とんかつ しお田

当たり前にロースカツが美味しいですが、クリームコロッケも絶品。
海鮮たっぷりで口の中で磯の香りが広がります。
１度でいいので数量限定の希少部位を食してみたいです。

月曜日の19時頃訪問。並ばずに入れました。ロースカツ御膳を注文。肉のサイズはふつう。ご飯は一膳が割と多め。
とんかつはかなり食べ歩いてますが、蒲田のあおきと並んで日本一の美味しさだと思います。しつこくないし、ジューシーで柔らかい。
ゴマなども用意されますが、ソースで食べるのは勿体無い。塩が一番です。
肉のブランドは不明。豚汁は煮込みのようにこってり、なかなか冷めません。火傷にご注意（笑）

日曜日、11: 30遅めの到着でした。
13時台最後の欄に名前を記入することができました。
駅付近でブラブラして13時にお店の前で待って、13: 25に入店できました。
ロース定食のとんかつは甘くて絶品でした。
待った甲斐がありました！

チーズかつ、ひれ、クリームコロッケの盛り合わせを選択。真ん中のヒレカツは特に最高！
ヒレカツは野獣臭がしたり、固かったり、若干血が残っていたりするがこちらは、別次元です。
切れやすい、食べやすい、ヒレカツっぽくない！スパイスっぽい香り・ヒレカツ以外の脂を感じる、何か特別な仕込みを感じるのだがわからない。
どれも手が込んだ仕込みを感じます。

日に2枚しかない32℃豚のロースカツをいただきました。
口の中でとろけるような柔らかさで、なにもつけなくても十分美味しい至極のトンカツでした。
みなさんトンカツのほか、エビフライを注文していした。

開店時間が11時ですが、10時から行われる名前書きは30分ほどで満員となり、その日の受付が終了します。
日曜日のこの日は、8時50分ころ店に並びましたが、先客さんは2名いました。
幸い32℃豚のロースカツを注文することができましたが、日曜日だと8時50分以前に並ばないと32℃豚のロースカツは売り切れてしまいます。
ちなみに開店時に店に入れる人数はカウンターに10人、ウェイティングベンチに5人の15人です。
お人柄の良い店主と女将さんの二人で切り盛りしていますので、12時からの予約の方々は12時には入れないようでした。

2023年3月28日~4月6日まで、臨時休業です。
遠く離れた岐阜県民には、なかなか来れません。3月31日に来る機会が出来、喜んでいたら、まさかの臨時休業！泣けてきます。 (*_*)

孤独のグルメを見て、井之頭五郎さんがオーダーした、豚カツとクリームコロッケをいただきました。
座席は、わずか10席、予約の名前を記入するのですが、はみ出して記入してもいけない
13: 00の予約で、入れました。
肉? は柔らかく、箸で切れます。
ソースは、普段よりも、口の中に残らず、胃もたれもしませんでした!
満足しました (๑´ڡ`๑)

孤独のグルメでも出てきて、近くだし一度行きたいねと妻とも話してて、ただ、人気店で事前に名前を書いて置かなければいけなくて、今までチャンスがなかったのですが、今回なんとか行くことが出来ました。
いやー単なるミーハーです笑
ただ、ロースカツとミックスカツを頂きましたが分厚いお肉で食べ応えバッチリでした。
予約で入ったので待つこともなく、快適でした。
とんかつ関係ないですがお酒の「大七」ってあんなおいしかったっけ。

マンネリドラマなどによって別の意味で宮前の名所？となった。11時の記帳でその日の予約終了って‥。　？
とんかつなどは思い立ってフラッと行って食える程度の物かと思うのですがこちらが混むのは違う目的も混在してそう。

並んでも通行する人や地域の人達の視線が気にならなければ良いのかも。私たち地元民は知り合いに見られたらネタにされそうだな。行列を見るたびに、マスコミの影響の強さを改めて感じる。以前の地域に根付いていた頃が懐かしい。

