ケルン新百合ケ丘駅前店
| 住所 | 神奈川県川崎市麻生区万福寺１丁目１６−4 | ||||||||||||
| 電話 | +81 44-951-0533 | ||||||||||||
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| サイト | www.sinyuri.net/kelun | ||||||||||||
| カテゴリー | ベーカリー | ||||||||||||
| 評価 | 4.8 8 件の口コミ | ||||||||||||
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ケルン新百合ケ丘駅前店 件の口コミ
8大変貴重なパン屋さん。ヨーロッパへ留学、仕事で長期滞在した方々から高い評価。日本独自の砂糖やクリームの入った生地のパンでなく、天然塩と小麦・ライ麦から出来ている本物。特に、来日中のヨーロッパ人から激賞される一品。
地元のパン店。店名ケルンの通りドイツ風パンを販売。「からだに優しいオーガニックなくらし」を目指しているらしい。
アイコーン（一粒小麦）、カムート（二粒小麦）を用いる等店主の素材へのこだわりが強く、お喋りな店主が延々と説明してくれる。今流行りのフルーツをのせたパンや具だくさんのパンはなく、昔ながらのパン店かと思う。
私の好みは「あげドーナツ」と「ぶどうパン」。9時開店から2時間で売り切れる。
つい菓子パンへ行きがちだが、ここのパンが美味しいのはハードパン系である。
血糖値があがりにくい小麦を使っていることも嬉しい。
曖昧でもっともらしい健康食は死ぬほどあるが、こちらの店ほど老舗で、オーナーが自分の作るパンやそれに使う小麦を手抜きせずに発酵させ、手間暇かけてレシピを愛し、安心安全、体に優しいものをとこだわる店はなかなかない。
ハードパン、ドイツコッペ、ガムートなど、人気のブレッドは今どきの便利な業務薬品なしでその食感や甘みをつくりだしていて、ホントに美味しい。
ゆえに売り切れも早いし、取り置きオーダーもある。
ホテルや地元の有名店、ハタさんのハムやウインナーとのコラボもしている。
美味しい小麦とチーズ、ワインに詳しいオーナーの話は熱く、パンへの想いが伝わるだろう。
私はもう20年以上常連である。
ドイツパンが買えるお店です
本格的なライ麦パンが売ってます！
後味の爽やかさが癖になります
カイザーゼンメルも置いてあったと思ったのですが、直近で行ったときは見当たりませんでした
プレッツェルは置いてないのでしょうか? ？
他にもカレーパンやアンパンなど普通の惣菜パン、クッキーなども置いてあります！
クリスマス近いのでシュトーレンも置いてありました
ずっとあって欲しいパン屋さん。こんなに原料のいいパンや焼き菓子がえ？この値段？という値段で売っています。チラッとみたいと言う方には不向きです（なんせ語り始めるので、それがためになるのですが時間がない時は困る）
新百合ヶ丘界隈では老舗の部類に入るパン屋さん。北口アルテリオに繋がる坂の途中、あまり目立たない外観でパン屋とは気付き辛いかも。
こじんまりとしたお店ですが、店内にはご主人こだわりのパンがズラリ。ハード系中心でリーズナブルな価格ながらそれぞれこだわりのパン達、POPやリーフレットからも充分そのこだわりが伝わりますが、気さくなご主人の説明を聞くと更にそのこだわりや信念が伝わる感じです。
nichinichiが人気となり一本堂がOPA内にオープンするなど新百合ヶ丘のパン屋さんも競争が激しくなっていますが、他とは一線を画す味わい深いパン屋さんで、長く続いて欲しいなと思います。
ハード系や全粒粉のパンがメイン、ラベルに砂糖と油分を何％使用とまで記載してました。「ショートニングは絶対使わない」と店主さん。
アインコーンという古代小麦を使用したパンを激しく勧められました。古代小麦はスペルトが有名ですがミネラル含有量と品種改良されてない点ではスペルトより安心安全ということで試しにアインコーン100%パンを購入。食べるといつもの目の痒みがなくなりました。
パンに対する豊富な知識はさることながら、くせのある古代小麦をこんなに美味しく焼ける事が素晴らしい。どんなにいい材料を使っても美味しくなければお客には勧められません。
オーガニックや食やアレルギーに気を遣っている人はとても勉強になるパンやさん。