ラーメン こじろう526 武蔵小杉店

2023年11月

ゴワゴワでボリュームある麺健在
豚は何だか変わったな
デカいけど以前の方が好みだった

途中で初の撃沈が頭をよぎる
何とか完食、帰路に着いた

たまに食べたくなるゴワゴワ麺
豚増しはそろそろ厳しいなぁ
暑い中、他の客もダラダラと来店

何系のラーメンか知らずに入店
大ラーメンか小ラーメンしかないので大を注文した。店主は一瞥もくれず麺を茹で始め、盛ったところで「にんにくは、入れますかー？」と間延びした声で聞いてきた。
野菜の量や味の濃さ脂の量などは調節できない。
ラーメン屋に接客や清潔感は求めていないが、なかなかストイックというか…コップに注いだ瞬間の水には脂が浮き、色のついたレンゲはそれなりにしんどい

味については二郎系に疎いのでノーコメント。
ちょっと夕飯！くらいのノリで入店した自分には多過ぎた。もやしとチャーシューブロック一欠片残してしまった無念。

JR南武線 向河原駅から歩いて9分、南武沿線道路「上丸子山王交差点」近くで営む、旧ラーメン二郎武蔵小杉店、二郎系ラーメン屋さん『ラーメンこじろう526武蔵小杉店』さん。
⁡
人生一番最初に二郎の洗礼を浴びたお店に、超久しぶりにお邪魔しましたw
あいも変わらずの雑然とした佇まいに、無口でぶっきらぼうな店主さんw
⁡
店内入って直ぐのカウンターの上に「ラーメン小」と「ラーメン大」しか無い小さな券売機で『ラーメン小』700円を購入し、空いているカウンター席で暫し待ちます。
待ち時間5分掛からずに、店主さん「ニンニクー」と独り言みたいにボソッと聞かれたので、ヤサイ、ニンニクをコールw
⁡
『ラーメン小 ヤサイニンニク』
白いラーメン丼に、"もやし"タワーとブタが2切れ、シンプルな二郎系ラーメンですw
ただ高く偏って盛られているので、スープの下の麺が見えますので、いきなり麺が食べらますね。
⁡
麺は低加水率の小麦薫る二郎系の弱ウェーブの掛かった中細麺、二郎系にしては細い、そして長い麺。
ちょっと硬めに茹で上げられた麺は、細いながらちょいゴワゴワのわしわし麺w
で、麺がめちゃ美味いw
⁡
上っ面の麺が食べ終わると、スープの中に麺の塊を発見して軽い絶望感に浸れるのも昔と変わらないw
スープ下麺はスープを吸いまくっているので、中太麺に変わったような錯覚に陥りますw
⁡
スープは、豚骨醤油の非乳化スープに、うっすらと油膜で、安定の二郎系ww
⁡
豚は脂身多めの豚バラチャーシューで、柔らかく、しっかり味が染みていて、中々美味しいw
⁡
野菜は、軽く湯掻いた（？）シャキシャキ系のもやし2袋分で、二郎系であろうとも、ベジファーストで安心してカッ食らえますw
最初シャキッですが、途中からスープを吸って良い塩梅にw
⁡
最初は中細麺にシャキッ野菜、後半は中太麺にクタ野菜の二毛作を10分掛からず完飲完食。
なんか25年前に初めて食べた時を思い出すノスタルジー感満載のラーメンw
ご馳走さまでしたw

二回目
原材料高騰のせいか、値上げ小800円。仕方がないとはいえ、コスパ的には下がり足が遠のいたのは否めない。

一回目
コスパの良い二郎系。素朴な店内ととてもシンプルな二郎系ラーメン。

だが、これがいい！

最近は1000円近辺の二郎系も増えてきた中でラーメン小700円。帰りにスーパーカップを食べても平気な安定感

大きなチャーシューも、こねくり回された高級な麺でも、きれいで接客神でもない。だが、求めていたこの価格とこのラーメン。

なによりそこまで混んでいないうえに、愛想はないが威圧されることはない。しかも、流行りのBGMまで流れている！いいのか！BGMまで聴いてしまって！あの修行のような時の間に入らなくていいのか！

毎日通えそうなそんな普通の美味しさの価格に見合った二郎系。そんな印象でした。

チャーシューも美味しく、麺も多く、硬め。今後も末永く続いてほしいお店だなと思いました。

その他メモ
お金は店主に払う。
レンゲは見たことないほど年季が入っているので、使用せず。きっと塩分は控えたほうがいいという計らいだと思うことにした。
水は普通に冷たくて美味しかった。コップも他の二郎系のように油が浮いてるということもなし。
チャーシューは冷たいが、熱々スープに沈めればよし。味は普通に美味い。
コールはにんにくだけみたい？
野菜はもやしだけなかんじ。
麺の量はラーメン小、茹で後で350はありそう。細麺硬めなので食べやすいが、結構ヘビー。一番美味しかったのはにんにくかもしれない。

