元祖ニュータンタンメン本舗 綱島店

にんにくのすりおろしが無くなり残念です、味は深みが少し足りないように思います。蒲田のガード下にあった中華屋の
タンタンメンはにんにくのスライスや丸々にんにくが入っていて、味に深みもありとても美味しかった。今は無いけど。

噂には聞いていたニュータンタンメン。
ニンニクもりもりで次の仕事の人はやめといた方がいいですね。
スープは飲めば飲むほど中毒性があり全部飲みきりました。
明日の麻のニンニク臭が怖いがまた食べたい一杯でした！
ごちそうさまでした。

駅前の繁華街に立地しているので路駐はできずコインパーキングに止めました。正しくて何より。料金は15分100円。
昼食で空いていました。「タンタンメン」830円を注文。辛さは「普通」で。
店舗間の個体差でしょうか。他店よりも塩分が強めでニンニクが弱め。たまごの溶き具合も大きかったり小さかったり。あと、鶏ガラに雑味を感じました。
少しずつの違いなのですが全体のバランスが変わってきますよね。味はタンタンメンそのものなのですが。
同じ味でもバランスの違いで大差ができると勉強になりました。

やはり厨房の店員さんがマスクをしていないのが本当に気になりました。
トッピングをしても少なかったり、
味も何処か雑 (薄い？) 妥協して行く店舗です。
綱島店が好きという人はもちろん今まで聞いたことはありません。

3人いた店員さんのうちキッチンの方2名がマスクをしていなかったので、ラーメンを落ち着いて食べられませんでした。、
正直、他の部分でも衛生管理がきちんとされていないのでは？と感じてしまいます。
ニュータンタンメンの味自体は好きなのですが、しばらくこちらの店舗に行くことはないと思います。

味が安定していないような気もしますが、基本的に美味いです。
しかしながら、髭を生やした店員がコロナ禍の中マスクせずにしかも咳をしながら調理しておりましたので星4つから星1つに変更させていただきます。

タンタン麺辛さ普通。完食はしたけども、何かコクが無い。化調が強すぎるのかな？ニュータンタンは20年ぶりでしたが、イマイチな感じは以前と同じでした。あと店員の女性が厨房で変な咳をしていたので、そういったあたりも気を配るべきでは。

とても清潔感の有る店舗で、タンタンもこの辺りでは一番美味いです。店内は広いですが焼肉は出来ません。チャーハンも有りません。女性１人やファミリーでも入りやすいと思いますが、常時喫煙可能な為、タイミングによっては煙たくなる可能性もあります。

お値段はお手頃で味も悪くないけど、このご時世に未だ禁煙どころか
分煙さえ出来ていないというのはどうかと？

そこそこ美味しいラーメンとサブメニュー提供してるのに、タバコの
臭い煙が漂って来ると美味いものもまずくなってしまう。改善して
ほしいところ。

この写真は中辛大盛りになります
何ですかね〜？具も挽肉と卵そしてニンニクに唐辛子。特別美味しい具材ではないのに、クセになる美味しさなんですよね〜
ニンニクがかなり強いので、次の日は要注意です️

自分の中でラーメンと言えばここです。
豚骨系とは異なるサッパリ感にうまく辛さが混ざってると思います。
太めの麺は上述のスープによく合っていて、また、食べがいもあります。
辛いのは苦手だが、辛さは調整できるので助かります。