ニホンの食卓 つくみ 横浜高島屋店

店内は綺麗でお店の雰囲気は良し
高島屋に入ってるお店なので値段は安くはないかと。
せっかく良いお店なのに新人さんの指導の仕方が気になったのと
厨房がオープンなせいか食器を片す音などをもう少し気配りしてできないかと思ったのでこの評価です。

ランチで利用しました。高島屋内のレストランはどこも混んでいて、こちらも同様いつも並んでいます。横並びの席だったけど、横の席に荷物を置けてたっぷり広々と使えました。ただ、そうでないと籠盛りの定食はオーダーできないかも。
小鉢もバランスよくお肉も魚も美味しかったです。釜飯にお出しをかけてお茶漬けにできるのもいい。

甘味のメニューも豊富にあります。また甘味も楽しみたいと思います。

鰻釜飯は、釜できましたが、熱々でした。お出汁ついてきますので、半分残してだし茶ずけも、さっぱりいけます。ワサビ入れると、またさっぱりいけます。つぐみ御膳は、西京焼き、豚焼き、茶碗蒸し、ブロッコリー鰹節かけ。刺身です。女性が多いのは、甘味があるからかも。

百貨店のレストラン街では、安めの価格設定と思います。ご飯とお味噌汁はおかわり出来ます。ご飯は、白米と雑穀米が選べます。メインの焼き魚は脂が乗っていて美味しかったです。小鉢は、茶碗蒸し、ひじきの煮物、刺身、青菜の煮物の4つでした。時間が17時頃だったので空いていました。

17時から営業のお店で食事をする予定だったので、それまでの時間潰しでお邪魔しました。
平日でコロナの影響もあってかフロア全体が空いていました。

クリームあんみつとウーロン茶のセットを注文しましたが、提供も早くてお店の方の感じも良かったです。店内も広々として清潔でした。
もちろん味も美味しかったです。
バニラアイスにはちゃんとバニラビーンズが入っているタイプでした。

接客はいいけど、料理がおいしくない

かぼちゃは水っぽくて味がしないし、しじみの味噌汁は味噌の色はついてるけど味がしない。しじみからイヤなにおいがして飲めなかった。

厨房からは食器をいくつも落とす音が5分と経たないうちに2回も聞こえてくるし食器の扱いが雑なのか、とにかくうるさくて落ちついて食事ができなかった。

タカシマヤの会員特典のソフトドリンクを食後に頼んだら、食事を終わっても、見て見ぬふりのようにして、なかなか対応してくれず、最終的にはコーヒーを飲まないで引き上げました。特典のソフトドリンクを頼む時は食前か食事中がよいかと思います。

夕方行きましたがレジの人間は居るが、案内と兼務なのか案内の人間が全く来ない。
お店の中は空いているのに暫くお店の前で待たされる。

注文から提供までの時間が長すぎる。
お子様セットが先に提供されたが、ほかの物が席へ運ばれて来る頃には子供が先に食べ終わってしまいました。

こんなに待たされる店、接客態度が悪いお店はなかなかありません。もう二度と行きません。友人にも勧めません。

ニホンの食卓つぐみ
横浜高島屋8階

肉と魚 1,650円
釜揚げシラス丼と桜海老のかき揚げ御膳 1,650円

御飯と味噌汁はおかわり自由。
白米と十六穀米を選べる。
ふりかけもあるので、味に飽きることはない。

高島屋の8階なのでそれなりに並ぶ。
席は広めで、子連れでも十分にゆったりできる。

I loved this place. It is basic Japanese set meals (Teishoku), but the food and presentation is very good and it is accessible for foreigners. It is also a good volume in here for conversation, but not too quiet.

The staff do not speak much English, but they were super pleasant and helpful. There was a complete English menu to boot.

They do accept reservations. They may be busy on weekends so you may want to reserve a table.