支那そば 流星軒

並び: 6名
オーダー: 流星パンチ、ねぎ

久しぶりの流星軒。オーダーは流星パンチで。
香ばしいチャーシューの工程を見ながら待つことしばしで、着丼。
濃厚でパンチのある味噌が、最高！
麺は太麺で、濃厚スープにもしっかりマッチ。
玉ねぎの甘さも加え、挽肉とスープを一緒に食べると大満足。
ついつい、流星パンチばかり頼んでしまいます。
やっぱり美味い！
思い出の味はやはり美味かった。

知人の勧めで来店

開店直後でも既に並んでて2周り目で入店。

値段は比較的高めのメニューが多く、始めての方にオススメとあった流星軒プレミアムワンタン麺を注文しました。

2種のチャーシューと大きめワンタン5つ入っており、麺も少し多かった気もします。

チャーシューも柔らかくてワンタンの具も美味しかったです。

日曜日の昼、開店時間15分前に伺い開店待ち3名に連結。開店時の待ちは7名。定刻3分前の開店で、開店と同時に7席のカウンターが満席。帰る頃の待ちは7名。

燻製醤油ラーメンと、流星プレミアムワンタン麺を頂きました。

燻製醤油は、汁の燻しがイイ感じで効いてますね。細めの平打ち麺も喉越しよいツルっとした食感でとても美味しい。

流星プレミアムは、燻製醤油の汁を味わってしまうと一瞬物足りなさ感じましたが。二口目にはそんな感覚はなくなりました。むしろこちらの方がレンゲが止まらないかも。

Googleマップで見る限り、吉野町駅から店舗までの道沿いにはコインパーキングは無さげだったので、駐車場ネックでなかなか来れずにいたのですが、実際来てみると、通り沿いにもコインパ多数ありますね。

こちらは何度も通っていますが、ふと流星軒のラーメンが食べたいと思い出してしまう、とても美味しいラーメンです。
期間限定メニューも頻繁にあり、いつも美味しいです。
失礼かもしれませんが、ご主人の見た目と繊細なラーメンのギャップがいつもうまいな〜と、なんか満足度が上がっているような (笑)
絶対に無くならないでほしいラーメン屋さんです。

激戦区横浜の中でも最高の中華そばです。スープと麺がシンプルに美味すぎる。ネオクラシックを超えているというか、元々すごいラーメンを作っていて時代が追いついてきたのでしょう。ここまでレベルの高いラーメンを作り上げた店主さんを尊敬します。

吉野町に用事があったので近くにある流星軒でランチ
メニュー何にしようか迷ったけど流星プレミアムにした。
すごく美味しい！
炭火で焼いてくれるチャーシューもとても柔らかくてとろける〜
また食べに行きまーす.

口コミで評価が高かったので、行って来ました。永ちゃんの音楽が流れて、永ちゃんグッズが沢山ありました。これは、オススメとかではないかもだけど、家系のコッテリのラーメンに飽きたら行ってみるのも良いと思います。

2022年7月訪問
5年ぶりにこちらの近くを通りがかったので再訪問し、醤油プレミアムを頂いた。残念ながら、前回と大きく異なりスープの旨味に乏しい印象をうけた。夜の部が開店して間も無くのタイミングであったからなのだろうか。
柔らかくほぐれるチャーシューは提供前に七輪の炭火で焼かれ、とても良い香りだし、その他は申し分ないのでブレだと信じたい。

以下、2017年訪問時のメモ
いつも並んでいる醤油ベースの中華そばの有名店。矢沢永吉ファンならさらに楽しめそうなお店。

流星軒は開店当時ガラの配達で行って居て、久しぶりに食べに行ったら、永ちゃん大好きな店主とママさんに会えたのが嬉しかったです
ラーメンの味も変わらないで最高でした。
又食べに行こうと思ってます。

74 　支那ソバ　塩　850　+ワンタン350

星印の安心ラーメン。
やさしい魚介の合わせソープ、細麺、炙りチャーシュー、メンマ、バランスがとてもよかったです。
ワンタンはぷりぷりの肉たっぷり、しょうががっつり、あつあつほくほく、大満足。
お二人の手際のいいさばき、いいね！
親父さんのやさしい笑顔が印象に残ります。

後頭部、星マークの金髪も忘れられないかな？

永ちゃんだぜ！

ごちそうさまでした。
ありがとうございます。

Three kinds of chashu in soy based broth with a long and soft bamboo shoot. Chewy noodle with E. Yazawa BGM. Enjoyed it.

