卯月

久しぶりにお邪魔しました。
鴨せいろ1,320円
美味しかったです。
蕎麦は間違いなしのクオリティ。

鴨肉は歯応えしっかりで、噛むほどに美味しい味が楽しめました。
ご馳走様でした

お店は綺麗
お蕎麦も天婦羅も本当に美味しかったです
次回は夜に一杯頂きながら伺いたいです

お店の方はお蕎麦に対する見識も高く、お蕎麦の歴史も教えて頂けました️

2022年4月　11時30分に2人で行きました。
一言で言うと美味しいです！

かき揚げを冷やし麺（つけ面）で食べました。
1,210円です。1,500円位の満足感がありました！

腰があり食べ応えがある面と、巨大なかき揚げ！
+さつまいもの天ぷらはとても甘くて美味しい！

よくある『箱そば』の様なセンターキッチンで送られてくる味とは全然違います。

さすが蕎麦屋さん！
次回も、美味しいかき揚げを食べたいです！

窓際の席に座ると道路から高い席なので、普段見れない景色も楽しめました！

久々に妻と外食
リクエストが蕎麦だったので伺わせて頂きました。
蕎麦がとても美味しかったです。
天ぷらも美味しそうだったので、次回は子供達も連れて来たいと思います。

蕎麦粉の味がなく、つゆもしょっぱめ。
とろろ蕎麦は、とろろがゆるいです。
検査の前だった為、うどんを柔らかめにしてもらいました。
うどんのつゆもしょっぱめです。

蕎麦湯は南部鉄器の土瓶で出てきたのは、鉄分不足の私には嬉しかったですね。

地元のお蕎麦屋さんです。４０年近く利用しています。久しぶりに訪問し、つけねぎそばをいただきました。お蕎麦は、しっかり食感が有って美味しかったです。付け汁も美味しかったです。
少し辛味があって、そぼろ肉が入っているので味にコクもありました。ねぎとの絡みも合っていて初めて食べましたが、リピート確定の満足感でした。

長尺物の買い物で品物を言って清算してる間にお店の方が積み込んでくれました。有りがたかったです。
こじんまりした感じでしたが、それが利点になっているような感じがします。
また、利用したいと思います。

いつも気になってて初めて行きました。
とても、美味しいお蕎麦でしたうどんもあり、お座敷もあったので小さなお子さまでも気がねなく行けると思います。
テイクアウトの商品も気になります！

ザルそばの〆があまいです。
これだけは－です。
他は
控えめなダシ。
腰のある麺。
正直蕎麦は好みがあるんで何ともですが、私は食べやすく好きでした。

8月10日 (土) 数年振り訪問。
以前、何度も足を運んだお店。
いろいろなメニューが増えてました。
蕎麦は、とても美味しい。
ベジそば～地元の新鮮な野菜をふんだんに使用、揚げた野菜が凄い香ばしく、つけ汁の甘い出汁に滲みてとても美味しい。大満足。
つけくるみ蕎麦は、くるみの量も多くつけ汁の出汁と合わさり絶妙な旨さ。そばがき、だし巻き玉子もオススメ。また、直ぐに食べに来たいです。
お土産物で蕎麦も買って帰りました。

大和卯月さん
祝 令和

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屋号、経営者とも変わった新店舗、新しい店の店主は、蕎麦業界でも有名人。

【 書き込みに関して少し脱線します、】

この店のお話ではありませんが、

たまに、接客はこうあるべきだ、味付けはこうあるべきだ、など受けたいサービスを店に強要したり、暗室な書き込む方を見かける事があります、

それを求める方は、全てを提供してくれる、高いお店に行けばよいと思うのです、

そういう輩に限っては、

お店側にの意図を図らず、
受けた感情を、一方的に殴り書きし、食文化の 捉え方ではなく、単に 腹を膨らませる くい物的表現で品位の低さをさらけ出していしまいます。

特に個人店への
費用対効果や、コスパなどの表現は、
料理を生業にしている方への冒涜と小生は捉えています、

安くて旨い は
それ自体悪ではありませんが、
体を養う食、また 食文化から見れば、
希薄な価値しかない表現かもしれない、

我々 どこぞに書き込みする時は、
己を貶めるような、
バカになってはいけません、

表現の自由は保証されていますが、
そこには 責任が同居しています、

店と客は五分
その人にしか生み出せない価値を食すわけであるから、味、雰囲気やサービスも愛情を受け取り、表現するべき責任がある、

お店ごとシュチュエーションが違う中でどう楽しむ事が出来るか…

そこにワクワクや、楽しみを見つけた嬉しさなど蓄え、人生を幸せなものにできると思います。

話は戻ります、

この店は、
女将やアルバイトさんの接客も付かず離れず、他店では馴れ合い接客が多いが、ここは 頃合い良く気持ちがいい、

器や盛り付けも品が良く、
美味しさが更に増している、

蕎麦を追求し、完全なる自家製粉を実現するこの店、旦那さんと話をする機会を得たので、店のコンセプトを思い切って聞いたところ、

４０年を越えられたのも、地域の皆さまに愛されてきたから、

代替わりを機に屋号を新ため

格式ばった手打ち蕎麦屋ではなく、今出し切れる美味しい蕎麦をお客様に提供し、家族や友人とくつろげる時を提供したい、そう 仰っていました、

確かに、団欒 本格的な手打ち蕎麦 皆んなでくつろげるメニューが多いのも頷ける、かといって 蕎麦屋の昼飲みを疎かにしていない、例えば出汁巻、シンプルながらも、歯ざわりの硬さや、出汁の旨さ、焼き色、料理への追求が伺える、頼もしい蕎麦前である。

はぁー
酒や献立も豊富で昼から粋な蕎麦前、
銘酒へと誘われる、

罪悪感を、落ち着いた 格式高い雰囲気が打ち消す、

昼過ぎの至福を楽しもう…

いい仕事しています。

料理提供までかなり時間がかかりました。時間に余裕があるときにはありかなと思います。席についたもののメニューがなく、他のテーブルの人が持っていっていたようで、メニューも決められずかなり困りました。 (隣の客が悪いんですが…)
かき揚げはかなり大きく女性には食べきれないかも
蕎麦湯は大変美味しかったです。

子供たちを連れて引地台プールへ行く途中で腹ごしらえをしてからと思いちょうど見つけたお店です。
ゆるい坂の途中にあるのでちょっと停めにくいのですが「そば」の看板がどうも気になるんです。（笑）
店内に入ると、至ってシンプルなおそば屋さんです。
コシがあり蕎麦の風味も良く歯ごたえが微妙にしっとりしていて甘辛の蕎麦汁がとても美味いです。