麺場 田所商店 瀬谷店

久しぶりに訪店。限定のつけ麺を食べたのですが、麺が熱盛り。それはお店のスタイルだから良いですが、熱い麺同士がくっついてしまい食感が悪い。チャーシューは昔と比べると質が落ちたし小さくなったかな？と感じました。つけ麺で熱盛りなら記載しておいてほしいです。

１０月３１日　日曜日
田所商店さん、初めて入店しました。午後４時過ぎで６割程度の混雑具合でした。食券機ではなく、カウンター席かテーブル席に案内されてから、メニュー表を見てスタッフさんに口頭で注文をする、昔のファミレスの様なスタイルです。お味は北海道、信州、九州の３種類のお味噌から選べます。今回は北海道味噌ラーメンをオーダーしました。チェーン店なので正直言って、それほど期待はしていなかったのですが普通に美味しい味噌ラーメンでした。提供も速い方だと思います。店内も清潔感があり、スタッフさんの対応も丁寧でした。サイドメニューに炒飯、焼餃子、唐揚げなどもありました。お一人様、カップル、ご家族連れとあらゆるお客様に対応している良い店だと思います。リピートありです。

ラーメンといったらここと言うくらい子供達も大好きなラーメン屋。いつも混んでるからネット予約で行くとスムーズ。予約せずに行くと30分から１時間は待ちます。味噌好きな方は是非行って貰いたい。私的には真ん中の信州味がおすすめです。

以前より気になっていた味噌ラーメン専門店。
人気なのか、店内に順番待ち用の発券機があり、人数・席の希望をタッチパネルで操作すると番号が発券される。
外にあるベンチに座っていると店員が順番に案内してくれます。
席に案内されると、お冷と使い捨ての紙製マスクケースを渡してくれます。
このアイデアは良いと思います。
注文はメインと思われる「味噌炙りチャーシュー北海道味噌 」をオーダー。
他に「信州味噌」と「九州味噌」があり、期間限定で色々な土地の味噌があるらしい。
私は中華鍋で野菜を炒めた上にスープを加えて味噌を入れてから煮て器に入れる、野菜の甘さと出汁が出た「北海道の味噌ラーメン」好きなのだが、こちらは器に味噌を入れてからスープを加えてから茹でた野菜を乗せる「北海道の味噌を使ったラーメン」だという事。
北海道味噌という事で塩味が強いが塩辛いという感じはしなく、味噌の味が強く出てるので味噌ラーメン好きにはたまらないでしょうし、希望すれば味を薄くするスープをくれるので自分好みの濃さに調節できます。
「味噌炙りチャーシュー」も味がしっかりついてて1枚が分厚いので食べごたえがあります。
麺は中太の縮れ麺と王道だけど、若干量が少ないかも。餃子やライスのセットで頼んでも良いかも。
総じて美味しいラーメン屋さんでした。
味噌ラーメン好きならば通っても良いかも。

Brought my family here for dinner, and everything was delicious. Miso from every region of Japan, but my absolute favorite was the Hokkaido ramen. The miso sauce with wasabi oil for gyoza was the star of the whole meal.

日曜15時来店でも10人ほどの順番待ちがあり人気のお店のようです。私は炙りチャーシュー＆北海道、ツレは信州を選択しました。味噌一択で勝負しているお店ということで期待していましたが、、、。濃厚ではありますが印象は味噌のみ。その他の旨味などはさほどなく、ただ濃いめの味噌スープという感じでした。信州は少し甘めで、ツレは辛味噌？をたっぷり追加して味を変えて食べていました。麺も短めなのか、すするというより口に放り込む感じでラーメンというよりもやし味噌鍋？
ちなみに、カウンター席の柱についてですが私達も柱を挟んだ席でしたが、さほど太い柱ではないので会話もシェアも気にはなりませんでした。まぁ、お店側にはそういう案内をしないように気を使っていただきたいですが (^^;;

味噌ラーメンの味は普通に美味しいと思いますが、ここの素晴らしいのはスープが超熱々で提供されること。
下を焼く程の激熱のスープは意外に中々提供されません。
汗かいてふーふーして味噌ラーメンを召し上がれ

久し振りに不味い物を食べた。
まずスープがぬるい。それだけでも最低最悪だが更に麺が伸びてる（笑）
お好みで柔らかめとか、そんなレベルではなく「伸びてる」
出汁も何もない、お湯で味噌を溶いただけのぬるいスープに熱々の伸びた麺（笑）
そして噛み切れない、ゴムの様なチャーシュー。
面罵田所商店の他店舗に入った事があり、とにかくしょっぱかったものの不味くはなかったので少しだけ期待して注文してみたが、まさかの最悪の店だった。