メニュー豊富で通いたくなる

【訪問日】月曜日12時35分
【着席までの待ち時間】0分
【食べたラーメン】燻製醤油ラーメン 1,350円
【塩加減】普通
【並んでまで食べる価値】
【再来度】
【ティッシュ等】あり
【紙エプロン等】なし

【スープ評価】
・甘みのある醤油清湯スープで､塩辛くはないので､最後まで出汁の旨味が味わえます｡
・飛び抜けて美味しいというわけではないのですが､ついつい口に含んでいたくなるスープです｡

【麺評価】
・中細平打麺で家系の麺に近い感じですが､製麺所は酒井でなく三河屋のようです｡
・ツルツルして､コシも十分にあり､最後まで伸びにくい麺ですが､病みつきになるほどではありません｡

【具材評価】
・チャーシューは鴨スモーク、肩ロース、モモ肉で､肩ロースのみ炭火であぶられています｡どれも中の上のデキといった感じです｡
・ワンタンは1つ入っていて､まあまあ美味しいです｡

【感想】
・百名店だけあって期待しての来店でしたが､ちょっと肩透かしをくらいました｡チョイスしたラーメンが問題だったのかもしれません｡メニューが豊富で醤油･塩･味噌･つけ麺とあり､一通り食べてみないと､お店の評価は定まらないかもしれません｡
・次は細麺の支那そばを食べてみます｡

チャーシューつけ麺を食べました！チャーシューには (下味) 、カレーの味がしました！もうひとつは (下味) ピリ辛の味がしました！9割は流星プレミアムを頼んでました！並んで、食後店内で、します！店主は、矢沢永吉さんのファンです！至る所に矢沢永吉グッズがあります！店内の音楽は、無論矢沢永吉です！！

塩ラーメンと醤油ラーメンどちらも旨いです。66歳の私は塩ばかりですが、62歳の妻は両方食べてます。目の前で炙ってくれるチャーシュウは旨いですね。全体的に優しいお味です。遠くないので車でチャット行きます。

ランチで訪問。
12時過ぎに行ったところ満席で外に二人並んでいた。
醤油プレミアム (850円) 大盛り (150円) を注文。
やや濃い目の醤油ラーメンで、ボチボチと言ったところ。
びっくりする様な美味しさでは無く、万人受けしそうな安定感がある。
それよりも、他の人が頼んでいたメニューの方が美味しそうだったので期待を込めて星4にしました。

2020年9月訪問
醤油プレミアム　￥850

神奈川淡麗系の老舗ですね。
このタイプはいろいろな名店が乱立しているので
どんどんブラッシュアップしていかないとすぐに埋もれてしまいますね。
ひと昔前の淡麗系といった印象でした。
美味しいですが突き抜けた印象は持ちませんでした。

2021年7月12日から
店内改装のためお休みだそうです
8月下旬まで。

肝心のラーメンは
塩ラーメンいただきました。
丁寧に作られた一杯でした。
しかし
塩分多めで途中でギブアップ

BGMは
ちょっと懐かしめ！

TRYラーメン大賞2019 各店みそ部門１位の流星パンチは旨かった！

京急 南太田駅から徒歩5分、
ラーメンの百名店「流星軒」を訪問。

日曜の開店15分前に到着のところポール、
すんなり入店できました。店内は満席。

淡麗系が有名な店ですが、
TRYラーメン大賞 各店みそ部門１位の
流星パンチ (味噌ラーメン) 1,000円を注文。

10分程で着丼。

目の前で炭火焼きしたチャーシューが旨そうです。

スープはスパイシーな香りで
挽肉の旨味がたっぷりで美味しいです。
玉葱スライスが爽やかで
濃い味噌スープの食が進みます。

太麺はモチモチでスープをしっかり受け止め、
旨いです。

最後まで美味しく頂きました。

流星プレミアムワンタン麺 (1350円) ひとつひとつ全部美味しかった︎ これは中太麺だったのかな？麺がからみあっててとにかく食べにくかった、、細麺も食べてみたいのでまた行きます目の前で炙ってくれるチャーシュー絶品でした！

プレミアムチャーシュー麺　大盛
(肩ロース3枚、もも2枚)

1250円＋大盛150円

単品の価格を見ると安いとは言えませんが、
折角なら頼んでください！
美味いです。