中華 大新 藤沢店

ここにいけば間違いないといえる中華屋さん
日曜日のお昼の時間帯にいきました。
テーブル・カウンターがあり、おひとり様はカウンターで問題なければすぐに入れるが、テーブル希望であれば少し待つかもしれません。

大新ラーメンを注文。中華特有ですぐにでてきました。
とろみのあるスープに細い麺、食レポの表現なので他の方におまかせして、ただ美味しかったです。

また、小さいお子さんを連れたお客さんの要望にもすぐにこたえており、見ていて気持ちが良い接客でした。

藤沢駅近くで中華料理を食べたいとなったら選択肢の一つにして良いと思います。

夜に伺いましたが
麺が少し臭かったよぅな
茹でるお湯を変えていないのかなぁ
ラーメンの麺は極細です
太めが好きな方は合わないかな
チャーハンは薄味で美味しいです
個人的にはもぅ少し味が濃くてもよいかなぁ

町中華の教科書には必ず掲載してほしいお店。
下記の理由で、5をつけさせて頂きました。

テリッと輝くチャーハン

何よりイチオシなのが、
テリテリッと輝くチャーハン。

程よく油の衣を身に纏いながら
ぷちぷちっとした焼豚と
ふんわりジューシーな卵で
しっとりぷちっジューシーな食感に仕立てられている。

これが、ほんとに、美味い。
しばらく時間を置くと、
あ〜、、あの炒飯食べたいなぁ…
と考えてしまうほど。

嬉しいことに、メニューには
半チャーハンがあるので、
欲張って、他の料理とセットでの注文を勧めたい。

こんがりモチサクッな餃子

チャーハンだけが美味しい
と思ってる人は侮るなかれ。

こんがりと、でもキリッと凛々しさ？
も兼ね備えた、餃子が美味いんです。

正直、自分は、
あんまり餃子にこだわりなくて、
冷凍餃子でも美味いと感じてしまうのだけれど、

ここの餃子は、なんか、やっぱり違う。
モチっとした食感も兼ね備えつつ
噛むほどにシャクッとした歯応えがクセになる。

餡かけを身にまとう麺類s

そのほかにも、
邪邪麺、サンラータン麺、レバニラ…
色々と食べてきたが、総じて美味しい。

麺自体はモチツルッちぢれ細麺で
美味い具合に餡掛けを身に纏ってくれるから、ズルズルっと食べれちゃって、
これもまたクセになるんですよ…

しつこく無いから、
かなりペロリと食べれてしまう。

レバニラは、かなり野菜が多めで、レバーを欲してる人には少し物足りないかもしれないけれど、それでも美味しい。

さいごに

回転率も比較的早いし、
味も美味いし、
かなり夜遅くまで営業しているので

間違いなく、藤沢を支える町中華だと思います。

また行きます。

ザ・町中華です。
炒飯もこれだよこれ！と言う昔なじみの炒飯がいただけます。
スープだけじゃなくサラダも付いてくるのが珍しいですね。
ギョウザはニンニクがやや利いたものになります。

2023/8月 追記〉
大新でのオススメの1つがやわらかい焼そば。
酢をたっぷりかけて辛子もたっぷりでいただくのが美味いです。
旨味の詰まったあんかけと、香ばしいそばの組み合わせを火傷注意していただきました。

追記終わり〉

ひき肉とタケノコとザーサイを編んで絡めて、細めの麺と一緒にいただく。
久々の大新ラーメンは美味しかった〜！

藤沢最高峰の町中華です。

藤沢に仕事で訪れるときに寄らせていただきますが、この店の味の良さに毎回満足。

開店は11: 00〜
平日の11: 15に訪問するも既に1回転目で満席。店外で少し待って入店。

この日は、
大新ラーメン　¥800
半チャーハン　¥550
※現金のみです。電子マネー、クレカ不可

大新ラーメンは、
刻んだザーサイと豚ひき肉の餡が醤油ラーメンに掛かった餡掛けラーメンのイメージですが、このラーメン食べるだけで至福です。

半チャーハンは、
単品注文だとスープとサラダが付きます。
パラパラで味もしっかり。何より大新ラーメンの餡を少しかけてかき込むとこれも至福。

町中華らしい提供スピードと心地よい接客で、大満足のランチとなります。一度は行って頂きたい。そしてハマってもらいたいお店のひとつです。

ご馳走さまでした。

藤沢で人気の町中華のお店で待たずに入れたらラッキーです。
全てのメニューがバランスよく美味しい。近くにあったら毎日でも通いたい。
タンメンは細麺か平打ち太麺か選べます。