それくらいあまり特徴のないラーメンでしたが、これでいい

食券機は壊れてます。始めに店主に、言って会計です。
何言ってるかは分かりません (笑)

2022/08/22 追記
扉の右に手に有る食券機で食券を買うようになってました。100円札のみ対応っぽいです。お札に折り目が有ると反応しません。キレイ目のお札が良い様です。やっぱり旨かった (笑)

悪評高い旧ラーメン二郎武蔵小杉店ですが
この際接客と店の汚さに目をつぶってみると興味深い世界が広がっていることに気づきます。

二郎だった名残は確実に残っておりインスパイアでは作れないラーメンです。
スープを例えると上野毛のハイミーを減らした感じ。

良い点
・卓上カエシなくとも塩味は問題なし
・麺の香りと長さ、固さが絶品
・日曜、祝日もやっている
・行列がない

オススメです。

一人で食べに行きました。
行く前にレビューを見た時に真っ先に接客が悪いとあったので、「まあ相模大野くらいだろう。一部の客が騒ぎすぎてるだけやな」と思っていました。
なんていうか、ラーメンを給仕してくれるだけの感情を失った人のようなモノが居ました。
せめて人の目を見ながらニンニクは？と聞いてほしいです。同時に入った人が何人かいたのですが、全員戸惑って大変でした。
出てくるのは早いです。味は可もなく不可もなくで、もう行かないでしょうね。

妙に長い麺は食べ応えあり。着丼時はカエシ（タレ）がスープと混ざってないので、回さないと「味が薄っ」となるので注意。混ぜると、アブラと醤油でお馴染みの二郎系ラーメンになります。

武蔵小杉駅から徒歩10分弱。最近（2022年4月）、武蔵小杉駅前や新丸子駅近くに二郎系のラーメン屋が出てきましたが、まだまだ二郎系不毛地帯。
そんなエリアで古参のお店。というか、もともとはラーメン二郎だったようですね。

ここの店主は日本で求められるサービス業のレベルをド無視していますが（笑）、嫌なら入らなければいいだけです。こういうお店があるのも一つの多様性ではないかと思います。実際お客さん入ってますしね。

接客、清潔感について厳しいレビューが多いですが、個人的にはずっと残って欲しいお店です。

無性に二郎系が食べたくなる時に近所にあるので重宝しています。

2022年4月29日 (金・祝)
12: 40ころに行きました。
相変わらずガラガラです
ラーメン二郎の冠があった時は行列店だったのですが。。。
ここは基本的に麺は固めなのですがさらに固くなった気がします
柔らかめでお願いしても良いかと思います。

久しぶりに訪問しました。
ラーメン二郎の時は会社が近くだったので
良く食べに行ってました。
こじろうになってからも行きましたが
味は残念ながら落ちてきてます。
という事で星は4です。
他の方もコメントしてますが店主さんの接客は良くないので
不快に思われる方も多いと思います
個人的には嫌いな味ではないので時々食べに行きたくなります。

店員が威圧感があってみんなビクつきながらラーメンを食べています。何かの苦行みたいなのがまたいいのかも！
大を頼むとキレられますのでご注意！

追記: 先日久しぶりに来店したら相変わらずの店主でホッとしました。

小ラーメンが700円でこのボリュームと二郎系維持してますので大変満足です。自分が鈍感なのか、床の油のベタつきは気になったことないです。麺の独特の長さと噛み応えが癖になります。一応ニンニク以外にも野菜、アブラマシとかカラメもできます (写真はニンニクマシマシ、アブラ、野菜多めです) 。
店主は過去のレビューみたいにタメ口での接客はないですが、相変わらず

「…っせ〜。」
「…にん〜にく〜、いれ〜ますか〜…。」
「…した〜。」

しか話さないし、冷水機も怪しいので外の自販機で150円握ってカロリミットのお茶を買うべき。その後は券売機で買った小ラーメンの食券を無言で差し出すという形で、パターンで攻略しましょう (レンゲはいつもどれもこんな感じで汚いので任意使用で) 。
たまに一見さんらしき人がよくわからない店内に困惑して質問を投げかけるも、店主にマウントを取られてるところを見かけます。
女の子連れて入ったり、友達と横並びで座るのを狙うのは自爆行為です。でも、開店直後とか空いてる時はラーメン作った後店主が奥に座り込んでしまいまったりした時間が流れるのでチャンスかも。
ちなみにこのご時世か、11: 50分過ぎないと開店しません。夜も18時頃からだと思われます。

