エラルテ スペイン料理

コースでパエリアなどを頂きました。
全体的に思ったよりも味付けあっさりだったけど、イカ墨のパエリアに限っては濃厚で臭みなく美味しかった。
次回はちゃんと予約していきます！

【エラルテ @藤沢】

3月の湘南グルメツアー 3店舗目。

この日、趣味友最年少の女の子が関西に引っ越すことが判明。
急遽、送別会を開くことになりグルメツアー兼ねてこちらのお店に行くことにしました。

お久しぶりでしたが、イニャキシェフにも顔覚えられていたのが嬉しかったです。
でも、相変わらずスペイン語（バスク語？）が何言ってるか分かりません。

elarte“パエリア”コース

本日のタパ〈おつまみ〉─APERITIVO
カスティーリャ スープ─SOPA CASTELLANA
生ハム〈セラーノ〉のサラダ─ENSALADA DE JAMON
本日のピンチョ─PINTXO DEL DÍA
イカ墨のパエリア─PAELLA NEGRA
バケット─PAN

もう少し品数多いコースもあるのですが、一品のボリュームもそこそこあるので、このコースでも十分な内容です。

パエリアはミックス・お肉ときのこ・イカ墨から選択ですが、迷わずイカ墨をオーダー。
というか、ここではイカ墨以外のパエリア食べたことないです。
ガーリックが利いてる中にイカ墨の旨みも濃厚で、ほんとお気に入りです。

パエリアは残ったら持ち帰りできるので、主役の女の子に持って帰ってもらいました。
翌日以降の方が味が染みて、また違った美味しさになるらしいです。

関西に引っ越しても趣味は続けてほしいです。
受験も頑張ってね！

入店時に検温するのは分かりますが、37.0℃ちょうどで入店拒否されそうになりました。感染症法の発熱の基準は37.5℃以上です。それに日本人の平均体温は36.6℃〜37.2℃なので37.0℃は平均的に平熱に入り、37.0℃以上で入店拒否したらかなりの人が入店できないと思います。平熱の違いによる差別にもなりえると思う。説明してなんとか入店できましたがあまり気分は良くなかったです。せめて予約時に37.0℃以上で入店できない可能性があることは伝えてほしかったです。

７月の土曜日にパエリアコースを２名分、開店時間に予約して訪問。
入店から３０分ぐらいは私たちだけでしたが、その後は続々とお客さんが入ってきました。

まずはスープから。
にんにくのアホスープは定番ですが、季節のスープとして冷たいアーモンドスープがあるというので、せっかくなのでそちらをオーダー。
ほんのりにんにくと塩味が効いていて、でもアーモンドの甘みもあって、なんと小さい葡萄も入っているという、食べたことのないスープ！爽やかさが夏にぴったりの一品。

次はサラダ。
量はそれほど多くありませんが、オリジナルドレッシングがかかっていて美味。以前、ドレッシングに使用しているオリーブオイルもスペイン産のこの銘柄しか使わないとオーナーが言っていたので、材料にも相当こだわりがあるのだと思います。

そして、パエリアがようやく登場。
予約はしていても、サラダを食べ終わってから結構待ちますが、待つに値するメイン料理。
他の店でもパエリアをいただいたことがありますが、ランチのときは特に具が寂しい。
でも、エラルテさんのパエリアは「これでもか〜っ！」というぐらい具沢山で、おまけに具のサイズが大きいのです。
写真では見えませんが、アサリなんてその辺のスーパーじゃ絶対に見かけないぐらい大きかったです。
ムール貝もアサリも産地を決めて仕入れているとのこと。
強いてマイナス点を挙げるとすれば、魚介の塩分が出たのだと思いますが、私には少ししょっぱい味だったこと。
お酒を嗜む方にはちょうどよいかもしれません。

スープがアーモンドメインだったこともあり、せっかくなのでアーモンドを使ったケーキを追加オーダー。
料理の手が空いたとき、オーナーや奥様（？）が厨房から出てきて素材や、ケーキのお皿の十字架の意味について説明してくださいました。
アーモンドはスペイン産を使用しているらしく、他国のものとは風味がだいぶ異なるそうです。

