菓子一

101年目！そんな古さは感じません。100年でなく101年なのは、去年不幸があったからかな？
新製品の杉田饅頭を頂きました。大体で言って白あんのお団子。皮は少し塩味が入っています。白あん部分は、梅の色が付いていて味は、紫蘇味。白あんの中にも濃い赤紫の点々があるので、紫蘇なんでしょう。さすがプラムロード。

京急線新杉田駅より徒歩4分杉田商店街にある老舗の和菓子屋です。創業大正11年以来地元の人に愛されている和菓子屋です。上品な甘さで美しい形の和菓子は老舗ならではの技で作られたお菓子だと思います。また、今回SNSに新商品の紹介で幻の杉田梅を使用したまんじゅうとようかんが販売されるそうです。新作は、白あんベースに杉田梅を練り込み梅の爽やかな酸味と白あんの優しい甘みのハーモニーが楽しめるようかんと杉田梅の酸味を活かし練り込んだ梅あんをうす皮でやさしく包み梅の花をあしらった春を感じるまんじゅうです。
2月に行われる杉田梅まつりの時には杉田まんじゅうや杉田梅ようかんなど人気の新商品が現地で販売されるみたいです。