先ずは大新ラーメンとのことでしたので
大新ラーメンを頂きました。

シンプルに好きな味でした。

お店の雰囲気も好きです。

藤沢のソウルフードに相応しい
歴史を感じさせる中華屋さんでした。

遅くまでやっているので、「最後の締め」「もう少し飲みたい時」
どっちともに最高のお店です。
店内はカウンター8席位、テーブル5卓×4人位です

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《2016/12訪問》
【本日食べた物】
チャーシューメン
すっきりさっぱりとしたスープが極細麺に絡んで美味しかったです

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【本日食べた物】
焼き餃子　480円
皮がパリッとしていて美味しいです

野菜炒め　700円
野菜がシャキシャキです

酢豚　1,030円

チャーハン　830円（サラダ・スープ付き）
普通ですが、最高に美味しいです。

もやしラーメン　830円
あん掛けの醤油味のラーメンです

いつも美味しいです
ごちそうさまでした

味の感覚には個人的な差がありますが、麻婆が思った以上美味しくなかったので残念です。甘味がメインで四川風の麻婆を楽しむ人にはおすすめしません。
ラーメンは美味しかったです。

口コミに書いてあるほど美味いでしょうか？
ここのラーメンの麺は美味しい。大新ラーメンはあんかけの後味が少しクセがあるように感じました。
五目うまにそばも普通。
春巻きはあんが多く、食べた時に皮の厚さを感じ、具沢山と言うわけでは無い。
4以上の評価が信じがたい。2.9〜3.5位が妥当な中華屋さんと言う印象。
評価4は言い過ぎ。中華だけあって提供スピードは早い。

数年ぶりに行きましたが、安定の味。
混んでるのも、安定の人気の証。
回転率も良いので待ち時間はそんなでもないですよ。
飲んだ後の締めラーメンでおすすめしたいです。
ぜひ足を運んでみてください。

藤沢には仕事で初めて訪問。
お昼どきでランチを出来るお店を探してふらっと歩いていると、良さげな町中華があるなと寄ってみました。
3人ほど待っていましたが、割と早く入ることができめして。

大新ラーメンが名物ということで、
頼んでみました。
肉とザーサイのあんかけが美味しくなんだかクセになるお味でした。細麺なのも、餡ととても合っています。

あまり餡系のものが好きではないのですがこちらはとても美味しかったです。

また藤沢に来ることがあったら来たいと思います。

いわゆる町中華。

カウンター席7つの他、テーブル席5つで、座敷席はない。客席キャパシティはそこまで大きくないが、人気店のようで13: 00過ぎに訪問しましたが8割うまっていて、その後も続々と来店があった。

席について注文を取ってもらい、食後に入口正面にあるレジでお会計となる。

今回は五目かたやきそばを注文。

お値段は2023年6月現在で¥1,180と決してお安い訳では無いが、具材もイカやエビ、野菜に至っても立派で値段分の価値がある。

味付けも醤油ベースで気持ち濃いめとなっており、ワタシ的にはちょうどいい塩梅だった。

あんかけモノが食べたくなった時はまた訪問したい。

藤沢に名店あり。
日曜日の開店から10分で満席になるお店。
挽肉とザーサイにとろみを付けた大新ラーメンと五目うま煮ラーメンはこのお店の看板メニュー。
今日はニュータンメン、五目焼きそばに半炒飯。タンメンとニュータンメンの違いは太麺がニュータンメン。平打ち麺なら最高なんだけどなぁ。
五目焼きそばは味は濃いめですが、麺にしっかり絡みしょっぱさはなくナンバーワンの味。
炒飯もパラパラで共に唸る美味しさ。
さすが人気店。

鵠沼海岸の帰り、昼食を求めて藤沢駅に下車。中華系が食べたくなりRetty でチェック。ろさんじんさんの書き込み読んでこの店に。
13時半を過ぎてたが待ち状態。名前を記入すると５番目だった。

