天ぷら ふく西 禅と匠

2022年のGWに初めて伺いました。
その時はカウンター席で夜のお食事でしたが、とっても美味しく旬の新鮮な素材を揚げたてで1品ずついただきました。
食材とおすすめの食べ方の説明をしてくれたり、スタッフの皆さんの対応も素晴らしく、帰りにはご主人がお声掛けくださり見送りしてくれました。
すっかり気に入り孫の初節句の記念写真撮影をした時のお祝いランチも是非こちらで！と思い今回はランチの予約しました。
赤ちゃんが一緒なのでベビーカーもあるし…お店側も子供はカウンターNGとの事でテーブル席の予約となりました。
やはりカウンター席で揚げたてを1品ずついただく方が断然美味しいです。
とても残念だったことは、店員さんの対応。
まず席への案内から前回とまったく違いを感じ…
レモンをお皿に放るように配る姿に唖然。
おすすめの食べ方も前回同様説明はあるものの聞き取れないほどの小声で早口。
とても同じお店と思える状態ではなかったです。
夜に伺った時は5つ。
ランチで伺った時は1つ
評価は総合的に3つにさせていただきました。

友人の転居の送別の食事で利用
静かに落ち着いた中で話もはずみ
美味しい天麩羅、ご飯、お刺身、天麩羅の順にでて素敵な時間でした

横浜の本牧商店街にある時からお世話になってますが、もともと、天一で修行をされていて、個人店を開業したとお聞きしました。サラダなどは天一の味そのままだと感じました！天ぷらの味はとても美味しくさっぱりとしていて、何個でも食べられます！おすすめは海老で車海老の頭と本体を別々に揚げて出してくれます。他にもコーンなどは甘く美味しく、季節によってはありませんが、ベビーコーンなどとても美味しかったのを覚えています。天ぷら全般は間違い無いと思います。最後には海老名かき揚げを出してくれて。天丼か白飯か選択できて、自分は天丼を選択しますが、どちらも美味しいです。一個人の感想です。

お店がきれいで、換気もよくされているようで匂いがこもるようなこともなかった。昆布塩、カレー塩、天つゆとあり、ネタによっておすすめのものを説明してくれるが、これは本人の好みで良いかと思った。車は地下駐車場に置け、時間分のサービス券がもらえたので、駐車料金はかからなかった。