とんかつ こばやし亭

今、厚木で有名な とんかつ屋さんです

お肉を初め、パン粉までこだわっており、塩で食べてみる事がオススメされています

ソースの前に塩で食べると、塩の甘みと、豚肉の甘みが物凄く感じられます

肉の種類でお値段は変わってきますが、1800円付近 〜 2000円前半のもの、約3000円する「みやじ豚」と言うものまであります (いつか食べてみたい)

人気店の為、駐車場は混んでいますが数台分お店の前に停めることが出来ます

本厚木に行ったら絶対食べた方がいいよ！との友人の声に応えて、はるばる食べに行ってきました。

地元豚のロースカツと大海老フライをいただきました。
塩が油の甘みを引き立ててめちゃうまい！

半分塩半分ソースで大飯食らい2杯かっくらって満腹で大満足でした。

土曜のランチで訪問。
店内は程よく混雑していたが並ばず入店。

いも豚ロースカツを注文。
いも豚は、千葉産で、サツマイモを食べて育ったらしい。肉は甘く柔らかいという説明に惹かれて注文。

衣はサクサクで、お肉は本当に柔らかく、本当に美味しかった。

カウンター席からキッチンで仕込みしているところが見えたが、とても丁寧に筋切り肉叩き処理をしていた様子。

その甲斐あってこんな柔らかい豚カツになるんだろうなーという感想。

また行きたいし、おすすめしたいお店。

期待し過ぎたかな！？
飯うまし。とんかつは塩かけて少しの間置くと甘くなる。
スペシャル感を私は感じなかった。並んでまでは来店しないかなぁ。
接客発展途上。
人柄は皆さん良さそうだが、ぶきっちょな接客。

【アクセス】
小田急線本厚木駅から徒歩で約15分のところ、厚木高校などの手前にとんかつ屋さんはあります。

【利用時間と店舗】
今回は平日の11時にお店に到着。
開店前です。
まず、予約票に名前を書き、待ちます。
先客ひと組。その後３組の並びです。
その店内はむかーしながらの和食屋さんって感じです。
座席はカウンター席、御座敷です。
ちなみに11時30分には満席。外待ちありです。

PayPay払い
お冷配膳

【ランチ】
ロースカツ、ご飯、味噌汁、冷奴、おしんこが付いたランチです。

特選ランチ／1400円／税込
本日の特選は霧島の黒豚ですかね。
あのブランド豚を日替わり特選ランチで食べれます。
しかも格安です。

カツの大きさは120グラムくらいですかね。
粗めの衣はカラッと揚がってます。
そしてお肉はしっかり火が通っております。
そして肉汁が溢れてる。
もー、テンション上がります。

まずはお塩降り注ぎ、一口かぶりつくと、柔らかい。そして肉汁が凄い。更にジューシー。
おー、脂が溶ける。そして赤身は脂っこくなく、あっさりした感じ。
なんだー、この美味いお肉は。美味すぎます。

次に自家製ソースを降り注ぎ食べます。
果実などでできたソースが甘酸っぱいく、お肉と仲良しです。
んんー、揚げ方、お肉の質、調味料。
三位一体感あるロースかつ。バランスよく、素晴らしいの一言です。

付け合せのキャベツ。水々しくシャキシャキした食感。
んんー、口の中をリセット。さっぱり…
これもお代わりできます。
お代わりは別皿で配膳です。

ごはん
やや硬めに炊き上げたごはんです。
お代わりできます。
私は半ライスでお代わりです。

味噌汁
甘味噌です。
具はナメコです。
んんー、ほっとする味です。

【スタッフ等】
切り盛りする大将。元気かつ笑顔がいいです。
フロアスタッフさんもテキパキ動き、丁寧な接客です。

【最後に】
MY百名店No. １です。
銘柄豚。
店主の腕にかかれば、あっという間にサクサクのカツに変身。
その店主のこだわりは肉質、油、パン粉、揚げ方。
もー、こだわりがあっていいです。
ご馳走様でした^ ^

駅：やや遠い
行列：あり
空間：和
値段：安め
こだわり：銘柄豚
感染症対策：消毒用アルコール

No. 10012023

出張日の昼食で伺いました。席と料理を予約のうえ開店前に行きましたが、既に待ち客が数名おりました。開店してすぐに満席となりました。
頂いたのはとんかつランチです。
ロースの肉は脂が多めです。メニュー裏に食べ方が記載されておりましたので、その通りに頂きました。結果的に塩もソースも美味しかったです。筋は多少ありますが、筋切りはしているのか噛み切れます。
なお、キャベツに掛けるためのドレッシングは無いです。
因みに、数量限定メニューは提供数が少ないのか、すぐに売り切れとなっておりました。
支払いは後精算制で現金の他PayPayが使えます。

厚木市林の住宅街にひっそりと佇むお店。店内はこじんまりとしていてモダンな雰囲気です。北海道から沖縄まで様々なブランド豚を使用しています。その為メニュー豊富で選ぶのにかなり迷います。とんかつをお塩で初めて食べましたが、脂の旨みを感じることが出来て本当に美味しかった！全種類制覇してみたいです。

職場近くのとんかつの有名店。
駐車場は店前に5～6台停められるが、昼時の12〜13時は、ほぼほぼ埋まっている印象。
ランチは大体制覇したけど、最近できた特製1,400円 (その日の厳選銘柄豚) は、2回行ってどっちも食べられなかったので、この日はどうかなぁ…と思っていたが、「ある」との事！

結論から言うと美味い
相模原の赤城のような分厚さ＆ボリュームというより、かつ自体は薄めだが、揚げる前のご主人の下処理なのだろう、口の中ですぐに溶けます。おそらくノーマルのとんかつランチ (900円) でも、そこまでの差は出ない (褒めてます) と思われる (笑)

油が非常に甘いため、塩とからしが相性バツグン。
久しぶりに食べたが、やっぱり美味しかった。
1,100円以上のランチをオーダーすると、ご飯お味噌汁キャベツ等のおかわりが可能。
支払いはPayPay決済できます。

難点は店の狭さと丁寧な仕事ゆえ、サーブが遅い事。店員さんも忙しそうなので、おかわりはタイミングを見て声をかけましょう。
とは言え、それでも食べ終わった後は、再訪したくなるお店。
とんかつでは厚木ナンバー1だと思います。

32℃とんかつを、食べに、行ったら、目前で、売り切れ、替わりに、黒豚とんかつを、食べました。とても柔らかくて、全種類食べてみたいと思いました。またお邪魔します。ごちそうさまでした。

とにかく衣が軽くてサクサクです。
お肉の質の良さも言うまでもなく、上品なお味。
グルメのゲストをお連れてしても心配のないお店。
欲を言えば、もう少し席に余裕があると良いのに、、、と思ってしまう程、お食事をゆっくり味わいたいお店です。

特選ランチを注文。
塩で食べました。
とても美味しかったです。
付け合せのキャベツはソースで頂きましたが、個人的には、キャベツはマヨネーズで食べたいです。頼めばマヨネーズが出てくるかは不明です。