パン 工房 シャンドブレ

昼過ぎでも大行列。30〜40分くらい待ったかな？店内がとても狭くなかなか行列もすすまない。
　いざ入店！するもほぼ棚は空っぽ……バゲットやキャラクターパンなど数点のみ。10分ほどまてばお店イチオシのクロワッサン（Seiワッサン）が焼き上がるとのことでそちらをお会計。私の時点でのこり10個もなかったみたい……　
　一度店外にでて待ってると程なく店員さんが袋もって、手渡してくれました。
焼き立てを受け取ったあとにエントランスのベンチで早速パクリ。サクサクしっとり。これは旨し。堪能してたら行列がほどけてCLOSEに。

　あたたかな日射しの中で
すぐに食べられるようになってるし、
花木もきれいに手入れされてて　憩えるとこも (￣ー￣) ｂｸﾞｯ! 　　
　店内が狭いので動き回らず効率よく悩まず買い物したいですね。今回はクロワッサンのみでしたが、また落ち着いた頃ホットサンドとか食べログによると美味しそうなパンたちがたくさんあるのでチャレンジしたいです。
　
　余談ですが、オイルステーションにもなってるみたいなので、そっち方面でも活躍してくれそうです。入り口のとこに看板があったので。揚げ物の機会があったら利用してみたいです。こーやって環境配慮してくれるとこなかなかないので。ありがたいです。そこの小窓から作ってる様子もうかがえました。

評価が高いこちらのパン屋さん、気になってました。夕方閉店1時間前ぐらいに到着しましたが、まだ色々パンがありました。どのパンもとても美味しくて、パン生地の甘味と塩分のバランスが良いと思いました。店員さんの接客も非常に丁寧、人気店だからか電話がひっきりなしにかかってきており、パンの在庫の問い合わせばかりでした。
お正月休み明けだったからか、今日はありがとうございましたとのことでクロワッサンを一つサービスしていただきました。味も美味しいし、大満足でまた必ず買いに来たいです。

English follows.
2020年2月8日放送の「アド街ック天国」で紹介されたばかりなので、 (もともと行列ができる人気店だったけど) 更に店を訪れる客が増えて、特に週末は並んでも買いたいパンが売り切れている可能性あり。お店のInstagramページで告知されている通り、確実に買いたい場合、前日までに購入したいパンを予約した方が良いです。あんフランス、バゲット、Selワッサン、ベーコンバルサミコエピを購入しましたが、どれも美味しかったです。JR/横浜市営地下鉄 新横浜駅の篠原口から徒歩10分くらい。静かな住宅街にある、隠れ家的な小さな小さな店舗です。

If you like breads, and have some spare time while in Shin-Yokohama, then it’s worth making an extra travel to this local favorite bakery. The store is located in the middle of a residential area and is very tiny—approx.four adults can get into the store at a time, but it offers reliable quality of breads for reasonable prices. Curry bread (or a deep fried bun with curry sauce filling) and Croissants seem to be popular, but I liked their Bacon Balsamic Epi the most.

R2.2.28初来訪
12時前に到着時には既に行列。2、30分待って入店。ご自宅敷地内の店舗とあって中はこじんまり。食パンは完売でした。翌日から予約可能 (電話、直接店舗で) とのこと、次は予約して来店しよう。
購入したのは点数限定のクロワッサン・牛すじカレーパン、チョコぱん、コルネ状のモンブラン、照り焼きチキンのホットサンド。
クロワッサンはマストバイ。ずっしり中身の詰まったこれまで食べてきたエアリーなクロワッサンと違う重めの印象。ですがバターと塩味の効いた満足感の高い一品。

ついに発見、美味しいパン屋さん
クロワッサンは、外はカリッと、中はしっとりは当たり前で、バターの塩味がしっかりと味わえるのは驚きました。
※しかも時間が経った後。
くるみ餡パンは和菓子か？と思える程の味わい。
また、食パン類は予約しないと中々買えませんから、Webで予約をお勧めします

パンの生地を捏ねる際に必要な水分の必要最小限の極限までに抑えた含水率を得るために、バターを打って捏ねあげた生地は、どんな味のパンに焼き上がったと思いますか？よろしければ、召し上がって見て下さい。

みんな美味しいけど、特にクロワッサンは絶品！
世界一美味しいと思う。
口の中に刺さるんじゃないかと思うくらい、超絶サクサクで、塩加減も絶妙。
あまり有名になってほしくないけど、ぜひ食べてみてほしい。

これまで食べた中で1番美味しいクロワッサンが食べれる店。絶妙な塩加減とバターの香ばしい香り。何度食べても飽きないクロワッサンは価格も160円でリーズナブル。もちろん他のパンもどれも美味しいが、クロワッサン生地で巻いたモンブランや、ホットサンドも美味い。神奈川県でナンバーワンのパン屋だと思います。駐車場は二台分のスペースあり。

評判通りとてもおいしいです。
自慢のクロワッサンはおほばった瞬間が驚きの瞬間に変わりますよ。
ぜひ自分のお口で試してね。
入り口のベンチでのほうじ茶サービスもうれしい。

Brilliant bakery. Small but everything looked top quality. Bought about 5/6 pastries/breads and all were brilliant.

どのパンもすごく美味しいので通っています。もう他のパン屋さんは行かなくなりました。
お値段も150円位〜とお手頃。
揚げたてのカレーパンと交換してくれたりと、スタッフさんの対応も良いです。
私が好きなパンはアボカドフォカッチャ、ミルクフランス、プラリネノア、パンオショコラ、マサラチャイブレッドです。

色々なパン屋を巡ってきたけど、ここのパンの開発されたメニューのセンス、食材の選定は、一次元違う感じがする。量の割に小さめで高めだが満足度が非常にたかい。
よくあるコーヒーチェーンで喫茶するくらいなら、ここでパンを買って、玄関セルフお茶サービスで軽食したほうが楽しいし、満足できる。

横浜で一番お気に入りのパン屋さん。
少し小ぶりではあるが、パンの密度が濃く食べ応えを感じます。クロワッサンの塩っけが絶妙。どのパンも一工夫されており、他ではない感動と満足度を得られるパンです。

あまり小麦製品は食べないようにしているのですが、ここのあんこバターサンドに魅了され、クリスピーな食感のクロワッサンにノックダウンです。
これから全種類試してみる予定です。
場所はアクセスがいいとは言えませんが、それがいいです！