牛たん 杉作
| 住所 | 神奈川県川崎市幸区大宮町1310番 ミューザ 川崎 |
| 電話 | +81 44-544-9970 |
| 時間 | 11:30-21:00 |
| サイト | sugisaku-jp.com |
| カテゴリー | 牛タン店, 肉店, 肉料理店, レストラン, 焼肉店 |
| 評価 | 4.3 21 見直し |
| Beef tongue restaurant “SUGISAKU” | |
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牛たん 杉作 件の口コミ
21 蒲田に住んでた頃は川崎行くと必ずと言っていいほど寄ってました。純粋にランチ、少し時間をずらして昼呑み、夜の呑みなどなどいろんなシチュエーションで。
今回約3年振りに行ってみたけど間違いない。
僕はテールスープ必要無い派なのでいつも牛タン焼き大盛りと麦メシで、呑みの時は牛タン焼き大盛りを何回か注文する感じ。
昨今の流れで価格は変わってたので4つにしましたが、味は間違いなく5だと思います。
ただ、昔は現金のみだったのがカード使えるようになってたので、
そのあたり便利になってたのでトータル5にしました。
牛タン定食1,800円。
ここの肉はハサミの入り方が抜群で2倍うまくなる仕様。更に味付けと肉質もよく、何度食べてもタンの魅力がとまらない。
チェーン店行くなら、ここを検討してほしいオススメ度。
仙台まで行かなくても柔らかく美味しい牛タンを食べることができます。店主が仙台で修業して開店したので、当然の味です。ただ麦飯ですが、とろろはありません。
テールスープは、ここより美味しいのは知りません。
牛タンもテールスープも単品やお弁当で持ち帰りできます。
夕方から煮込みもメニューに加わります。また、つくねもメニューに加わりました。
レトルトのシチューやカレーは牛タンがゴロゴロ入っていて、保存期間が長いので、災害時用にプールしています。
牛タン定食1750円、タン煮込み500円、タンつくね300円をいただきました。
とても柔らかくて噛み切りやすいタン、味がしっかり染み込んだ煮込み、すっきり飲みやすいテールスープと全てがとても美味しかったです。
牛タンは仙台の本場で食べたのよりも美味しい位で、本当に良質なタンを食べることが出来ました！
お財布に余裕のある日にまた通います。
夜に牛タン定食を頂きました。
しっかりカットが入っていて食べやすいです。
厚切りで食べ応えあり。
テールスープも美味しかったです。
青唐辛子がもう少し付いていたら最高です！
ランチに利用しました。
牛タンとても柔らかく、
テールスープとお新香にあって
贅沢なランチを堪能させていただきました。
夜も利用しましたが、
ランチの方が焼き具合や
盛り付けも良かったです。
ごちそうさまでした。
牛タン大盛定食をいただきました。
厚切りされた牛タンには両面に格子状の切れ目が施されており、牛タン特有の歯ごたえの良さを存分に楽しむことができます。
塩加減焼き加減も丁度良く、食後に喉が渇くというようなこともありませんでした。
休日の12時半くらいに伺ったときは席が空いており、すぐに案内していただけましたが、その後次々とお客さんが来店し、お会計してお店を出るときには数名の待ちができていました。
店内はそれほど狭くありませんがミューザ川崎の中とは思えない独特の老舗感があります。
テイクアウトもやっており、ランチでもカードが使えるのは助かりました。
薦められ初めて行きました。牛たん大盛定食 (2600円) を注文。牛タンは甘い脂が滴る柔らかジューシーな物。白菜漬けは少しの酸味と野菜の甘味が感じられる。テールスープは出汁の効いたさっぱりしつつコクの有る上品な旨味スープだった。塩辛い味付けで喉が渇いてしょうがない牛タン店が多い中、どれもがちょうど良い塩加減で本当に有難い。各々の旨味に正面から向き合える嬉しさで、もう仙台に行かなくていいや、と思いました。素晴らしいバランス。焼き具合も最高！麦茶までが手抜きせず美味しかった。全てがほっとする味です。土曜日13: 30頃行きましたが、ちょうど入れ替わりですんなり入店。食事を終えると3組程が待っていました。名店だけれど店内は狭く、席間隔も開けている為、テーブルが5つとカウンターに4席程で少しの人数しか入れない。でも待ってもまた食べに行きたいお店でした。川崎じもと応援券や各種クレジットカードが使えますが、かながわPayやGoToEatかながわは使えないようです。テイクアウトのお客さんも多かった。
