喜之助
住所 | 神奈川県横浜市金沢区寺前1丁目8−8 | ||||||||||||
電話 | +81 45-701-1928 | ||||||||||||
時間 |
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カテゴリー | 寿司店 | ||||||||||||
評価 | 5 4 件の口コミ | ||||||||||||
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喜之助 件の口コミ
4michii
08 六月 2022 15:23
大将は以前豪華客船「飛鳥」で腕を振るっていた方だそうです。
オーナーの方が三浦周辺で直にネタを仕入れてくるそうで、他では食べられない新鮮なお寿司が食べられると私たちは重宝しています。
特にほうぼう、太刀魚、カマスなど白身魚が秀逸で足の早いネタも生で食べられるところがお気に入りです。地元でした食べられないネタも多数あります。それに満足で、むしろイクラやウニは頼んだことがないと思います。
ランチではいつも地魚握りです。
夜に行くときはいつも最後に穴子握りを注文しますが、その穴子は地元小柴産にこだわり肉厚でフカフカしています。
「ある程度焼いて準備しておいたものを握る直前にオーブントースターで焼き色と温めて提供すると美味しいんです。」と大将に以前お聞きしました。
店内はお洒落で清潔な雰囲気です。
ネタが季節ごとに変わることも楽しみの一つです。
子供のいない夜に内緒で旦那とちょっとお酒を飲みながら贅沢を愉しんでいます。