鎌倉山 横浜スカイビル店

【利用時間と店舗】
今回は平日の13時30分にメールで予約してから飲食です。
店内に入ると、個室でひと組の方々が飲食中です。
その店内の大きな窓から横浜東口から新横浜プリンスホテルが見渡せます。
そして白を基調とし、清潔感があります。
座席はテーブル席や個室があり、色々な用途で利用できます。

【オーダー】
生ビール／990円／税込
銘柄忘れましたが、過去イチ？高いビールです（笑）
キンキンに冷えたビールは美味しいです。

烏龍茶
子どもが飲んだソフトドリンクです

ボトルウォーター
嫁さんが飲んだウォーターです。
ボトルが温まらないようアイスバケツに入れるこだわり…
凄い気遣いです。

Aランチコース／7150円／税込
盛り合わせオードブル
北海道産ほっき貝は大きく、プリッとした食感です。
真鯛はコリっとした食感です。
スモークサーモンの香りがふわーと口の中に広がります。

仏蘭西パン
暖かくしての配膳。
小麦の旨味が楽しめるパンです。
バターとの相性いいですね。

サラダ
泉州水茄子、リーフ、パプリカ、玉ねぎなどの新鮮野菜にフレンチ系酸味のあるドレッシングで食べます。
んんー、水々しい水茄子美味しいし、どの野菜もシャキッとした食感がいいですね。

ローストビーフ
テーブル目の前でシェフ自らローストビーフをカットする演出付きです。

黒毛和牛のお肉を使ったメインです。
多分A 5だと思います。
そしてソースは２種あり、和風ソースをチョイス。

配膳されたお肉を見て、テンション上がります。
ワインレッド色。綺麗です。

では、ローストビーフを食べますと、周りはしっとり感。中は赤身肉が柔らかい。
いゃー、とろける柔らかさ。感動です。
そしてガーリック醤油の和風ソースがお肉と仲良し。更に西洋山葵との相性もいいです。
んんー、美味しい美味しい。幸せな時間です。

デザート
ワゴンサービスです。

６種あり、３種チョイスします。
今回はマンゴープリン、抹茶ケーキ、ティラミスです。
期間限定のマンゴープリンが濃厚で果肉を食べている様な錯覚に陥ります。
抹茶ケーキは小豆と抹茶のコラボが良いです。
ティラミスは濃厚でクリーミーはチーズの旨味とココアパウダーのほろ苦が楽しめます。

ドリンク
アイスコーヒーをオーダーです。
苦味がないコーヒーで、飲みやすいです。

【スタッフ】
気遣い、心遣い。
接客が素晴らしいです。
もー、満点ですね。

【最後に】
ローストビーフで有名店である鎌倉山の姉妹店。
ちなみに本店はステーキ鉄板焼百名店です。

前々から食べたく、お正月利用しようとしたら、予約でいっぱい…ゴールデンウイークに再チャレンジしたが、予約いっぱい（泣）
そして今回はお盆休み。
かなり前から予約し、利用です。

テレビで見たことあるオードブル盛り合わせ。そしてローストビーフ。
どれも美味しく、感動の連続…そして接客も抜群です。
あー、幸せな時間。
次は本店で食べたいです。
ご馳走様でした^ ^

駅：近い
行列：要予約
空間：清潔感ある
値段：高い
こだわり：黒毛和牛
感染症対策：消毒用アルコール

No. 18082022

ランチにて。
メインのローストビーフをヒレ肉かロース肉か選べる「おまかせコース」をいただきました。
以前いただいたロースは重くて…ヒレ肉はとても美味しかったです。（Aコース、Bコースも+5000円でヒレ肉に変更できるそうです。）
サラダの塩味が強すぎる以外は大満足です。

