浜野水産
| 住所 | 神奈川県藤沢市片瀬海岸１丁目１−5 |
| 電話 | +81 466-22-5931 |
| 時間 | 09:00-17:00 |
| サイト | hamano-suisan.com |
| カテゴリー | 水産加工 |
| 評価 | 4.9 20 件の口コミ |
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浜野水産 件の口コミ
20 個人的に鎌倉で1番美味しいシラスが買えるところだと思う。
毎年12/30から3/30まで禁漁期間に入るので、シラスは運が良ければ冷凍物や解凍品が買えるが、基本買えないと思った方が良い。
シラス以外の物もオリジナルな商品の扱いがあるので覗いてみるの良いかもしれない。
駐車場は無いような物で、道もかなり狭いので車で店まで行くのはかなり難しい。
近くのコインパーキングを使った方が無難。
新鮮な「しらす」をお家で食べるならここ。
地元の方にも人気。
タイミングが良ければ、その日に上がった『生しらす』を買うことができる。釜揚げも美味しい。
※2023年11月訪問
釜揚げしらす、とっても美味しいです！！
しらすはあまり得意じゃなかった子どもたちも、食が進みます。
配送をお願いすると採れたてを配送していただけるので、県外の方にも送って喜んでもらっています。
シラスの沖漬け初めてみたので購入
本当は生シラス目当てだったけど売り切れ
…でも沖漬け美味しかった
道が狭かったので車で行くにはなかなか大変
駐車場も１台分しかないので運まかせで来店しましょう
海の近くに住んでいて良かったと思わせてくれるお店ですw今日の生しらすも丁度いい塩気とトロのような食感でした。こちらはさらに店員さんの感じがいつもいいです。
ご馳走様でした。また伺います。
今までスーパーの生しらすを何度か食べてきて、生しらすは臭みと苦味があるものだという考えでしたが、今回初めて浜野水産さんの生しらすを食べることが出来て、その考えが変わりました。
午前中に訪店し、250グラム入りを１パック購入し、持参したクーラーボックスに入れて電車を乗り継いで急いで帰宅。
丼で食べる前に、小皿に取り分けてそのまま食べたところ、臭み、苦味がわからないどころか旨味を感じました。
その後すぐに、生しらす丼にして醤油と生姜で味付けし、めっちゃ美味しくいただきました。
もう、スーパーの生しらすを食べることが出来なくなりました。
大袈裟ではなく世界で一番釜揚げシラスを美味しく仕上げる名店だと思います。生シラスはもちろん沖漬けもとてもとても美味しい。買って帰った釜揚げシラスや生シラスをシラス丼にすると毎回幸せになれます。
もう、何十年も前から、買いにきてて、4月近くになると電話して、捕れているかを確認してから、来るようにしてます。
以前、来たときに漁には、出ているにも関わらず、捕れてない状況が続いたこともあって、確認してから来るようにしています。
私は、釜揚げしらす一点狙いで来ています。一度に沢山買わないで、分散してくるようにしてますが、しらすが、大きくなり始めると苦味が出るため、小さいサイズの時がお勧めです。毎年、発育状況が異なりますので、同じ時期とは、限りませんが、6月中旬を過ぎると苦味が出てきますので、ご注意を。
小学生の頃から35年以上浜野水産さんのしらすを食べ続けています。ここの釜あげしらすは日本一だと思います。釜あげ具合塩加減がパーフェクト！他店でも美味しい店は沢山ありますが、浜野水産さんが頭一つ抜き出ていると思いますね。
ちなみに駿河湾のしらすも有名ですが、相模湾のしらすの方が粒が大きく釜あげにした際の水分量が段違いです。
私は釜あげしらす派ですが、もちろん生しらすも大好きです。ただ生しらすはとても足が早いです。朝採れを午前中、午後、夕方と経過するほどに生臭くなってしまいます。オススメは午前中に酢飯持参で買ったらすぐに食べる! 酢飯が無ければ近所の弁当やで白米を買っていきましょう。感動するほどに美味ですよ。
海を見ながらの生しらす丼はとても贅沢ですよ。高い飲食店で食べる必要はありませんね。
醤油とおろし生姜もお忘れ無く！
Great little park with slide, swings, flowers, lots of play space, and even a Zipline for the kids!