特にランチの素材にはコストをかけないレストランが多い中、ここまでスペインにこだわり抜いた料理を、リーズナブルな価格で提供してくださることに脱帽。

エラルテさんでは、フィデウアという米粒のような細くて小さいパスタを使ったパエリアもあるので、次回はぜひそちらを食べてみたいです。

コロナの最中だからだと思うのですが、子供連れは入店を拒否されます。家族でご来店される方はやめておいた方がいいと思います。

私が来店した際に、対応された店員の方が子供がよほど汚らしいものだと思われているようで、手で追い払うように店から出されました。子供がコロナ感染の温床だという何かしらの根拠がお有りなら教えていただきたかったです。このような客層を世代や属性で判断する店が世の中から一つでも減ることを願ってやみません。楽しい外食を期待していきましたがとても残念な気持ちになりました。

スペイン料理。ランチ利用。予約必須。前、予約なしで訪問したら入れませんでしたので、今回は電話予約にて。

バスク　パエリアコース (2800円/人) を注文。予約時点で、コースと、パエリアを選ぶ必要あり。

1品目は、ビスクスープ。魚、あさりが具材にとても美味しいスープでした。特に魚が美味しかったです。

2品目は、温かいサラダ。ヤリイカが特に美味しかった。ドレッシングも食べたことない味だったがとても美味しかった。

3品目に、パエリア。今回はミックスに。見た目はとても映える。具材は美味しいのはそうだが、ご飯の味付けが絶妙。ニンニクも混ざっていたり、とても味も濃い。かなりスプーンが進む。他の種類も美味しそうなのでリピートして全部食べたい。

最後にシャーベット。特にイチゴとヨーグルトがとても美味しかった。

安価で、美味しいパエリアが食べれるのでリピート確実。パエリアコースだけなら、1700円なので、とてもお手軽。

Yup, we loved it here. My Japanese friend, French (who also can speak spanish) and I came here few months ago. I saw the photos again on my phone and I thought about making a review. We got ourselves the famous dessert which is gorge and nice~ also the signatured squid ink paella, and some other sides too:) the owners are all nice. It just si happens that we went there during the state of the emergency so, they are very strict with the time. They asked us for our last orders around 6pm and we paid from our tables. I know that the situation got better than the kast time:) I wish the owners a good Christmas! Feliz navidad I recommend this restaurant ~~
We stayed until closing and we had a few talks with the owner they are very nice:)
The chef even went to our table explain and he is proud of his food ~

Incredible food, best paella I ever had in Japan: D. The chef is Spanish, he was very kind and I could feel the love with which he prepares the dishes

スペイン人のシェフと奥様の２人で頑張っているようです。店内は明るく調度品等もキレイに飾ってあり、雰囲気は良いです。時間がかかるので最初にパエリアを注文しておきます。イカ墨のパエリアにしました。パプリカが放射状に盛られており、なかなか美味しいです。
ピンチョスは思ったより大きくてビックリしましたが、美味しかったです。

ずっと来てみたかったエラルテ
スペイン人のシェフがおりなすスペイン料理
何もかも美味しかったです！
黒板に書かれた本日のおススメ
バスク料理を中心に生ハム盛り合わせや、ピンチョス盛り合わせを選び、もちろん締めにはパエリアを
パエリアも種類が多く悩みましたが、食べログトップページに載っていたイカ墨のパエリアにしました

日本語流暢なウェイトレスさんは奥さまかな？
一品一品説明していただき勉強にもなりました

ワインもたくさん揃っていて結局スパークリングをハーフボトル、赤はテンプラニーニョ100%2本、混ざってるのを1本いただきました
他にも飲みたかったワインたくさん
次の楽しみといたします