ただただ、接客は残念ですね。あまり接客の良し悪しは気にならない方なのですが、
お料理を置く時の雑さ、お水を注ぐ時もビチャビチャ飛び散る雑さ、お店の名前に追いついていないのが残念です。
本店にはまだお伺いした事がないので、次は本店のお味と接客を味わってみたいです。
お料理が美味しいだけに、もったいないですね。

新人の社員が入った時必ず連れていく、特別なお店です。

ドレスコードはありませんが、やはりきちんとした洋服がよいでしょう。

苦手なものなど事前に言えば変えてくださいました。

お天気がよいとウインドウサイドからはベイブリッジなど見れます。ただこちらのお席はなかなか予約が入りずらいイメージ

店員の質が悪い、
教育が足りないのが直ぐ分かるので残念。水を入れる時は絶対の確率で回りに跳ねるほど勢いよく入れられる。7月20日のランチに行きましたがその時の中さんの接客はとても良いものとは言えませんでした。店の名前が有名だと働いている人が傲慢になってしまうのかな？

横浜スカイビルの29階にある、ローストビーフ専門店です。

高層ビルの29階なので、窓からの眺めも良く、店内も落ち着きのある大人の雰囲気。

この日はコース料理を頂きましたが、前菜からデザートに至るまで、素材も良く、どれも大変美味しかったです。

炙り寿司は、とろける美味しさ
パンは1種類のみでしたが、おかわり可。
デザートは、好きな種類をすべて選べました。

メインのローストビーフは、客席にてカットしてくれるので、見る楽しみもあります。
ただ、ローストビーフの量は少なめ（120gほど？）なので、とても美味しい分、物足りなさもありました。

全般的には満足度の高いお店ですが、高級店ながら接客があまり良くないのは、勿体ないと感じました。

入店から案内、料理の提供にいたるまで、感謝やおもてなしの気持ちが欠けていると感じることが多々ありました。

常連さんへの対応はとても丁寧でしたので、常連でないお客さんにもそれ相応の接客をして頂ければ、星5つかなと思っています。

当日予約でお邪魔しました。
お店に着いてすぐに、苦手な食材を尋ねてもらえて安心して食事ができました。
お料理はもちろん大変美味しかったです。
食事中の給仕もとても気持ち良かったです。

店内のセンスの良い高級な内装と、２９階からの眺望に感動する。
スタッフの心あたたまるサービスにも！！
前菜からデザートまで全て美味しく大満足。
高級牛肉の霜降りローストビーフがメインなので、それ以外のメニューがあったら常連になります！
トロトロのローストビーフは1年に何回も食べられません

感染対策のため現在入れ替え制になっていて、11: 30迄入れません。
ひと組づつ入店します。予約しているお客さん優先だと思うのだが、予約無しのお客さんを先に通したり、来た順番でもなく入り口から案内していた。
これは、よくないと思う。
8800円コースを注文
料理は、どれも美味しく、料理の説明も良い。
パンも焼きたてで美味しい。種類は1種類だった。
ローストビーフのお店だが海鮮もとても美味しい。
ローストビーフは、約120g弱だそうです。
目の前で切り分けてソースは2種類から選択
デザートは、ワゴンで持ってきて3種類選べます。
誕生日で行ったので、皿に名前が書いてあるので写真は省略します。
料理と関係ないが、女性のスタッフは見かけなかった。

とても景色の良い部屋での食事ができます。窓の外にはみなとみらいの景色が広がってます。スタッフの方もとても気さくで、色々話しかけてくれて楽しく食事ができます。季節によって前菜はメニューが変わってどの季節も楽しめます。

¥6600 ランチAコース　×2
¥660 ジンジャーエール　辛口

横浜スカイビル29F、眺望が素敵なお店。
見えるのは街並み、ベイクォーターを見下ろす形。
もしかしてニクの29F？ (違う)

本店の鎌倉山にもいってみたい (庭園付き)