店内がとても狭く、席も狭い為ゆったりと食事を楽しむという雰囲気ではない。牛タンが美味しければそんな事は気にもならなかったのだろうが…牛タンが堅く端が焦げていて焼きすぎではないのか？と感じてしまった。それから白米がパサパサしていて美味しくないのとお新香のクオリティーがとても低い。これは確かに他の方の口コミにもあるように値段が高く感じるのは当たり前
平日の14時頃伺いましたが、初めて並ばずに入れました！お味は、もちろん変わらずに美味しくて、言うことなしです。テールスープもさっぱりしていて美味です。コロナの影響で、1650円に値上げされていてランチで1500円を超えてくると
微妙な値上げなんですが、急に割高感が増しますね。
ランチでお邪魔しました。
有名店ということもあり、牛タンはその辺のお店とはレベルが違いました！
柔らかいようで歯応えのある、とても満足のいく一品。
店内が狭いのがちょっと難点。。。
久しぶりにうかがいました。
ラゾーナの場所がまだ東芝の工場だった時から駅西口に店を構えて、長年愛されていましたね。西口再開発で仮店舗を経て今の場所に移転しました。
変わらね味に嬉しく懐かしく。また食べにうかがいます。美味しかった️
優等生の牛タン定食。1650円。やさしいテールスープにさっぱり白菜漬。これがなくては南蛮味噌漬。麦飯進む。タンは、もっちり。切れ目多く歯切れよく、肉のうまみと丸い塩味がじんわり広がり、うまい。お客入りよくお昼時1136には待ちが出るが2回転めは1144に始まっていた。優秀。
1985年創業の川崎の牛たんの名店の１つです。
昼間は行列が出来るくらい人気ですが、夜の営業は比較的落ち着いてそうです。
ただツマミになるのは牛たん焼きと煮込みの2種類だけなのでダラダラと飲むようなお店ではありません。
牛たん焼きは相変わらずの美味しさでしたが、初めて頂く牛たん煮込みは期待ほどの美味しさは感じられませんでした。
やはりこのお店では牛たん焼き一択で攻めた方が良いような気がしました。
価格高騰により牛たんの提供価格も年々上がっているようですが、地元のお店と比較してみても価格差はほとんどみられていないので、場所代的に値段を釣り上げているような事は決して無いお店だと思います。
土曜15時ごろ来店。こじんまりとしたお店ですが、店内は8割埋まってました。
牛タン定食を注文。予想以上に美味しくて感動！サクサク食感で旨味たっぷりなタンは最高でした。テールスープも絶品です。
大満足でした。ご馳走様です。
仕事帰りに入店。牛タン焼き、煮込み、テールスープを頂きました。肉は柔らかく、ジューシーでした。付け合わせの白菜の漬物となんばん味噌漬けが秀逸です！
煮込み、テールスープはさっぱりしてて飲みにも合います。
まぁ水準をかろうじて維持程度。麦メシさほどでなく、テールスープはダシ感が出ていない。漬け物は雑に思う。かろうじてタン焼きは食える。もっとかりっとやってほしいけど店側にもすれば言い分あるだろう。しかしわたくしは牛タンって噛み具合もなんもかも火の入れ方ひとつだと思うけどな。
ランチ牛タン定食1400円を頂きました。大人の男性でちょうど腹八分、もう少し食べたいと思わせる絶妙なボリューム。たくさん食べられる方は大盛牛タン定食1940円をどうぞ。次回は夜にお酒と一緒に頂きたいですね。
大将でなくなった頃から硬い臭いお肉が大盛りの下の方に半分は硬くて酷いお肉が。
上には柔らかいお肉を重ねてあり。今回2回連続行きましたが、、やはり柔らかいお肉は半分。残念ですね。
残念すぎる。昔は硬いお肉なんてほぼなかったですよ。