伸喜(しんき)

休みは日月ですが、やっていない日も多いです。

店主も愛想悪いですが
焼き師はなんと、注文しても聞いてくれません。

いつからか、女性のお手伝いの店員の方がいますが、その方が唯一の救い。

焼けた串は、どこに置かれるのかよくわかりません。
皿に置いている割り箸の上にどかっと置かれたり
なんならば、注文した浅漬けの上に置かれたり。

こっちも毎度そうだから気を遣ってタレ塩と皿を分けて待っているんだが、よくわからない。。。

攻めてルールでも書いてくれたらいいのになぁーと思います。
別に怒りもしないが。多少不愉快さはあります、怒る人も多いと思います。

ただただですよ
味は最高です。
安いですし。

あんまり知られたく無いお店なのでデメリットから書きました。

でなきゃ星5にしませんよ笑

看板のない店。
落ち着きのある店内で焼鳥の匂い。
ねぎ肉、かしら、つくね、レバーを注文。
日本酒で渇きを潤す。
ねぎ肉登場。
プリっとした食感で
美味しすぎてダウーーン (≧∇≦) y
葱もシャキっとして旨い。
かしらは肉々しく美味しくてダウーーン (≧∇≦) y
早くも２度目のダウーーン。
日本酒をぐい飲みでほろ酔い
つくねもウマス～
レバーに至ると臭みもなくウマスうます～
ごちそうさまですたー　う

古き良き野毛の焼き鳥

数年前よく通っていたが久しぶりに。
2023年5月

無愛想なオヤジが、聞き取れないような小声でスッと焼き鳥を置く。

大きめでジューシー、珍しい部位がある今時の高級志向焼き鳥とは真逆、
小ぶりでしっかりめの火入、しっかりめの塩気で酒が進む。
換気が悪く暑い店内では尚のこと酒が美味い。

鶏皮が有名。
よくある分厚い皮でなく薄めで、外がカリッというかサクッというか見事な火入れ。中はふわっと。
確かに特徴的。
でもそれ以外も勿論美味しいので一通り試してもらいたい。

美味くて安くて無愛想、良い意味で古き良き野毛らしい焼き鳥屋。

匂いがめちゃくちゃ服に着くのでそこは要注意。

サービスを求める人はそういう価格帯のお店に行きましょう。

人を選ぶお店ですが、
いつまでも変わらないであって欲しい野毛の名店です。

焼き鳥は、普通に旨い。但し、客によって態度を変える。隣の客は、品物毎に皿を変えて出されるのに、何故か自分には、塩もタレも皿を替えずに、前の皿の上に置きやがる。顧客を大事にする姿勢がみえない。気分が悪くなる。若竹弐の方がサービスも味も数段上だ!

１時間以上並んで入店。カウンターのみ。1人または2人で行く店ですね。
味については並んだ甲斐はありました。
ただ他のレビュワーが書かれているように男性店員の接客が良くないです。
注文した品がなかなか提供されないので聞くと品切れとのこと。注文の段階でわかっているのだから伝えてほしい。

「とりかわ」を食したく、ずっと狙っていた信喜さんへピン飲みに。。。コメントにありますように煙が凄いですが、そこも含めて楽しめます。ただ帰りの電車で「なんか焼肉っぽい臭いしない？」と周りに言われてしまうほど、髪から服までやきとり臭にまみれてしまいますw

１０日ほど前に、久しぶりにゴルフ仲間と野毛飲み！始めは違う店で待ち合わせの予定が、偶然席空いてるから場所変更との事で来訪。感じ方は人それぞれだけど美味しかったです！特に皮のタレかな！ロースも美味しかった！2回目入ろうとしたら並んでいて、他所で少し時間潰して再来したらネタ切れとの事…笑。この値段でこの旨さならなんの文句も僕は無いですね！いろんなお客さんがいるからお店の方も身構えて仕事せざるを得ないの思いますし、また行きたいので応援させて頂きます。

焼鳥自体は美味しかった気もする。
しかし禁煙のお店（隣客が煙草を吸おうとして止められていた）にも関わらず、その後カウンターの中央で喫煙する男性がいて、お店の人に聞いたら「あれはうちのオーナーなんでいいんです」とのこと。
せっかく美味しいであろうお店なのに残念でならない。

【店主のプライドを感じる焼き鳥】
野毛エリアで数多くの焼き鳥屋があるが、焼き鳥の「質」で勝負しているのが伝わるお店。
タレ、塩はオススメで出てくるしそこまでメニューが多くない分拘りを感じた。
カウンターのみなので、1人もしくは2人で来るのがオススメです。

レバー、ハツ、かしら、ねぎま、きゅうりなどいただきました。
特にかしらとレバーは美味しかったです。皮も食べたら良かった!
焼いていた男性店員の接客はとにかく良くなかったです。
味もお店もいいけど、半分は接客なので残念な印象でした。

