鮨 みやふじ

私は9ヶ月前にここに来ました。私は翌週の東京出張の締めくくりとして、箱根で36時間の小旅行をしていました。この場所は、風化した織物が箱根の料理のタペストリーに織り込まれているように見えました。出会った数人から勧められ、グーグル検索でサバ丼で有名であることを知りました。私は土曜日の午後に現れ、1のテーブルを待つために30分間辛抱強く列に並び、人生の黄金期を迎えた妻と夫の二人組がサービスを提供してくれました。彼女は客を切り盛りし、彼は料理を作った。それは私の箱根旅行の最後の食事であり、日本での素晴らしい一週間に感嘆符を与えてくれました。サバと寿司は美味しくて、私の顔に笑顔がこぼれ、完璧なごちそうを食べると反射的に「食べ物のダンス」が起こりました。それはその後9か月間、私の食に関する伝説の一部となり、誰かが私の東京旅行のハイライトについて尋ねたとき、私はすぐに自分の経験を語りました。今日、私は新婚旅行を祝う妻を連れてここに戻ってきました。この宝石を再訪し、素晴らしい食べ物と人々に同じ喜びを感じる私のパートナーに同じ楽しい経験を提供することに興奮しています。この写真を見て悲しくなりましたが、60 年間このサービスを提供してきたこの夫婦に畏敬の念を抱きました。信じられないほどの食べ物。ありがとう。

が日本で試した中で最高の寿司レストラン。メニューは美味しく、マリアは有名です。
レストランはフレンドリーで、サーバーはとても気が利いています。
とても喜んで戻ってきます!

Very friendly owner who at age 81 worked nonstop, clearing dishes, prepping food. The horse mackeral rice bowl is very fresh, soup is simple which brings out the other dishes flavor.

Superb sushi tucked at the side of an alley that can be quite easy to miss. The place is served by an old cute couple.

They have English menus and accept credit card

アジ丼が有名なお寿司屋さん。
みやふじ御膳は、アジ丼・みやふじ巻・トロタク巻のセット。
巻きものではなく握りを食べたければ、相模がオススメ。

アジ丼は生臭さがなく新鮮。ただ、しょっぱいので塩分を控えている人は注文時にタレ少なめを頼んだほうがいいかも。

みやふじ巻とトロタク巻もうまい。追加で注文してもいいかも。

事前の予約がお勧め。近海の魚を中心に、腕の良い大将が握り、愛嬌のある女将さんが提供してくれる。酢の物は予想外の豪華さ。みやふじ独自メニューもそれぞれ旨い。次回はお店の看板メニュー鯵丼を食してみたい。

宮ノ下の公営駐車場に車を停めて歩いて10分弱。土曜日の開店時間を狙ったので11: 20くらいに店着も、すでに先客が1組。人気店です。

アジ丼が絶品でしたが、次回は普通に夜に来てお鮨も食べたい！と思うほどの丁寧な接客と味でした！

箱根でランチ決めかねている人、ここですよ正解は。

家族旅行で箱根へ。
宮ノ下のホテルだったのでこの近隣で夕飯を食べることに。

良さげなお鮨屋だったのでここをチョイス。

既にホテルでだいぶお酒はのんでいたので日本酒で乾杯。

握りを2人前にいくらおろしを注文。

個人経営のお鮨屋らしく、酢飯の味もここだけって感じの味。

ネタもそこそこ新鮮で良い。

追加でここの名物アジ丼を追加注文。

特製のタレで味付けされて、食べやすい大きさに切られたアジは非常に食が進む感じ。

ご馳走様でした！

元祖アジ丼が名物のお寿司屋さん、漬けのアジが最高に旨いです。　番組でもプライベートも芸能人の方も来てるみたいです、トヨタの社長さんの写真もありましたw 芸能人だろうと著名人だろうと席の予約はしてません、夫婦二人三脚で60年の味をご賞味あれ (･ω･) ﾉ

