華隆餐館

来るたびに味が落ちたと感じていたけどさすがに今回は我慢の限界。
麻婆豆腐は悲惨　味噌をそのまま食べているので塩辛い。「濃いめ」とかそんなレベルではないです
指摘するべきかと思ったけど中国語分からないので辞めた。
刀削麺も以前とは明らかに違う。こちらは薄くなってコクが無い。
卓上の水は生ぬるく衛生面に不安を感じるレベル　取り皿は全て濡れている状態なので自分で拭き上げてから使用する始末
スプーンも汚かった。。。
ここ、そんなんだったっけ？以前はもっとちゃんとしてて味も本当に美味しかったのに。

おばちゃんが調理をしていたのでそれが原因なのかもしれないけどいつものおじちゃんは辞めてしまったの？

いい事をあげるとすればそのおばちゃんの笑顔のみ。
基本的に娘さんは塩対応だけど、悪気はなさそう…そんなゆるい雰囲気も含めてお気に入りなお店だったけど味が落ち衛生面にも大きな不安を感じたので今回で伺うのは本当に最後です
あぁ、残念… 寂しいです

牛肉刀削麺を食べました。前述の方と同じ感じで味が薄すぎて全く美味しくなかったです。が、醤油と胡椒を入れたらだいぶ美味しくなりました。かなり入れましたけど。牛肉はホントに美味しい。接客態度というか、まずほぼ接客がないです。席に着いてもしばらくメニューすら出てこない始末。

横浜市営地下鉄ブルーライン・伊勢佐木長者町駅より徒歩4分、中華料理店の「華隆餐館（かりゅうさんかん）」さん。

名物の刀削麺をはじめ、本格的な四川料理がいただけるお店で、本場・中国の方も足蹴く通う人気店なのだとか。

注文したのは牛肉刀削麺と陳麻婆豆腐。
陳麻婆豆腐牛肉刀削麺の順で到着です。

陳麻婆豆腐は結構味が濃いめ！油量もたっぷりめです。以前は結構辛かったイメージがありますが、辛さはある程度抑えられてます。山椒もしっかり効いているし、ボリュームもばっちり！

牛肉刀削麺は白湯スープに刀削麺がたっぷり入ってます。300gはありそうな？牛骨の旨みが効いた白湯スープはマイルドで優しい味。

このスープをまとった刀削麺が実に旨い。ちなみに、以前は刀削麺を手で削っていましたが、現在は機械を用いて作っているようです。

具材の牛肉も量がたっぷり入っていて、しっかり柔らかく味が染みて旨い！キクラゲのコリコリ食感も楽しいし、やっぱりこの店の刀削麺が一番好きだなぁ。

牛肉刀削麺、陳麻婆豆腐ともにボリュームがすごいので、お腹を空かせていくと良いと思います。そして激ウマ刀削麺は必食です！

人気店なのがわかる本格四川中華でした

グループで行き、端っこに座ったため写真がほとんど撮影できませんでしたが、麻婆豆腐と炒飯の辛さが独特で、スパイスと油の組み合わせに驚きました＾＾

辛いもの好きな人におすすめのお店ですまた行きたいです！

初来店です。

麻婆丼。
辛さ・痺れ足りず…。本場のもっとすごいパンチを期待していた。
肉部分はとんでもない塩味で、少し食べてギブ。
ラー油が多すぎて、最終的にラー油のプールにご飯の下部分とお肉が沈んでいる状態に…。

他のクチコミを見ると、牛肉刀削麺と四川チャーハンが美味しいみたいなので、次回はそちらにチャレンジしてみようと思います。

麻婆丼はオススメしません。。

四川担々麺をいただきました。
かなりパンチの利いた辛さですが、スープ美味しいですね。刀削麺はモチモチ食感で、スープに絡んて美味しいです。かなり満足感がありました。
他のメニューも気になったので、また行こうかと思います。

とんでも無い店
嫌がらせだと思うがとんでもない量の塩を麻婆豆腐にぶちこまれた。
2回訪問して2回目になんであんなに大量の塩をぶちこまれたのか聞いてみたい
しょっぱすぎて全く食えなかった
刀削麺も日本人向けの味じゃない。すっぱいし不味い

お昼のピークを外して入店、先客1名で牛肉刀削麵、相方は五目刀削麵を注文。おおよそ20分で着丼、どぉやら白湯スープの刀削麺にトッピングが違うだけなのでどちらもほぼ同じ味。
個人的ですがスープはボヤッとしてて旨味が感じられなくて、刀削麺も太うどん並で‥‥モサッとした感じ。好みではない感じ。
トッピングの牛肉は美味しかったから残念。
ごちそうさまでした。

伊勢崎モール近くにある刀削麺が売りの中華料理屋。ここの刀削麺が横浜では間違いなく1番美味しい。客層も中国人が殆どで日本人は知る人ぞ知ると言った感じ。お気に入りは高菜刀削麺か坦々刀削麺。黒酢を少しかけて味変するのもいいと思います。

ここの刀削麺は美味しい！
汁のない刀削麺を炒めたやつ (名前忘れた) をたまにテイクアウトします。無性に食べたくなるんです。
辛いの苦手なので残念ながら麻婆豆腐はギブアップしました。
深夜に行くと山椒の下ごしらえをしているのか、山椒の強い香りがキツいです。

伊勢佐木町にある刀削麺が売りの中華料理店。
汁無し坦々麺
ミンチ肉の他にキクラゲがのってるのは珍しいビジュアルです。刀削麺は他店の大盛り並みのボリュームで美味しい麺をたっぷり味わうことができます!
夫妻肺片
牛スネ肉やハチノスの辣油和えで肉の旨味とストレートな辛さが混在し汗をかきつつ箸が止まりません!

刀削麺が名物の町中華でチャーハン！

伊勢崎長者町駅から徒歩4分
中国料理の百名店
「華隆餐館（カリュウサンカン）」を訪問。

日曜の11時半頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。

チャーハン 858円を注文。

10分くらいで提供されました。

チャーハンはパラパラしっとり系で美味しいです。
具材は焼豚、卵、ネギとシンプルで懐かし系の
味わいです。

最後まで美味しく頂きました。

刀削麺の量がかなり多いけど、モチモチで美味しい。牛肉麺より担々麺が辛いです。
大陸系の方がお一人でご飯を食べに来るような感じのお店です。
瓶ビールを頼んだら、店員さんに何か聞かれて何度か聞き返してしまいました。こちらの察しが悪くて申し訳なかった。アサヒかモルツか選べるそうです。モルツはプレモルのことでした。

麻婆刀削麺のファンたったが、もう行くのやめます。

お昼に行って麻婆刀削麺がないと言われたのが３回ぐらいあって、コロナの影響で大変かなと応援の気持ちで他のメニューもたべましたが、今日は久しぶりに「OK」が出て、注文したらでたのが最悪

レシピを変えたか材料がなかったか、
全然違うものになってました。

黒みのあるのが本来のもの、
赤みのあるのが今日のもの、
大変がっかりです。