マスク入れなし、コートはかけてくれます。

ランチのAコースにしました。
前回はヒレを食べたくて13200円の
おまかせランチを選んでいます。

Aコースとおまかせランチで倍額なので
どのくらい違うのかとドキドキ。

ジンジャーエール　辛口
辛口と甘口が選べます。

本日のオードブル
タレ皿にはお醤油、赤いカクテルソース。
このソースはケチャップベースで使い道ないかなぁ。

3種の内容は3ヶ月前と不変。
北海道産ほっき：甘くて美味しい。
三陸産ホタテ：これも甘い。細かめカット。
真鯛　： むちむちしてる。

真鱈の白子の天ぷら：美味しかった！
提供時、ザルに乗せた揚げたてを持ってきてくれます。
私に提供し、相方には置かずに去る店員。

・本日のスープ
オニオンスープでした。
前回チーズを入れてもらい微妙だったので
今回はなしでお願いしてみました。
さっぱりしてすごくよかった！
量はスープレードル1杯分。

・和牛ロースのローストビーフ

ソースはコンソメベースのグレービーソースと
お醤油ベースのガーリックソース。
後者でお願いしました。

脂たっぷりのロース。
もし1人で来ていたら2口で下げてもらうと思う。
これは自分が脂苦手なだけで
ローストビーフそのものは美味しい。
私はヒレが良かったなぁと思いました。

じゃがいも：
ブルーチーズとサワークリームのソース。
癖あるけれどするりと入る不思議さ。
美味しいです。ほくほく甘い。

人参のグラッセは大きめで甘くて柔らかい。

・サラダ
お野菜たっぷり、モリモリです！
サラダをフォークで食べるの難しいですよね…
ローストビーフと同時に登場するので
サラダのお皿は自分から50cm離れてて食べにくい。

仏蘭西パン
千切るのも難しいくらいの熱々！
ちまちま食べていくので
このくらい熱々だと嬉しい！

バターがすんごく美味しい！

・デザートワゴンサービス
苺のショートケーキ：甘いイチゴと酸っぱいイチゴ。

チーズケーキ：すっごく本格的でしっかり。
甘々のチーズケーキではなくチーズ濃いめ。
これがスイーツで一番美味しいなと思いました。
レジにて持ち帰りも売ってました！箱入り。

ティラミス：ほろ苦やわやわ。

コーヒーor紅茶
カップをしっかり温めた熱々提供。

店内の装飾の割には物凄く間伸びした返事の
店員さんがいらっしゃり酒屋さん感。

白子の天ぷら提供時、ザルに乗せた揚げたてを
私に提供し、相方には置かずに去る店員さん。

チーズケーキカット中に床に落ちてしまった分を
即座にワゴンの下に隠そうと足でなんども蹴る店員さん。

いやなんか、もう3000円のランチ店でも
この対応だと嫌だなぁってなるかも。

3ヶ月開けて来たけれどランチメニューに
内容の変更 (スープ、オードブル) はないし、
接客というかなんというかだし。

次回行くとすると本店でヒレです！

ご馳走さまでした。

2月　平日金曜　11: 30 (予約) -13: 00

妊婦がいるためローストビーフを焼けないか聞くと炙ってくれるとのことで、前菜に海鮮が出るため、そちらも火を通してくれました。当日はローストビーフの端であればしっかり火が通っているので、それで良いと伝え、そちらを頂きました。
食後のコーヒーか紅茶でも、それ以外に出来るか聞くとハーブティーにしてくれました。
とても美味しく、サービスも良かったです️

本当に美味しいです。基本、、鎌倉の本店に行こうと思っているのですが人気なのでスカイビルの鎌倉山は必然的によく来ます。特に海外からのお客様は必ずです。今回は家族で来ました。娘は初めてだったので感動していました。デザートまで全て美味しいです。

初めてランチのコースを頂きました

ローストビーフが有名なお店との事でしたが、どれも美味しくて、衝撃でした！！

大体ホテルのコースとかでも、目玉の物は美味しいとしてデザートは普通…で終わるコースとかが良くありますが、ローストビーフもパサつきがない、しっとり仕様で美味しく食べれたのと、何よりデザート
自分自身が、元々甘いものが大好きなタイプでは無いので、そういう人がしつこくない甘さのデザートは感動しました