生しらす購入。
9時半頃伺いましたが、まだありません、もう少しかかりますとのこと。
11時過ぎに再度訪問し、無事買うことができました。生しらすは1人1つまでの購入となっています。
店内には冷凍しらすピザなど冷凍食品や干物なども多数。配送も行っているようです。
オリジナルのロンTを購入目的に初めて入店しました。お店裏側しか拝見したことがなかったので中に入ってびっくりきれいな店内でお客さんも賑わっていてレジに並ぶ列も出来るくらいでした。
釜揚げしらすとあぶらっこも購入、お目当てのTシャツも購入して満足です！
釜揚げしらすは海を感じられる風味としらすの旨味凝縮していてしらす丼にして平らげてしまいました。本当に美味しかったです。
オススメ！
地元に住んでいますが、こちらの釜揚げしらすは鮮度が良く塩加減も上品で美味しいので他所やスーパーで買うことがなくなりました。
食べ飽きないし、子供たちも喜んで食べるので、しょっちゅういただいております。
ご近所さんでも浜野水産の釜揚げしらすはファンがとても多いです。
あと私が楽しみにしているのが2月に採れるめかぶなのですが、鮮度の良いうちにサッと湯がいてアツアツのを丸かじりしてます！
湘南には、しらすの網元あまたあれど、うちはここの釜揚げしらすが一番だと思っています。茹で加減、塩加減が最高。ご飯にたっぷりかけていただきます。生しらすも鮮度バツグンで美味しいです。取り置きできますので、行く前にぜひお電話を。自然相手なので、しらすが捕れないときもありますが、漁の様子をフェイスブックに投稿してくれるので参考にしてください。
シラスは大好きですがシラスの沖漬けからTシャツ…シラス好きには本当にたまりません (*¯ ꒳¯*)
近くに行ったら必ず寄ります…車で来られる方は小道にあるので5分以内に路駐で済ませてください。
こちらの釜揚げしらす購入が目的で
年に何回か鎌倉に通ってます。
腰越あたりでも何箇所かいただきましたが
ふっくらとしたちょうどいい塩加減で
こちらの釜揚げが一番好きです。
その日のうちに
たっぷり山盛りご飯にかけて食べるしらすはお店では味わえない
幸せなおいしさです。
いつも朝10時前ぐらいに連絡して
(出る人によって対応まちまちで
いっぱいあるから大丈夫ですよ
で行ったら売り切れパターンもありました)
入荷確認、取り置きしてもらって
保冷剤保冷バック持参で行ってます。
生ももちろんありますが
釜揚げのほうがおいしいです。
ここよりおいしい釜揚げしらすに今まで出会ったことがありません。
開店9：00以降に漁の状況を聞きつつ、予約・確保してもらうのがベスト！
（Facebookでしらす漁について更新がありますが、毎日ではありません）
あまり獲れない日は、お店に並ぶ数が少なくなりその分早々に売り切れてしまうこともあるので電話して予約するのが確実と思われます。
地元ですが、釜揚げが凄く美味しいです。全く目立たないところなのに、観光の方らしいお客様も多数。いつも予約で一杯です。発送するものはその日に上がった物だけ。冷凍つでもお好きな方に差し上げたらどっぷりはまりました。
料理教室「鎌倉ダイニング」を主宰する矢野ふき子さんタレで漬け込んだしらす沖漬600円。
地元で評価の高い釜揚げしらす100g 324円。とき玉子に醤油とそばつゆ少しに混ぜて食す。生しらす150g324円。