名代元祖つけ天 角平(かどへい)

老舗のお蕎麦屋さん
ヤックス (野菜3種類) 天そばを注文

待ち時間もなくスムーズに入店できた
店員さんは近所のおばちゃんって感じで温かい接客

天ぷらはサクサク、お蕎麦も最高で評判通りの美味しさでした

今度はカツ丼も食べてみたい！

今日は、久しぶりに、老舗横浜平沼の名代元祖つけ天角平さんへ行きました
感染対策バッチリされていて感動した。
コシのある冷たいそばを海老天いりのあたたかいお汁で食べるちょっと贅沢なお蕎麦でした。お茶もそば湯も、美味しかった

ここは天ぷらのつけ麺か、天丼の店だということを知らずに、普通に蕎麦屋だと思い、ザルを注文

まず、蕎麦の香りは殆どしません
むむむ、と思いながら実食

麺は、強い弾力と、強い弾力からでるプチンプチンとした独特の歯切れ

これは、うーん、冷麺？

細い冷麺を食べている様な、グルテンの強みを強烈に感じる。二八蕎麦なのか、殆ど小麦粉なのか、だとしても小麦の香りもしないし、なんなんだろうか。

汁は、出汁というより醤油強めでした

頼んでもいないのに運ばれてきた蕎麦湯はほぼ透明で、蕎麦の香りもしないので、よっぽど蕎麦粉使ってないのかな？と思ってしまう。

店内は、前述したが、みな天ぷらか天丼の注文ばかりなのでごま油の香り

蕎麦や、つゆの出汁のかおりを求める店ではないのね、と、知りました。

名物のつけ天は以前おいしく食べたことがあるので、久しぶりの訪問はもう一つの名物らしいカツ丼を試すことに。
事前に予習はしていたが、予想以上のボリュームに驚き。
大げさでなくカツは他の店のカツ丼の3倍以上の厚みがある。
ご飯も2倍程度はあると思うが、これで普通盛りなのでいわゆるデカ盛りメニュー。
味付けは甘めのおそば屋さんのカツ丼のそれで、とても好み。
意地で完食したが、やっぱりちょっと食べ過ぎた。

横浜は港があり明治維新の頃から海外のものを取り入れてきたので、あまり蕎麦や鰻と言ったイメージはないが、今や大阪を凌駕し東京に次ぐ規模の街である。

どんな食べ物でもあるだろうし、ましてや長く栄えているから日本の伝統的な食べ物の名店はあって当然である。

この店は平沼橋駅から近いが横浜駅からも十分歩ける距離にあり利便性が良い。

老舗の蕎麦屋風の店構えも昭和っぽくて中々良い。
店は１階と2階に席があるが、この日は１階。１時前だったから少し待たされた。

久しぶりだから、やはりつけ天を注文した。
温かいつけ汁に海老天が入っていて、そこにソバをつけて食べる。
この店の持ち味は汁だと思っていたが、海老天がやたら旨い。

プリっとしたおおぶりの海老はそれだけで逸品だ。
蕎麦の名店ってソバの量が少なかったりするが、この店はそんなことはなく一人前で十分。
足りなければ大盛、中盛、お代わりもある。

平日ランチ利用。11時50分で並びなしですんなり入れました。

初来店とのことで、看板メニューの「つけ天　1260円」を注文。後から知ったがカツ丼がすごいらしいので今度食べる。

つけ汁は温かい濃いめ。そこに海老天がつけてある。衣が大きく、かなりつけ汁を吸っていた。
ちょうど新蕎麦入荷とのことで新蕎麦が出てきており、とても美味しかった。ただ、普通にしたのだが、量は少し少なめか。見た目は多く見えるが薄くひいてあるので、人によっては物足りないかも。

総評、満足。次行く時は、カツ丼、次点で麺大盛りの蕎麦。

野菜つけ天を注文。野菜天が５点。
茄子、ヤングコーン、さつま芋、後ろにかぼちゃと椎茸があります。
ボリュームは充分。

いつも混んでますが、回転が早いのですぐに入れます。

平沼橋のランドマーク的な老舗蕎麦屋。寒い時期の温かい濃いめのつけ汁が美味さを引き立てる。だがつけ天の海老天麩羅は期待するほどではない。細麺でコシはあるが蕎麦香が弱い。店内は小綺麗でキビキビした接客は「ここは神田の蕎麦屋か？」と思わせた。入店しても待たせず料理が出されて気持ち良く食事が出来たので5

次から次に､お客が絶えない店。殆どの方が名物の､つけ天をオーダーしている様子。中には海老は別皿で､とお願いしている人も、つけちゃうと衣のサクッとさが無くなるのが嫌なのか。つけ天と温かい蕎麦も食べましたが物足りなく普通でした。

もりそば形式であるが、温かいつゆに大きな海老天が入っている「つけ天」が名物のお店。戦前はカツ屋だったためか、つけ天や天丼の他、カツ丼も有名である。
そんなカツ丼を、うん10年ぶりに訪れて注文。以前はつけ天や天丼ばかりであったため、初顔合わせである。
肉が3-4cmと非常に分厚く、盛りが良すぎることを除けば、これぞ蕎麦屋のカツ丼。 カツの衣は柔らかく、食べる側から剥がれる。こういうので良いんだよ、というものだ。
一方で、火を通し過ぎず、衣もカリッとしたカツ丼が食べたければ、こちらは対象外である。
そば屋のカツ丼をこれでもかと堪能するには、うってつけのお店。

