やきとり寿一

神戸に単身赴任して4ヶ月。2ヶ月ぶりに行きました。理屈抜きで美味しい、マスターのさりげない気遣いもgood
6月にまた行きますので宜しくお願いします。

商品提供が、ゆっくりなので少量でお腹一杯になる。

もう数年来お世話になっていますが、都会の方に出ても、ちょっとこのレベルの焼き鳥屋さんにはお目にかかれない（個人的な基準ですが）
まず、食材へのこだわり。
国産の上等な肉を使用していることは、ある程度の経験があれば、食べてみてすぐ分かる
ただ、ボリュームは少なめので、腹ペコ勢は冒頭に「寿丼（600円）で！」のオーダー推奨
こだわりの焼鳥が5本くらい乗っており、これはサラリーマンのランチでも人気が出るくらいお得
肉そのものも旨いが、それをさらに引き立てるのが、焼きの技術
一切の妥協がなく、肉の部位に最適な焼き加減を心得ている
そして、特にこだわりがなければ、味付けは？との問いに、お任せで！と答えてほしい
個人的には、ネタによって使い分けているタレが秀逸
上品ながらもしっかりと舌に残る味わいで、素材の良さを限界まで引き出している
塩も美味しく、見た感じ味がなさそうなんだけど、これまた絶妙に美味しい
一方、日本酒にもこだわりがあり、神奈川や東京北部の地酒を中心に、軽い口当たりの隠れた名酒が揃う
さらに店の雰囲気も、カジュアルながら品があり、女性同士はもちろん、お子様連れも安心
座間が残したい名店のひとつです

すごく美味しかったです！
お店入るの少し勇気がいりましたが、
また行きたいし友人にも勧めてます。
金土日以外はテイクアウト可能だそうです！

座間においしいやきとり屋さんみつけました！！
友人におすすめされて伺ったのですが、めちゃくちゃおいしかったです！
金曜日に行ったので、お客さんでパンパン！あとからあとからお客さんがやってきて、店主の方もとても忙しそうです！
忙しくても料理の品質はとても良く、いくらでも食べれちゃうな~。
キムチもとてもおいしかった。
食べなかったけど焼き鳥丼みたいなのもとてもおいしそうだったな。
飲み物のこだわりもなかなかです。
私も焼酎よく飲みますけど、ここに置いてある焼酎は多分店主が味見しておいしいと思ったものだけを置いてる感じ。素晴らしいです！
また行きたいですね～！！！
ごちそうさまでした！

この辺りで本格的な炭火焼鳥を食べれる貴重なお店。どの部位もとても美味しい。

目の前で焼いてくれるので、安心してビ−ル飲みながら、出来上がりを楽しみにしてるのも、乙なものです️