近くの老舗ホテルでの夕食は手が出ないので、外での夕食としました。
妻はみやふじ御膳、私は刺身と板わさとビール２本で約６０００円でした。
営業時間は「女将さんが疲れるまで」だそうです。
店内は、折り鶴の作品や寿司のフィギアなどでいっぱいです。
天井エアコンの寿司マグネットには笑ってしまいました。

元祖アジ丼やトロタク、握りや汁物全て美味しいです。テルマエロマエにエキストラ出演もされた素敵なご主人と奥様が迎えてくれます。店内には沢山の折紙で作られた飾りがあり、一見折紙だとわからない素晴らしい作品もありますよ！

18時に行ったところ、お目当てのあじは売り切れてしまっていましたが、
なっとろ丼が美味しそうだったので食べました！
カウンターで食べましたがお店の方が気さくで話しかけてくれて居心地がよかったです (*^^*)

Great local Sushi experience with humble freindly Chef and his family.

The restaurant is specialized in Aji (horse mackerel) and Toro Tuna. Served fresh and sweet, irresistibly delicious. It was one of the best Toro Taku (Fine chopped fatty Tuna with Yellow sweet pickle) I have ever tried.

Definately worth travel and highly recommend. You could either pay the bill by cash or credit card.

<21年10月>
【箱根、宮ノ下。お酒と肴お寿司=最強。】
・酢の物 (880円) /うめくらげ (440円) /本日のおまかせ寿司 (2300円) /お通し (？円) /サッポロビール 大瓶 (660円)
を頂きました。

・〆て約4,300円でした。

[お薦めのポイント]
・箱根 (宮ノ下) で美味しい鮨が頂けてしまう
・アットホームな空間
・肴を愉しんだのちに鮨で〆られる贅沢

~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~

・箱根湯本駅からバス×徒歩で約15分くらいの宮ノ下という場所に佇む「鮨 みやふじ」さん。相模湾のアジを利用したお料理が有名のようです。

・近くに滞在していて、夕食処を探していたところ見つけてしまいました。17: 30~営業されていますが、季節柄すでに夜。その闇夜の中、メインの通りから裏路地に少し入るとぼんやりとお店の光が。店頭には大将と思われる方の像がメニュー看板をもってお出迎えされています。

・店内は、暖色照明に照らされた空間にカウンター4~5席、テーブル席2つくらい、座敷席2つくらいがある小料理屋さんの風貌。
・席に着くと、温かい緑茶とお箸、メニューを頂きます。お茶のコップは大将と女将さんが仲良く並んだなんとも素敵なデザインのものでした。

・メニュー内容は、肴系が10数種、ドリンク、お寿司や丼もののセットが数種、とシンプルなものです。メニューからすると、お寿司を1貫ずつ単品注文できるものはありませんでした。肴、のメニューの中に1貫から注文できるお寿司が2つほどありました。

・さて、まずは久しぶりのお寿司屋さん外食なので、ビールと肴で一杯。ビールを注文するとクラゲの刺身 (？) のお通しが。お醤油とわさびにつけてコリコリ
した食感を楽しみつつ、ビールで流し込みます。温泉の後のこれは最高ですね。

* 酢の物 (880円)
- たこ、生エビ、ボイル海老、ほたて、イワシ、赤貝？、キュウリ、と「酢の物」というメニューからは想像もできない、しっかりとボリューミーで海鮮を味わえる素敵な一品でした。

* うめくらげ (440円)
- お酒が止まらない濃いめの梅の味付けな一品。最後までゆっくりと楽しませていただきました。

・ビールと共に3品を愉しんだところで、お寿司で〆ます。

* 本日のおまかせ寿司 (2300円)
- まず、お味噌汁が旨すぎます！少し甘みの効いたお出汁の味わいが絶妙。喉元まで「お替りできますか？」と出かかってました。お寿司お味噌汁、この組み合わせが最高に旨いです。
- お寿司は、トロタク3巻と6貫のオススメお寿司の構成です。どれも美味しいのですが、特にヒットしたのは鯛でしょうか？赤みのある皮に白身のお寿司 (写真を参照ください) 、こちらを炙ったものが個人的にかなり好きでした。あとはトロタク！あふれんばかりの具材、そしてどこかクリーミーな味わい。贅沢なトロ
タク！といった感じの逸品でした。もちろん、その他どれも新鮮で自然な甘さがあって美味しかったです。