蕎麦飲みがしたくて夕暮れ時に訪問。
豊富で魅力的な品書きにかなり迷ったけれど、頼んだものは、料理も酒もおいしくて大満足。濃いめの味付けも好みにピッタリ。
ただ、蕎麦前はどれも結構な量があるので、２人で行って分けるくらいがちょうどいいかも。一人だと３品＋締めのそばで、飲みに行ったつもりが満腹になってしまった。

加えて素晴らしいのが、キビキビしていてかつ丁寧な、見ているだけでも気持ちのいい接客のお姉さん方。店が効率よく回るようにするための案内が的確ではっきりしており、客に媚びることも、おもねることもない。
かといって、愛想がないわけでは決してなく、端々で適切な気遣いもしてくれる。
高圧的だったり、押し付けがましかったり、馴れ馴れしすぎだったりという、勘違いしたおかしな飲食店が少なくない中、絶妙な間のとり方で客の時間を邪魔しない、さっぱりとして気分のいい接客に久々に触れられて、とても感動した。

10月初旬の日曜日の13時代に到着、店頭に名前を記入する紙有り。
三組目でしたが回転が良く10分程で入店、
店頭で消毒と体温測定を受けます。
店員さんはお店の広さを考えると多目、皆さんテキパキと（でも落ち着いて）接客しています。
ヤックスつけ天大盛を注文（ヤックス野菜ミックス）出汁はやや塩味強めで天ぷらの油ととてもマッチします、お蕎麦は細切りで白くコシかなり強め、時期的に蕎麦の香りはそこまで強く感じなかったが充分美味しくいただけました。
他のお客さんが注文されたかき揚げもとても美味しそうでしたし、カツ丼の盛りの良さもビックリなので次回は頼みたいと思います。

2021年10月初旬の平日14時過ぎに訪問。待たずに入店できましたがテーブルは8割程埋まっていました。1人だった為か、店の奥、配膳カウンター前の薄暗い壁に面したテーブルに案内されました。
ヤックスつけ天（1560円）を注文。天ぷらはボリュームが有りました。海老天はプリプリして美味しかったです。
麺は普通で、汁は私にはしょっぱ過ぎました。
支払いは、クレカ、QR決済などは使えず、現金のみとの事です。

横浜にあるのに、何となく江戸の老舗のような、不思議なお店でした。
お味の方は、シャキっとしたコシのあるお蕎麦に
濃い目の塩気に海老と衣の甘みがじんわり出ているつけ汁。
仕事終わりだったのもあり、ついついお代わりの蕎麦を頂いてしまいました。

ちょっと最初は畏まってしまうような店構えですが、
店員さんたちも明るくて入ってしまえば美味しいお蕎麦を楽しめます。

気になってはいましたが初めていきました。
栃尾油揚げ美味しかったです。
お蕎麦も美味しかったのですが私たちには汁が濃く感じて。
相方は蕎麦湯で割ってました。
値段的には若干高めでした。
ご馳走さまでした。

75

裏横浜の超有名、かつ名前に負けない名店。
一度はご賞味に預かりたい”つけ天”です。
ごま油の香りが店内、店外にただよい、それだけで間違いがないとわかります。

野菜つけ天を注文しました。そばの量は適量。
野菜はヤングコーン、ナス、かぼちゃ、さつまいもでどれも薄切りでした。
いつも昼どきは並んでいます！席数は多く4〜6人のファミリーでも座れます（空くまで待つ）。

大きな特長は無いが、老舗そばという立ち位置で地元住民から愛されている

カツ丼を注文

カツがめちゃくちゃ分厚すぎる！！
3センチ位？

そして熱すぎる。
結果中々食べれない。

そしてご飯多すぎる。（個人的に）
午後の仕事も有るので完食出来ず。
タレも少し薄くて飽きちゃいました。
すみませんでした。

ごちそうさまでした。

次回はお蕎麦でお伺いさせていただきます。
めちゃくちゃ美味しそうでしたので。
今回はチョイスミスでした

つけ天最高。また食べにいこう。最高の蕎麦屋さん。
2019年7月再訪　今日はえび無しつけ天＋おかわり1350円の贅沢。やっぱり美味しい。大盛りより、冷たく締まった蕎麦が味わえるので、おかわりが好み。
2019年7月再訪　美味しすぎて休みに再訪。今日もえびなしつけ天＋おかわり。両方とも大盛り。最高でした。

平沼橋でいつも行列のお店。
つけ天が名物ですがこの日はカツ丼を。（妻はつけ天食べました）
こちらのカツ丼はまずカツがとても分厚い。なのにすごく柔らかい。
衣に出汁がしっかり染み込んでて最高に美味しかったです。
ボリュームは結構ありますが、もたれず最後までおいしく完食です！