テーブル席もあるようなのですが片隅に畳まれてました)
店主1人でやっているようですが、丁寧に作られている事が提供された丼からも見て取れます。麺もトッピングも私の期待通りで美味しくいただきました。ただスープに関しては個人的な感想としてクリーミーな味わいがトンコツに豆乳のような物が加えられてるような感じがして、私が好きな味と少し違うなと言う思いでした。でも値上げラッシュの中で安価で美味しいこのラーメン屋さんは貴重な存在です

川崎市でいちばん美味しいラーメン店で紹介されてたので行ってみました。
うんっ！美味しい。スープ飲み干しました。
リピート決定です。
値段もいまどき650円なんてありがたい。

稲田堤駅からGooglemap頼りで少し迷ったけれど、わざわざ電車に乗って食べに行って大正解。
脂も塩もちょうどいい加減でスープもゴクゴク飲める。その上とても有り難い価格。
悪天候と時間をずらした事が幸いしたのか並ばずに食べられました。
また食べに行きます

いつか入りたいと思っていて、ようやく入るタイミングがありました。
全く臭味のない豚骨スープ️
とても美味しくて、全て飲み干してしまいました
帰り際にお聞きしたら、臭味を出さないようにしているとの事でした。
丁寧な仕事をしていらっしゃると思いました。
店内もキレイです
そしてなんとお値段が620円️
そこにトッピングをしてもお安いですね。
人気の理由に納得しました

JR稲田堤の駅から徒歩5分程の博多ラーメンのお店。平日の開店直後の訪問で先客5人でした。

注文は入口入って左奥の券売機で行います。ラーメンのメニューは博多豚骨ラーメン (620円) のみ。以前は味噌ラーメンもやっていたようですが、やめてしまったとの事。

という事で博多豚骨ラーメンと替え玉 (100円) を頂いてきました。替え玉は別皿での提供ではなく、丼をカウンターに上げる方式です。

ラーメンは全く豚骨の臭みがないクリーミーなタイプで、コクはしっかり感じられました。旨いです。

麺は一般的な九州ラーメンに比べて少し量が多いかも知れませんが、スープとの相性も良く、替え玉も難なく平らげてしまいました。

店主のワンオペですが、接客もとても丁寧で好感が持てました。

一度目と、二度目とでは、別ものラーメンでしたね、私は博多の人間なので、なかなか、昔食べた博多ラーメンを味合う事が、出来ないですね、博多に帰っても悲しかな味合う事が出来ません、濃くがあって深みのある本物スープにめぐり逢いたいですね〜本当に。

ネット評判を見て期待をもって訪問。
順番待ちを経て、豚骨ラーメンを券売機で購入。
ワンオペのため、慌てず順番を待つ。
やっとカウンター席が空き、移動できたが、店主が料理中のため、邪魔せず、注文機会を待つ。

しかし暫く注文機会がないまま、後客が別席着席後、強引に注文。店主が受け付けたので、こちらの注文も口頭で伝えたが、強い口調で「順番に応対している」と逆ギレ対応で唖然。

数席しかないのに。。。だいぶ待ったのに。。。順番を守ってないのは店主側なのに。。。反論せず、適当にラーメンを食べ早々にこの場を去ろうと決意。

ラーメンも食べ終わる頃になって、こちらには水コップも出していなかったことに店主が気づき、コップ提供。やっと一連の失礼に気づいたのか、急に丁寧に声をかけられたが、時すでに遅し。この応対はない。

豚骨ラーメンのお店で大体いつも並びます。店主が一人で切り盛りしているようで、カウンター6席程度の小さなお店です。
ラーメンはもちろん、味玉やチャーシューもとてもおいしく、並んででも食べたいラーメンです。100円で替え玉ができます。

一杯620円でこんなに美味しい博多ラーメンが食べられるなんて最高です。
トッピングで高菜を加えると (¥100) さらに美味しいです。
店主お一人できりもりして大変そうですが、これからも通いたいです。

２月上旬平日お昼頃
残り一席に着席、その後中待ち２名発生でも回転はかなり良いです
白濁の豚骨スープはクリーミーでコクもあり塩分もちょうど良く、豚骨で私のNo. 1はいつもの美味しさです
麺は細ストレートで茹で加減は何も言わずで問題なし
トッピングは炙り豚バラチャーシュー1枚、木耳、ねぎ
チャーシューは軽く炙ってあるので香ばして美味しく、キクラゲもいつも同様にちょうどよい量です
綺麗に完食で豚骨ならばこちらは間違いない美味しさで満足しました

スープが特にうまい。食べるたびに心の中で3回くらい「うっま」と呟いています。
テーブルには紅生姜、すりニンニク、胡椒、ゴマ、ラーメンだれ。クリーミーなスープは毎回飲み干してしまいます。おすすめは高菜トッピング。別盛りなのが嬉しいです。替え玉はドンブリをカウンター上に置いて待つスタイル。駐車場は無いですが徒歩2〜3分に時間貸しがあります。店の前の道は一通です。