・ゆっくりとすべてのお食事を頂いて、大満足な状態でお店を後にしました。

・芸能人やスポーツ選手などの有名人も多数訪問されているようで、店内にはサインや写真が沢山ありました。また、極小の折り鶴が沢山飾られていました。折り鶴でオリンピックの看板や枝垂桜 (だったかな？) などを表現されていて、とても可愛らしかったです。よくみると、折り鶴チャレンジなるものがあるようで、10分以内にこの極小折り鶴を折ることが出来たら来店記念として店内に飾って頂けるようです。鶴そのものが折れないのでもちろん断念しましたが。笑　折れるようになったら、是非チャレンジさせていただきたいものです。

・空間もお食事も大将と女将さんの雰囲気も箱根 宮ノ下という立地も、全てが素敵な「鮨みやふじ」さん。是非また訪問させていただきたいと思います。ご馳走様でした。

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良く箱根に来ますが、子供がお寿司食べたいとのリクエストでこちらにお邪魔しました。
土曜日18時過ぎに入店。
一番人気の「みやふじ御膳」を注文しました。
元祖アジのミニ丼、みやふじ巻とトロタク。

アジは丁寧に捌いてあり、あっさりしたタレに絡めてあり、臭みも無くとても美味しかったです。

トロタク、みやふじ巻きも美味しかったです。
写真には無いですが、青さのお味噌汁も付いていて、大変満足でした。

ご主人も奥さんもとても気さくで、とっても気持ちいい接客でした。

子供達に好評だったのでまた来ようと思います。

ちなみにですが、握りは少し割高に感じましたので今回は頼みませんでしたが、元々富士屋ホテルにお店を出したそうで、味は確かななのかもしれませんので次回、頂こうと思います。

評価が高かったので来店
元祖あじ丼を注文、味は刺激的な柑橘風味で鯵の風味や旨味が損なわれていて、かなり塩っぱくて美味しくなかった。味噌汁のお出汁や香りも薄い。あじ丼に掛けるのかな？合わないでしょ…。うめクラゲも出てきたけど、あじ丼と合わない。あと、こういう丼物にはレンゲを付けるべきです。寿司屋で手元を隠すのは有り得ない。食材の鮮度や数量も把握出来ないし不自然。

みやふじ御膳を注文。
あじ丼は丁寧にアジが処理されており適度な量で味はもちろんうまい。
トロタク巻きと梅とトロのみやふじ巻きもついていてどちらもうまい。
店に入るのに並んだが冬は寒くて辛い。長々食べてる人は少なく回転自体は比較的早い。

元祖アジ丼を食べたくて訪れました。
芸能人やテレビの取材もいっぱい来られているので、ご存知の方も多いと思います。
元祖アジ丼.
美味しかった️️です！
アジの臭みもなく、漬けてる
タレの味がおいしく、絶妙
でしたね～️
何より、ここの店主の方78才と聞いてびっくり
ガッツがあるところ見習いたいですね

箱根グルメを検索して出てきました。
アジ丼が名物で仲良しご夫婦が経営されてるようですね。
富士屋ホテルから近く、この辺りはグルメの宝庫でしょうかね。
駐車場の場所も教えてもらいました。

座敷、椅子席があります。
混雑覚悟でしたが、ランチタイムから少しずれていたので並ばず入店！

アジ丼には特製タレが絡まってるのでそのままで頂けます。
細切りでぷりっとしてますね。
練り梅と味噌汁付きです。
みやふじ丼には、ミニアジ丼とみやふじ巻き、とろたく巻き付きです。

店主のおじさんの手製の折り鶴はアートで圧巻でした！

再度訪れて見たくなるお寿司屋さん
宮ノ下で下車、坂道を下ると駅伝でおなじみの宮ノ下での道路に出ます改装中の富士屋ホテルを過ぎパン屋さんの先を左に登って直ぐアジ丼の看板
アジ丼の大盛りとおまかせ握りで満腹！