究極ラーメン 横濱家 大和店

横濱家系列の中では豚骨勝ちなスープで、横濱家特有の酸味が僅かに感じる醤油ダレの味がほとんどしない。成瀬店や東名川崎店に近い味だが、味玉に半熟感が全くなく、固茹での茹で卵になってしまっているのは料理人のスキル差なのか？

横浜家系の豚骨醬油の美味しいラーメン屋さんです。駐車スペースも広く止めやすいです。ここが出来てしばらくして桜が丘、座間にも店舗が増えたのですが、メニューが変わったと同時に味もマイルド（？）になってしまい残念。以前の食べてる傍から油が膜を張ってくる頃の味が良かったです。以前あった大盛りとかがなくなったのも痛いなあ。