ラーメン大桜 東神奈川駅前店

暮れも押し迫る2022/12/30の夜に訪問。しょうゆらーめん870円。マイルドな豚骨スープ。もう歳なので塩辛すぎるよりもよっぽど良い。とはいえ、もうひと押し味わい深さは欲しい。物価高騰で仕方ないのかもしれないが麺量がもうちょいあるといいな。

ラーメンは美味しいけど、券売機がとても難しい

タッチパネル式の券売機でどこをタッチするとどうなるかがさっぱりわからない。その上にお金を入れる場所もわからない。お金が正しく入ったのかもわからない。お金を入れて商品の写真をタッチしても券が出てこない。

券売機で券を買うだけで後ろに行列ができて凄まじいプレッシャーを感じる難しいお店です。

前の券売機にもどしてほしい。

悪くない家系ラーメン店なんだけど、
他の家系ラーメンと比べても価格がべらぼうに高い
(ラーメン中盛りで970円する。
ちなみに僕の好きな家系店はラーメン中盛りは850円)

そして、デフォルトトッピングのほうれん草が少ないため、ただのラーメン中盛りだと物足りなさが残る。

混んでないのは魅力だけども

広い店舗とは言い難いですが、食事はほか店舗と変わらずとても美味しくいただけました。気分的にカウンター席では少し緊張をしてしまうのでこの評価ではあり、あくまでも個人的な気分の話なのでラーメンは問題無しです。

JR東日本の東神奈川駅から徒歩3分程にあるラーメン屋のラーメン大桜　東神奈川駅前店さん。醤油チャーシューメンが旨い！
820円から1200円くらいの価格帯のラーメンが多い。
ここは、人気店らしくいつも昼時は混んでいる。
私は日曜日の昼に行ってみた。日曜日の昼ならば空いているかと思ったためである。それでも結構混んでいた。
店舗なカウンター7席程。4人座れるテーブル席が4席。
チャーシューの味がしっかりしていてうまかった。
また、ザク丼もつけてみた。こちらは、厚切りのチャーシューが乗っている丼である。

大桜　東神奈川店

こちらは東神奈川駅前にあります。
神奈川を中心に展開する店炊きチェーン店ですね。

このお店は大桜にしては珍しく券売機がありました。
ラーメン+海苔増しを。
麺硬めでお願いしました。

厨房内には大寸胴が2つと中寸胴が1つ。
もちろんスープはしっかりと炊いています。
いつもの店名入りの麺箱があり
麺はテボで茹でていました。

駅前だけあって良くあるロードサイドの大桜とは
少し客層が違うような感じがします。
割と若いお客さんが多かったです。

7～8分待って着丼しました。

スープは豚骨先行型です。
鶏油は適量ですが、ちょっとボヤけた感じでほんのり香る程度です。
少し粘度があるスープは獣感まではないけど
若干ザラつきがあって、豚骨のコクを十分に感じます。
標準的な大桜のバランスかな？

醤油感は控えめ。なのでマイルドな味わいです。
万人受けするけど、しょっぱさは皆無だから
個人的には味濃いめ推奨です。

麺は断面が正方形に近い中太で、
若干ウェーブしてるけどストレートに近い感じ。
ここのはあまり縮れてません。
茹で加減は普通寄り。
ツルっとしてて弾力のある麺ですね。
ちょっとプリっとした食感だけど、麺自体は結構好きな食感です。

チャーシューはバラロール。大きさや厚さは普通。
柔らかく味つけ控えめ。
いい意味で全く主張しないというか、スープと一体化してるというか…

ほうれん草は量は少なめでおまけ程度。
クタり気味で風味も弱かったです。

海苔増しは5枚。
よく大桜で見る黒っぽい海苔と色が違うような。
綺麗な黒緑色をしてますが目は粗め。
大きさも小さめでスープに浸すと少し縮みます。
でも風味はなかなか良かったです。

薬味のネギは先入れの輪切りが微量で主張しません。

うん。まあ無難というか
安心して食べれる味ですよね。
値上げしてコスパはイマイチだけど、ラーメンは悪くないと思います。

ごちそうさまでした。

期待以上に美味しくて驚いた。ひと昔前の家系ラーメンで、濃く臭く、めちゃくちゃ美味しく感じた。値段は少し高いかなあ。最近はラーメンに並ぶのが当然の流れだけれど、空いてるし、テーブル席で食べやすかった。

・家系ラーメンチェーンの大桜。ここでちょい飲み。基本食事時は混んでいるので空いている時間を狙ったほうがいいかも。

・今回オーダーしたのは「あかねちゃん」（￥370）と「ざく煮」（￥330）そしてセールで値下げしているありがたいスーパードライ生中。

・「あかねちゃん」は白髪ねぎと刻みチャーシューを赤い辛味ダレで和えた皿。いわゆるネギチャーシュー。ほどよい辛さでチャーシューも多めな印象。ただツマミにはちょっと多い。結局味が単調な為、けっこう完食するのがきつかったかも。ラーメンに投入すればネギラーメンに。ギョーザとセットにしたらいい感じの予感。

・「ざく煮」は角煮に香ばしいタレがかかったもの。カラシと刻みネギが添えられている。柔らかく、味が濃いのでビールとの相性は抜群。甘ったるくないのでざく丼も食べてみたい。

・別日の昼に食べたつけ麺。これは個人的にはちょっと微妙。麺がキンキンに冷えてやがるので、追いスープも出してくれるがつけ汁が秒で冷める。冷めると微妙なつけ麺の典型例だ。

たまごラーメンを頼んで、食べたのですが、スープがこってり麺は太ちぢれ麺、食べ応えのある一杯です食べる時は、割り箸で食べるのをお勧めします。店内のは、麺がつかみにくく、食べにくいです
凄く美味しいラーメン屋さんなので、食べに行ってみてくださいね

おいしい。席に、にんにく、豆板醤、コショウ、ラー油があり、レンゲに少し取って1種類ずつかけて食べてみたら、全部おいしい。どれも合う。どれもスープを引き立てる。卵ラーメン。ご馳走様でした。もちもち麺もおいしかったです。のりの香りも。ほうれん草も。チャーシュー最高。味玉もうまい。