休日の夕方に行きました。
北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺を頂きました。
チャーシューは肉厚で美味しかったですが、麺は、のびた感じで残念です。
スープは好みでしょうが、生姜など調味料が欲しいです。

2回目の来店。前回は北海道味噌チャーシューを注文したので今回は信州味噌チャーシューを注文。

麺は太縮れ麺でスープによく絡む
スープは北海道より薄いがちょうどいい
信州は山菜トッピングが入ってて
チャーシューは味噌味で炙ってある
チャーシューは少し硬くて食べ応えあり
乳酸菌パウダー入れても味変わらない
簡易マスクケースをくれる
全国の味噌を販売している

自分は北海道より信州オススメです。次は九州麦味噌を食べてみます。

以前から気になっていました。
味噌ラーメン専門店との事でしたので、寒い日に伺いたいと思っていて、やっと来店する事が出来ました。
北海道辛味噌ラーメンにサービスの乳酸菌ボールを入れて頂きました。
スープが絶品で程良い辛さ。
危うく全部飲み干しそうになりました。
麺も札幌ラーメンと同様の太縮れ麺。
もやしのシャキシャキ感も
期間限定の味噌もあったので、次回はそちらを頼みたいと思います。
冬は最高に美味しいと思いますが、夏がどうなるのかが気になりますね。

チェーン店ですが、成瀬店と共に美味しかったです。
スープが濃く感じる方は、言えば薄めるスープを頂けます。
今回行って初めて知ったのですが、予約をしているお客さんが結構居ました。
並んで居る時、店側から間隔を開けるような措置はとられていなかったので、予約は良いなと思いました。結構混んでいたので
でも、外で待つベンチもあります
着席すると、サービスで使い捨ての紙製マスクケースをくれました
食事中もこれにしまえるのでありがたい
カウンター席も、隣接する席にアクリルボードが立ててあり安心ですよ。

とても美味しかったです。
味噌の種類が、信州、北海道等と選べるので、自分の好みに合わせられました。
ペロリと食べられましたが、ボリューム満点で、食べ終わったあとにお腹がポンポンな事に気づきました (笑)

北海道 信州 広島 九州 四種類の味噌から選べて、野菜 肉葱 などいくつか選ぶことができます。
今回は北海道を頼んでみましたが、小林屋とほとんど変わらない印象。

店員さんの決め細やかなサービスに感心。
完璧すぎます。あそこまで気に出来る店はそうないですよ。
味・サービス共に大変満足しました。

三種類くらい味噌の違うラーメンがありました
あぶりチャーシュー美味しかったです

子供用の麺カッター、オムツ換え台など子供にも優しいです
お子様ラーメンもあります

初めての来店！！
味噌ラーメン専門店でも北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌が有り、選べるのは、嬉しい。腹ペコ状態で入店。
北海道味噌ラーメンを注文。
期待通りで味噌濃厚で旨い
麺は中太縮れで黄色く北海道らしいコシ
があるラーメンでした。
繊細、丁寧なラーメンも良いが濃厚で
ガツンと来るラーメンはただただ旨い

休日の昼間は行列が出来るほど混んでますが、平日はお昼時の混む時間でなければ普通に入れます。
味噌は3種類から選べどれも外れはなく美味しく頂けてます。味噌は好みによりますが北海道・信州・九州麦味噌があり、北から味が濃く麦味噌はさっぱり系な感じです
味噌ラーメン専門ですが期間限定メニューなどもあり飽きがないです。

いつも行列ができているラーメン屋さんで味噌専門に引かれ来店。信州味噌と北海道味噌ラーメンを頂きました。美味しかったですし、広いので家族連れにもいいですね。ひとつわがままを言えば野菜は炒められていたほうが好みなのでこの点は少し残念でした。また再訪したいと思います。

日曜日の14時前に行きましたが、少し並びました。

三種類の味噌味があります。
頼んだのは「信州味噌」のラーメンに味たま乗せをしました。

餃子もニンニクが効いていて美味しいです。
酢醤油でも食べられますが、味噌味のタレも付いていて、そちらで食べても美味しいです
。

味噌ラーメンに特化したラーメン屋です。一杯800円位からが相場です。やや高めですが、サイドメニューも充実しており、一人でもカップルでもグループでも楽しめる店舗です。太麺タイプのラーメンで、美味しいですよ。