箱根暁庵 箱根湯本店

文化財の建物でお蕎麦を食べられるお店。

鴨そばを食べました。
出汁が美味しく、あっという間になくなってしまいました。
ざるそばではなかったので、蕎麦湯が飲めないのがちょっと心残りでした。
ざるそばも少しいただきましたが、つゆの味が濃く、個人的には鴨そばが好みでした。

建物の雰囲気や接客サービスがよく気持ちよく飲食させて頂きました。

箱根湯本駅から、登り坂でかなり遠いのでタクシーかバスで行くことをお勧めします！お店は、有形文化財でとても風情のある建物です！三連休中に家族で訪れましたが、店内は空いてました。お蕎麦は、コシはありますが、蕎麦の風味があまりしなかったです。量は少な目なので、大盛でもいいかも？です。因みに、とろろ蕎麦1,900円、天ぷらそば2,750円でした。和風の雰囲気を楽しみたい方は是非！

無料駐車場あります。

個人的な感想です。
黒蕎麦は蕎麦の風味は無いです。
沢山食べるとなると3千円以上かかります。
普通量でも2千円はかかります。

庭園の手入れは行き届いており、店員さんも親切丁寧でした。

20年前位前から時々行ってますお蕎麦が美味しいのはもちろん、蕎麦セットで付いてくる麦味噌が超ちょ〜う美味しい️️ご飯のしゃもじみたいなのに麦味噌を載せて表面を焼いてあるのがも〜う️美味しいんです️それとトロロ。ハマります
湯本ホテルの豆腐も置いてあるのをお土産で必ず買って来ます

【駐車場】広い。
【店内席】多い。
【料理提供】遅め。
【飲み放題】なし。
【特徴】蕎麦。
【お値打ち】焼き味噌。
【価格帯】高め。
【料理種類】少なめ。
【トイレ】男女共通。
【客層】　若い観光客の利用が多い。
【感想】　お店は分かり難い場所にあり、古民家風のお店。
店内は想定外でしたが、年配者より若い観光客の利用が多かった。
冬は店内が寒い、逆に空気が美味しくて水が綺麗。
ざる蕎麦を注文、コシや香りがストレートに感じられ美味しいです。
天ぷらや焼き味噌などの一品料理も美味しい。

箱根で人気の蕎麦屋さん。
そばの大盛りは600円だが、大盛りにしても大して多くないのはこういう蕎麦屋では仕方ない。

数量限定の十割蕎麦と普通のざる蕎麦を食べ比べたが、普通のざる蕎麦の方がコシも風味もあって美味かった。
天ぷらの盛合わせは海老2本、蓮根2個、キス、カボチャ、舞茸などサクサクで美味い。

古民家なので冬は隙間風が入ってきて場所によっては寒い。トイレは一旦外に出なければならないので、寒い日や雨の日は鬱陶しい。

年末の12時半過ぎに到着して前に12組。中に入るまで約1時間待ち。日陰で寒いけどベンチがあったのは救い。13時半頃でも10組待ちの人気店。14時前には受付終了。時期的にどこの蕎麦屋も並んでいるので仕方なし。

店内は換気もあり窓が少し空いていたり、ドアの隙間も空いていて寒い。

足柄豆腐と天麩羅蕎麦をオーダー。
豆腐は濃厚な味を期待していたが普通の冷奴。
蕎麦もあまり香りがしなくて普通。
海老と茄子の天麩羅が美味しかった。

お蕎麦の香りが素晴らしい。
舌触りもよく。鼻から抜ける香りが心地いいです。
鴨せいろの汁は比較的優しめの味わいになっており、お蕎麦の香りも楽しめる味付けになっていました。
中に鴨つくねが入っており、こちらが絶品です！ついついお酒が進んでしまいます。

箱根に遊びに行く時は必ず行きます。自分大絶賛の蕎麦屋です。
写真は数量限定「黒蕎麦」

竹炭を混ぜていても、好みの暁庵の蕎麦でした。
因みに、竹炭はミネラルを多く含み、デトックス効果で、腸内環境を整えるとありました。

ただ、のれんを開けて入っても、従業員の人が直ぐに対応してくれない！（誰もいない！）とか、対応のあれこれなど、都会の飲食店で当然の感覚（来店時のきめ細かい案内、注文の順番、着席後以降も注文を聞きにきてくれるかなど）を求めてはいけないかも・・・。

それより

それがあっても、ともかく、蕎麦そのものは私好みで、天麩羅も美味いし、妻とも蕎麦？暁庵だねとなってます。

開店1番で2人で入店したのに、大人数用の囲炉裏席に案内された。その他に私達以外の2人組×3の計４組。囲炉裏席は定員MAXになりました。左右はコロナ対策でアクリル板で仕切られていますが、前面にはアクリル板が無いので、コロナ対策としては不十分。周りの席は普通に2人席、４人席が空いています。囲炉裏席がうまって後から入店した人達が普通に2人席、４人席に案内されて、悠々自適に伸び伸びと座っています。囲炉裏席とか大人数用の席って、普通1人入店とか2人席、４人席とか空いてない時に使う相席用ですよね？私達は左右、前面の人達の聞きたくも無い会話と、見たくも無い他人の食事風景。お店の方針なのか案内してた定員さんが、たまたまそうしてしまったのか不明ですけど、私達の共通意見では考えられない事でした。食事の内容は普通の上、観光地値段なのか高めでボッタクリ感がありました。2度目の来店は間違ってもありません。

久しぶりに「そば」を食べに伺いました。今回は開店直後に初めて行きましたが、１０分位で、お店の席がほぼほぼ埋まってました。今回は「ざるそば」を注文。蕎麦の風味、食感、喉越しを感じ、最後の蕎麦湯を全て頂きました。今度は「田舎そば」を食べに行きたいと思います。ごちそう様でした！