越後屋豆腐店

矢部駅付近の静かな街角にひっそり佇む豆腐店。
一つ一つが居酒屋や和食店で出てきたら気に入っちゃうレベル。
ここの土佐あげは遠方の方でも買いに来る価値ありの美味しさだと思います。
口コミで話題の土佐あげ (一つ85円、三つだと230円) 、真ん中に隙間の空いたお稲荷用油揚げ90円、スーパーのような薄っい油揚げ40円、一口生揚げ10個入り、豆乳、おから、よせどうふや木綿豆腐に絹豆腐、冷奴用豆腐に国産厳選豆の木綿豆腐、てごねがんも、ところてんなど、小さいながら色々あります。
昨今の業用スーパーなどで油揚げや豆腐は安いので、それほど専門店の安さは感じませんでしたが、専門店の味は感じました。
ここの土佐あげをトースターで焼いて食べた感想は「これは豆腐屋のもんだ！スーパーとは違う！」でした。しょうゆなんて不要です。自然なもちもち感とふわふわ感の豆腐のうえで鰹節な淡く甘じょっぱい味つきのタレがカリッとして…。
同様に、手揚げ油揚もトースターで焼くだけでおつまみな逸品になります。ちょっとしょうゆを垂らしたらもう、塩をかけたらもう、いっそ、そのままでも。
これは、千切りネギ味噌とかいわれを挟んで焼いたら絶対美味しい。いっそ煮るのがもったいない。
お稲荷さんのキツネが油揚げが好き、の意味がわかった気がしました。なんであれがベストかって思ってたけど、確かに美味しいよねって。
近くに村富稲荷もあるので、ここで油揚げにも色々あることに感銘を受け、参拝したほどです。

こちらは、朝５時から午後７時まで、日曜日以外は基本的に祝日もやっているそう。豆腐屋さんの朝は早いですね。
すっごく美味しいけど、わたしの懐の限界なので、お客さんがどんどん増えて、良心的な価格で続けてくれることを願ってます。

美味しいです。親切です。
揚げたての土佐揚げは最高です。
豆乳は新鮮で、スーパーにあるやつと全然違います。

「土佐揚げ」は味付け済なので軽くトースターで焼くだけで美味しい！人気があるのが解ります。
「手こねがんも」 (まんまるでサイズが大きい！) と「絹ごし豆腐」は密度が濃く食べ応えがあります。

ふわふわの絹揚げ、なめらか寄せ豆腐、粘りとコクのおからが大好き！
ここのおからを混ぜて低糖質おからチーズケーキをよく作ります。
真空パックものよりしっとり美味しくできるのでオススメ
アットホームな雰囲気、手作りなのに価格がお手頃、、たくさん買うと
おまけまで！…昔ながらのお豆腐屋さんらしさが溢れるお店です。
大旦那の素朴なキャラクターにいつも癒されます (^^)

土佐揚げは是非食べる前にトースターで焼いて下さい。クセになります…

ココのお豆腐は全部が美味しい。大豆の味がしっかりする正統派のお豆腐。社長と奥さんの愛想も良い。