20分程で順番が回りカウンターに着席。私は柔らかい焼きそば、友人は冷やし中華。春巻が合ったのでこちらもオーダー。

生ビールを半分呑んだ辺りで早くも焼きそばが着皿。麺が見えない位の餡掛け、辛子を乗せ酢で溶く。餡と麺を混ぜあわせて食べる。
具材もたっぷり、餡も美味しい。麺は中太麺で餡がよく絡んで箸が
止まらないこれは好みの味だ

熱々の春巻も着皿、さすが揚げたて。パリパリの皮が口の中に刺さりそう (笑) 醤油をかけなくても味がしっかりでやや甘口。

友人の冷やし中華はゴマだれ、一口食べさせてもらった。
麺は細麺、ゴマだれに合いました。

キッチンの中では３人の料理人が働き尽くめ、出来上がった料理を
キッチン内の別の女性がテキパキと配膳。見事なコンビネーションだ。

一押しの大新ラーメンと大新丼、次回の課題としよう。

何を食べても美味しいイメージです。五目うまにそば（醤油）は熱々でやけど注意です。具材もシャキシャキで美味しいサンラータン麺はお酢が苦手な人でも食べやすい味です。餃子、チャーハンも食べたかったけど、ラーメンの量がそこそこあるので今回は断念。次回、食べます。また伺います

※2023年4月17日更新

•中華大新
•藤沢店
•大新ラーメン

やっと久々の大新
鎌倉湘南地区の町中華好きな皆さん
にはお馴染みの名店

特にこの大新ラーメンはかなり美味い
アツアツのトロトロ餡掛けには
刻んだザーサイや挽肉たっぷり
極細麺が餡掛けにめちゃくちゃ絡む
この麺も細いがしっかりコシがある

味付けも濃いめで全てが完璧な
餡掛けラーメンです

単品メニューも豊富でビール飲みながら
美味しい中華を堪能できる町中華
まさに癖になる味です

日曜日ランチ時結構待つかも

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中華大新大新ラーメン
職場の後輩オススメの店だったので！
アツアツのザーサイと挽肉の餡掛けがたっぷり乗ってます
中華の正油ラーメンスープと餡掛けの相性はバッチ具ーですね！
挽肉ゴロゴロ入ってます、時々ザーサイの酸味がして美味しいですね
麺も中華の細麺！細いけどしっかりコシがあってバッチり
藤沢と鎌倉と茅ヶ崎にお店があるようです！
美味しかった
駅近くなので徒歩でも気軽にいけますし、近隣に
コインパーキング多数ありますよ！

【中華大新藤沢店】
今年で創業50年を迎える町中華に久しぶりの訪問です。

19時にウェイティングシートに記入で、待ち4番手からスタート。まぁ、まだマシな方だ。昨日は待ち14番だったから断念している。

19時12分頃カウンター席に案内された後に、大進ラーメン (830円) と半チャーハン (580円) を口頭にて注文。

カウンター越しからテキパキとした調理が見えているから待つのは苦にならなかった。

そして、半チャーハンから提供。
中華スープにサラダ迄付いているお得なやつだ。チャーハンはオーソドックスな具材のしっとりタイプで私好みだ。

次いで大新ラーメン着丼!
餡たっぷりのアツアツスープにたっぷりの挽肉とザーサイに極細麺がなかなかリフト出来ないのは相変わらずだ。

本来なら生ビールオーダーから食べ進めたいこの美味さ。にしても半チャーハンとの組み合わせだとスープまでは飲み干せなかったが、腹パンの完食でした。

次回は公共の交通機関を使って一杯やりながら食べたいものだ。

というわけで、今日もご馳走様でした (-人-) 大満足です
#中華大新
今年33杯目
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住所：〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢２３−１０ 六光会館 ２階
営業時間：11時～翌4時
定休日：無休ですが、年末年始等変更の場合あり。
駐車場：なし。周辺にコインパーキングあり。

やっぱ大新ラーメン美味しい

多分、藤沢で一番美味しい街中華だと思う。
大新ラーメンにコショーをたっぷりかけて食べるのが好きです。
チャーハンもあっさり薄味で美味しい！
家系ラーメンや二郎系があまり好きではない人には間違いなくここのラーメンをオススメいたします。
ジャジャ麺も美味しい。
もやしソバも美味しい。
きっと一回では足りないと思います。
少し分かりにくい場所ですが。
11時30分には並んでますが、回転がいいのでさほど待たないで入店できると思います。