麺カタメにしましたが、めっちゃ美味しいですね、ゼンゼンのハリボーとか好きな方にはオススメです。
スープは醤油が強くて豚感は弱めですね、上に液体油の層があります、かなり厚い。
豚は冷蔵庫で保管してるのか冷え冷えでしたね、でもスープに沈めてあっためてから食べると美味いです。

店内は汚いしスープはコクがなくて塩辛いだけだし接客…というか勤務態度全般が悪い！
二郎系という枠だから客が入るだけ、ラーメン屋・飲食店という括りで見たら本来潰れてるようなクオリティだと思う

久しぶりの二郎ラーメン.
ラーメン小　700
にんにく　野菜増し.
こじろ526

지로 라멘 526
라멘 소
마늘 야채 많이

元二郎です。
量は多く麺もワシワシ食べるタイプ。
ただアブラ多めで少し塩辛い。。
また行くかと聞かれたら、近くに行ってどうしても二郎系が食べたくなったら考える程度。

初めて味以外の評価で1を出す。客に対してタメ口舌打ちは当たり前、自分ではありませんが、若い客に向かっていきなり「お前は？聞こえない」等と、最早社会人として話しにならないレベルの店主。
態度ただでさえ悪いラーメン二郎からも破門 (理由は違う部分もに見えるが、接客態度もあるらしい) された訳だしレベルが窺える。絶対行ってはならない店舗。

この店に何度か通ったので色々と書かせていただきます。
営業時間は昼の部12時〜14時
夜の部17時〜20時過ぎ
毎週火曜日は定休日、ただ火曜以外に臨時休業の日もたまにあるので注意。入店すると「いらっしゃい〜〜〜〜〜」と言われる。実質「い〜〜〜〜〜」しか言ってない笑。食券はカウンター席の入り口側にある。小ラーメン700円。印字が全然見えないが店主はオーダーをどうやって見分けているのだろう. 。食券を買ってからわずか3分ほどで着丼、早すぎる。着丼直前、ここで唯一、店主が客と言葉を交わす。「にんにく〜〜いれますか〜〜？」。ここでコールを頼む。ちなみに答えるまで、にんにくいれますか〜〜と言われ続ける。味はカエシがガンガンに効いた濃いめスープ。麺は二郎にしてはやや細め、そして、長い。食べ終わったら丼を上に戻してタオルで机を拭く。店から出る際に「ありがと〜〜〜」と言われる。
ざっと入店前から店を出るまでを書いた。衛生面は良くない。店内のウォーターサーバーはおすすめしない。各自で飲み物を持ってくることを勧める。また大ラーメンは量が多すぎるので頼まないほうがいい。

自分でもこの表現で良いのか甚だ疑問ですが、麺の小麦の主張が強く粉がねっとりとした麺です。お店で麺を打っている自家製麺です。とにかく量も多く特に体育会系の若者が喜ぶラーメン屋さんかと思います。何回か食べましたが、毎回、チャーシューの仕上がりが違う感じがしますが、好みの人には堪らない味だと思います。営業時間には、注意して行ってみてください。

接客は他の方が書かれている通りで、個々がどう感じるかではないか。実際、確かに無愛想ではあるが書かれている程悪くはなかった。出来上がり時の「ニ〜ンニ〜ク入〜れま〜すか〜」には笑ってしまった
味は二郎時代と比較してマイルドな印象。麺は固めで、相変わらず量は多いので要注意。ブタは他の書込みにある様にブレがあるのかも。来訪時は柔らかかったが味がもう少し染みてればよかった。脂身は多い。総じて好きな部類に入る。
因みに開店時間は11: 15〜の表記となっているが、11時50分到着で開店していなかった。暫く待つかなと思ったが、程なくしてシャッターが開いた。想像するに、複数人で店に行きおしゃべりしながら開店を待っていたので店主が客の存在に気付いて開店したのかも。故に、客が店の前にいる事を店主にアピールすれば、閉まっていても開けてくれるかな（勿論、開店時刻以降で）？

非乳化とゆーか微乳化とゆーかちょっと曖昧なスープだけど
私は好き。
麺も中太ストレートで食べやすい。
豚は豚バラの角煮みたいなやつ。ブレがある。
総じて好みは分かれると思う。