細やかな接客も雰囲気良く食事が出来ました
ご馳走様でした

前菜 (かぼちゃのスープ帆立乗せ・赤貝と、鯛のお刺身)
メインのローストビーフ (目の前で切って貰えます)
バケット
デザート (3種盛り合わせ)

ランチ5500円のコースをいただきました。最初に出たお刺身は白身のお魚とタイかな。サーモンとバジルのカルパッチョ的なものとホタテとカポナータっぽいのが出てきました。ホタテはお刺身が食べたかったな。ローストビーフはほんとに美味しい。端っこの良く焼けたところも美味しかったケーキも以前お店の方に聞いたキュウイのショートケーキがあれば食べてくださいね。レアですからと言われたのを思い出した。ヤッターキュウイのショート爽やかでやっぱり美味しかった

Great experience, enjoying a beautiful view while eating a delicious roast beef.
The course was great, and staff attentive.

鎌倉山デビューは関内店
会社の先輩に連れていってもらいました。
初めて見た時の感想はすごく大きくてビックリしました。
お肉はとても柔らかく、自分の頬の肉を噛んでいることにも気付かない程。感動しました。
その後、母の誕生日には家族で本店へ。
そして去年、夫の誕生日にはスカイビル店を利用させていただきました。
窓際の席で、眺めも良いはずでしたが、その日はあいにくの雨。
それでも美味しい料理を堪能し、大満足でした。
次回は晴れた日に行きたいと思います。

横浜で去年誕生日をここで祝ってもらいました。
もともとここで食事する予定はなく夜にノリできました。
コース2.3万円位？のとワインを頼み、景色もよくとても素敵な時間を過ごせました！
ホッキ貝のお刺身が新鮮なのと、デザートのシャインマスカットがとても美味しかったです。
ローストビーフは和牛で、脂が乗ってたので量はたくさん食べれませんでしたがとても美味しかったです。
静かな雰囲気と2人だけで過ごせたあの時間はとても素敵な思い出です。
また何かの記念日に利用したいです。

受付の段階からスタッフに笑顔がなくホスピタリティを感じず。
客に合わせるのではなく、店舗の流儀に客が合わせろといった趣き。
4名で伺ったので2名はアラカルト、2名はコースで注文。
前菜、サラダなどは作り置きなのが明らか。
水分は飛んでいるし時間が経っているのかしなびてボリュームもダウンしている。
刺身も角が立っておらず新鮮さが皆無。
コース構成としても魚料理にサワラが二度も出てくる始末。
肝心のローストビーフに関しては肉質も良くなく脂も多い。
ナイフでスッと切れないレベルの物にこの対価は見合っていない。
最悪だったのはコロナ騒動最中にもかかわらず、スタッフさんが咳をしていた事。※マスク無し。
途中で気付いたのでデザートは頂かずに退席しました。
客単価3万円取るのであれば全体的に努力不足は否めずといった印象、客単価8千円くらいのレベルかな。
思考停止状態の方が星5を付けているのではないかと首を傾げたくなる店でした。

2万円くらいのコースを頼みました。前菜に貝類が多く苦手だったのであまり食べられなかった。
前菜にも出てきたさわらが次の料理にも出てきて、仕入不足なのかな？と思ってしまいました。できればメニューに写真か、料理内容の説明があったら良かったな、と思います。
ひどい咳をしていた従業員がいて、今コロナが広まりつつあるので少し不安になりました。マスクをつけた方がいいのでは。

高校卒業式後にランチを頂きました。
お食事はもちろんのこと、お店の方のサービス、気遣いが素晴らしかったです。特製のメッセージ付きデザートをご用意していただきました。特別な日に最高の時間を過ごすことができ、感謝しています。