コロナ対策で20: 00閉店
ギリギリまでお邪魔させていただきすみません
翌日から自粛しております
でも美味しかったからテイクアウトしちゃおう

自粛終わったらまた食べにお邪魔したいと思います

藤沢OKの少し先にあるスペイン料理店
藤沢駅周辺にはスペイン料理の店ほとんどない（2店くらい？) ので貴重な店です
店にはおしゃべり好きそうなスペイン？のおじさんがいてバスク地方の料理が食べれるようで本格的な感じがします
ランチは4種類
どれも1300円オーバーで気軽に毎日食べられる感じではないですが一番安かったパントゥマカを注文
スープは温と冷2種類から選べます
冷製スープがアーモンドのスープで珍しかったので注文
パントゥマカというのは初めて食べましたがカリカリのパンの上にトマトソースと生ハムが載っていてとってもいい塩加減になっておりとてもいいバランス
とても美味しかったのですがこれがメインディッシュだったので少し物足りない感じ
スープはアーモンドミルクに酢が入ってい中にブドウがはいっていてはじめての食感。珍しいもの食べれてたまにはこういうのもいいですね
夜ワイン飲みながらがいい感じの店ですが

本場のスペインバスク料理とワインの美味しい藤沢のスペイン　エラルテ　️

Elarte

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駅から徒歩3分ちょい
#魚介系 の苦手な私のおすすめだけど
#イカスミのパエリア
#パントゥマカ

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程よい価格でいただける、本格スペイン料理。伺った日は意外にも空いていた。というより、割と空いてるみたい。ランチにも行きたいけれど、一人ぼっちだと、パエリアは頼めない。半分持ち帰ればいい、と言われても、なかなかそうもいかない。だから、また夜、伺おうかと思う。
パエリアはホントに絶品。その他の各種バスク風料理も、なかなか味わえないものが多い。お店の他はとても親切で、料理の内容や組み合わせるワインについて、丁寧に教えてくれる。スペインのビールやカクテルのようなものも、独特なものが多いから、試してみることを勧めたい。
飲んで食べてしていると、1人5000円くらいはかかるけれど、たまにはいいんじゃないかしら。

ランチにお伺いしました。パエリアはカリッとしたものではなく、しっとりした優しい口当たりです。パエリアはイカスミ、シーフード、ミックスを今までいただきましたがどれも美味しい。バスクパエリアのランチコースをいただいだ時はお腹いっぱいでパエリアが食べきれず、残りをお持ち帰りさせてもらいました。
パエリアは出来上がりまで時間がかかるので予約の電話で注文しておくと時間のロスがありません。

先日パエリアを食べたのですがパラパラしていて非常においしかったです。ただ、お店がいつも混んでいて予約した方が無難です。ちょっと遅めにランチを取って本を読んだりしながら過ごすとリッチな気分にひたれます。行って損はありません。

ランチで頂いたマグロ頬肉オーブン焼、ニンニクスープが美味しかった。
ニンニク効いてるので気にする人は歯磨きの用意をした方が良い。
オーブンで焼いてるのでそれなりに時間が掛かるので急いでいる場合はオススメしません。
二人以上の場合は予約した方が良さそう。

ランチとディナーの営業があり、昼でもパエリアがいただけます。
人気店なのでたまに満席or予約でいっぱいなことがあります。

いわゆるバスク料理で、オーダーすると一品ずつサーブしてくれるのでゆっくり食事ができます。なのでワインはボトルがおすすめ。
季節の鮮魚とトマトのサラダが絶品です

Really delicious food at a fairly reasonable price, and friendly staff too! They speak Spanish, Japanese and a little English. Highly recommended.

スペイン人シェフの作る本場のパエリアをはじめとする、本格的なスペイン料理が堪能できる。スペインで流行のカクテルやスペインワインなどお酒の種類も豊富。ランチセットは数量限定だが、終了後も定刻までパエリアのランチセット等は提供されるので安心してよい。本当にパエリアがおいしい。

子供連れでランチに行きました。
パエリアは子供向けに米を柔らかくしてくれていました。こちらの様子を見てよく配慮してくれる優しい店長が (・∀・) イイです。
優しい味でとても大満足！今度は子供がいないときにも来たいです。