松さん。常連が行けなくなるような店をつくることはもうやめにして普通に食事しましょ。

孤独のグルメを見て、いつか行きたいと思ってました。ようやく行く機会があったので口コミを。
期待以上の味とボリュームでした！箸で切れるヒレカツ、五郎さんも頷いたクリームコロッケ最高でした！
夕方16時ちょっと過ぎに記帳し、17時台入店が、締め切り下から2番目でした。お財布と時間に余裕を持って来店することをお勧めします。

孤独のグルメを見て訪れました。
開店10分前ぐらいにお店に着いたら6人ほど並んでたので名前を記帳して列の後ろに。
嫁がもう一度記帳したのを見たら「食べれるの13時以降かも」って…
まさかの時間帯記帳でした
仕方ないので少し時間潰して改めて13時にお店に。
13時台の8、9番目だった為なかなかお店にも入店出来ず。
ようやく入店出来たのでたっぷりロースを頼んだら時間かかりますよって言われました。
その時がもう2時だったので何となく急かし気味
それでもせっかく来たから注文したら2時半にようやく食べれることに。
トンカツ見ると脂身だらけでした。
ベチョベチョな感じで量が多いだけのトンカツにしか感じませんでした。

平日の月曜の朝9時半頃に行き、10時開始の記帳を済ませました。
昼の13時の会に入店しました。
期待値が大きすぎたのか、自分的には和幸のとんかつの方が好きだったかな。。
ちょっと時間がかかり過ぎるのと、なんか料理がぬるいような気がしたのです。
あとは店内が何と無く暗いのもちょっと残念だった気がします。
リピートは特にないかな。。

18時頃来店。前に1組お待ち。この後ゾロゾロの並んでいた。カウンターのみのお席。歴史を感じる店構えだが清潔感はしっかりあります。

うまい。暑いお肉。ジューシー。キャベツ大盛り。丁寧なお仕事。お味、ボリュームを考えればコスパも良し。

海老ロースカツ定食。ボリュームあり。味噌汁は豚汁、アツアツ。全部丁寧なお仕事で感心させて頂きました。

丁寧なお仕事なので提供時間はかかります。
子連れはどうかなあ。確認を取ってませんが雰囲気だけだと個人的には厳しいかなあという印象。

〜孤独のグルメ聖地巡礼シリーズ〜
11時開店だが1時間前の10時に先着順で1時間毎に記帳していく仕組み。日曜の9: 50に着くと既に10名の先客。11時台ギリギリの枠を確保。1時間辺り定員15人。11時から13時で45人のみ出して完売次第終了。ふつうロースとんかつ御膳1,800円。10: 11に11時の枠完売。12-13時の枠も2,3人と残り僅か。11時に入店出来たがカウンター10名のみ着席可。11名以降残り5名は2巡目に回されて更に店内で1巡食い終わるまで待たされた。11: 25注文。11: 49着席。11: 58商品到着。12: 22退店。店到着から退店まで実に2時間25分の長い闘いだった。カツが重い、口に入れると溶ける。しばらく余韻に浸るほど味が残る、豚汁やキャベツの漬物も良い。少し高めだが仕方ないかも。待ち覚悟で来店してみては！？

とっても美味しいですし並ぶ価値はあると思いますが一点だけすごく気になることがあります。
それは衛生面についてです。
お母さんはお金を触った後も、使い終わった割り箸を手掴みで捨てた後も、一切消毒や手洗いをすることなく、キャベツやネギを素手で掴み盛り付けます。
飲食店としてもう少し気を使ってほしいです。
お食事は本当に美味しいので改善されることを願っています。

某グルメドラマで紹介されたお店
お肉は柔らかくジューシー。
ヒレは箸でも切れる位なので、肉を食べたい！って人はロースをオススメ。
ロース、ヒレ共にたっぷり、普通、少なめが選べますが、たっぷりは50分くらいかかるとの事。
普通でもかなりボリュームがあるので、たっぷりだとどれくらいになるのか. 。