天喜代 藤沢店

久しぶりに来店！
以前は天ぷらに綺麗な花が咲いていましたが
今回はフライかと思った
フライを立たせるな！ほか弁か？
天ぷら定食と一品物を注文したが？特にかき揚げは酷いな！
山田うどんのおばちゃんの方が上手か？
キチンと修行と教育をしなさいよ！
単発にして割烹着を着ると言う事のプライドを教えなさい！

海老が食べれないため、天丼の海老を他のものに変えて下さいと言ったら、
海老2本の代わりに、既に入っているイカが1本追加された。悲しかったです。
そこは海老が食べられない自分を呪って我慢しましたが

全部の天ぷらが衣が厚く固く油臭く、美味しくない。

今年のワースト1位です。
店構えや職人が目の前で揚げてくれるので、美味しいと思って入ると、騙されます。

見た目に騙されては行けません。

星4つつけている人がいたので安心して入ったが、このような感想。
天ぷらは衣が濃くて堅く、穴子は衣の中の身が油っぽくて臭みが残っている感じだった。
逆に海老の天ぷらは汁でシナっとなってしまって、衣の食感はスーパーの海老天とあまり変わらない感じで、値段が高目なだけに、期待を大きく裏切られた感じだった。
接客は、口コミに見られる通り、雑なオバちゃんが居て、この人への評価であるとすぐにわかった。
今後二度と訪れることは無い。

店内の雰囲気と接客も良かったです。
天ぷらは美味しかったです。
一方で、蕎麦がかなり残念でした。

週末のランチ。
カウンター席で揚げたての天ぷら

蕗のとうを目当てに…
春天定食 (2640円)
海老2本、きす、蕗のとう、筍、めごち、桜海老のかき揚げ

ご飯とあさりのお味噌汁はおかわり出来ます。
あさりのお味噌汁がとても美味しかったのでおかわり

手軽に揚げたての天ぷらをいただけるのでオススメです。

星の付け方は迷いました。
揚げる人によって、当たりハズレがでか過ぎる。去年鱧食べたら煎餅の様にバリバリの衣で鱧の食感はゼロ。それから行っていない。
美味しく揚げてくれる人も居るんだけどなぁ。

接客があんまり…久々に来たら悪すぎてびっくりしました。
天ぷらの質もてんやで十分じゃない？ってくらいでした。
オーダー頼んでも来るまでに3分以上掛かっていたので、全体的に人が足りてないように感じました。
スタッフを増員してはいかがでしょうか？