皮とかしらが絶品ですね。かしらの味付けは絶妙ですし、皮の消える触感は斬新です。
他の方も書いていますが接客はだいぶ強気ですが、野毛という土地柄で愛想よくすると調子に乗るお客さんが出てくるからしょうがない気もします。
そういうもんだと割り切っていきましょう。

最高の皮が食べられる。
トロトロで、外はカリッと焼き上げられた皮が絶品。これは他で食べたことがない。
皮以外のタネも丁寧な下処理がされており、それぞれに応じたおまかせの味付けと塩加減も最高。

17時オープンの5分くらい前に到着し1番。開店時間には6人くらい並んでいました。まず全員ドリンクからオーダーし、聞かれたら焼き物を注文。
基本的な串は170円でリーズナブル。
ねぎ肉/しいたけ肉/かわ/つくね
最初の串が出てきたのは15分くらい。そこから順次適当なペースで出てきます。大将や店員さんは全く愛想はないですが特に問題なし。想像よりどの串もジューシーで美味しいですがかわがかなり美味しい。常連さんはねぎ肉とかわを3本ずつ、とかでオーダーしている人も。安いし美味しい焼き鳥屋。近くにあったら嬉しいお店。おすすめ。

【野毛ツアー】7次会は焼鳥の名店で衝撃の皮を食す「伸喜」

7次会は噂はかねがね、野毛仲通りにひっそりと佇むカウンター12席の焼鳥の名店「伸喜」で念願の「皮」をいただいてきました！ここに辿り着くまで記憶が持たせるべく頑張ってきたため、とろける「皮」に衝撃を受けた以降の記憶が曖昧（笑）

焼鳥好きさんは並んででも食すべき逸品！絶対後悔はしないと思いますよ。

葱間
皮
手羽先
ロース
カシラ
ドリンク不明

0次会「五の五」
1次会「はなみち」
2次会「ふくふく」
3次会「じぃえんとるまん」
4次会「パチョレック ハナタレ」
5次会「トモ」
6次会「もみぢ菓子司舗」
7次会「伸喜」

今まで食べた焼き鳥の最高峰に

位置する位の衝撃️

美味しいすぎる️

全てがハイレベルで、一般的な美味しいと評価されている店より

数段上️ステージが違います️

焼きの腕前は職人芸️素晴らしい

皮に至っては感じたことの無い

驚愕の上手さ。ゾッとしたくらい。

サービスもそつなく、お酒も種類は普通だが文句無い️

再訪確実だが、12席とコンパクトなお店なので開店前1時間前に

並ばないと一回転目には厳しいかも？

其ぐらいの人気店です️

価格もリーズナブルで安心です。

昨今、野毛がフューチャーされていて

人気店は行列必死️ここのお店は

ベンチマーク的な最高のお店せでしょう。

ごちそうさまでした。

カウンターのみ12せき。
平日17時半ごろお邪魔して、ラスト2席でした。
焼き物全メニュー1本ずつ頼み、2人でシェア、そこそこ飲みましたが、6,500円くらいとリーズナブル。
入り口ドア側の席でしたが、換気の為ドアを開けていたので、寒すぎて辛かったです。
女性をお連れの際は、早めの来店で奥の席に座った方が良いかもしれません。

休日ではオープン30分前の16時半に行くと2巡目入店でした。平日では17時に行って1巡目残り4席空いてました。
ここの皮は他では食べられない美味しさ、絶品です。
周りはカリッと中はトロリと。グニャとかブリとかそういうのは一切なし。どことなくンタッキーを感じる食感と口どけ。又聞きですが、雛鳥の皮を使っているからだそうです。
ネタは小さくお値段なり、タレは濃いめで私の好みではない、接客怖め、狭い、煙い、換気のためにドアを開けるからドア近くの席は辛い、というマイナス要素を補って余りあるこの皮のために並べます。

激戦区野毛エリアでも屈指の人気を誇る焼鳥店。食べログ百名店に選出されその名は全国区に。職人の極業で焼き上げる焼鳥、文句なしでうまい！かわのふわふわ食感には衝撃を受けた。カウンターでじっくりと本物の味を体感すべし。焼鳥ラバーは開店前からスタンバイだ！

一度行ったらもう2度と行かなくていい焼き鳥やさん。
評価が高かったため行きました。
特別、美味しい、居心地がいい、リーズナブルなどよい点は一つもありませんでした。
焼き鳥のタレ味がとても濃いです。
酒飲みにはいいけど、あんなに濃くしたら美味しさの欠片もありません。
隣の人とも至近距離だ居心地よくない。
残念でした。

おいしいとは思うけど並ぶ程ではない。
開店前から並んでいるのをよく見かけるけども。。
接客、待ち時間、座席、居心地、金額など考えるとトータルの評価は下がるかな。
一度行ったのでもう大丈夫です。